Dans le monde de la nourriture, il existe une série de mythes et de légendes qui courent de bouche en bouche depuis longtemps et que les gens acceptent sans même tenir compte de leur origine. Le fait que vous ne mangiez pas de fruits pour le dîner ou qu'il soit mauvais de manger des glucides la nuit est deux exemples de ces légendes populaires que nous acceptons sans poser de questions. Mai

Le basilic est une herbe fraîche délicate qui ajoute un arôme et une saveur incomparables à vos ragoûts et plats. Que vous le cultiviez vous-même ou que vous aimiez l'acheter au supermarché, sachez qu'il est possible de le conserver en parfait état et de pouvoir l'utiliser plus longtemps. Voulez

L' aubergine est un légume tout à fait extraordinaire. C'est l'un des légumes les plus consommés et avec une grande valeur nutritionnelle en raison de sa faible teneur en matières grasses. Il convient parfaitement à tous les types de régimes, en particulier pour perdre du poids et réduire les mesures de manière parfaitement saine. En outr

L’aubergine est l’un des légumes les plus polyvalents de la cuisine, avec des possibilités variées et délicieuses qui en font une excellente alternative en entrée, en plat principal ou en accompagnement. C'est aussi un aliment très nutritif, avec peu de calories et riche en fibres, en fer et en antioxydants. Voulez-v

Le terme salsa vient du latin salsus , participe du verbe sallere , qui signifie littéralement mettre du sel. Cela indique qu’à l’origine, la sauce était conçue comme un simple pansement. Cependant, depuis son origine jusqu’à nos jours, ce concept a énormément changé. À l’heure actuelle, la salsa est considérée comme le raffinement des saveurs et son importance en gastronomie est telle que la préparation des sauces est l’une des premières compétences qu’un chef doit maîtriser. Il existe de nombreux typ

Craignez-vous que chaque fois que vous achetez de la laitue, vous serez immédiatement gâté et devrez le jeter? Eh bien, il existe des moyens de faire durer les feuilles plus longtemps et de ne pas perdre une partie de votre achat. Il est essentiel de prendre en compte certaines consignes pour s'assurer que cet aliment frais reste meilleur du moment où il est consommé jusqu'à ce qu'il soit consommé et que vous ne serez pas obligé de manger la laitue immédiatement. En .com

Le bouillon est l'un des produits les plus utilisés dans la cuisine. Il se compose du liquide résultant de la cuisson de divers types de légumes, de viande ou de poisson et est utilisé pour préparer des soupes, des sautés ou des purées. Des bouillons de bouillon sont déjà préparés pour la vente dans les supermarchés, mais de nombreuses personnes le confectionnent à la maison, puis le conservent au réfrigérateur ou le congèlent . Parfois, nous

Plusieurs fois, nous entrons dans la cuisine dans le but de préparer quelque chose de nouveau, une recette exotique ou de surprendre la notre, lorsque, tout à coup, nous réalisons qu'il nous manque l'un des ingrédients principaux. Lorsque nous cuisinons des recettes d’autres pays, il est normal que nous manquions certains produits, soit parce qu’ils sont rares ici, soit parce qu’ils ne sont pas commercialisés, soit simplement parce que vous ne voulez pas les acheter pour une recette simple. Il est ha

Quand on va camper, ou qu'on fait juste un voyage et qu'on transporte quelque chose qui peut perdre la chaîne du froid ou qu'on veut juste boire une boisson fraîche, c'est sans doute un problème de garder la glace sans fondre rapidement . Ce n’est pas un problème grave, bien sûr, mais nous savons que, à ce moment-là, cela nous cause un petit inconvénient, c’est pourquoi aujourd’hui, je vais vous montrer comment prolonger la durée de la glace . Vous pouvez é

Vous avez sûrement vu plus d'une fois au supermarché des gâteaux de maïs ou de riz qui vous assurent qu'ils constituent un en-cas sain et parfait pour les personnes qui veulent perdre du poids, mais qu'en est-il de cela? Chaque fois qu'il y a plus d'options alimentaires saines conçues pour les personnes qui veulent prendre soin de leur corps sans pour autant renoncer à la saveur, nous allons donc, dans cet article, vous parler de la possibilité que les galettes de maïs grossissent (également appelées pancakes de maïs). ) afin qu

Popcorn est une collation que nous consommons beaucoup dans notre société, que ce soit au cinéma tout en regardant un film ou à la maison avec la version à micro-ondes. Il existe une étude de l'American Chemical Society qui garantit leur valeur antioxydante et leur richesse en polyphénols, ce qui peut nous amener à penser qu'en plus d'être très riches, ils sont en bonne santé. Mais sont

La sauce est définie comme ce mélange de consistance liquide (qui peut varier d’une texture en purée à un bouillon), chaud ou froid, avec pour objectif principal d’accompagner les plats. Son importance dans la gastronomie est telle que la préparation de sauces est considérée comme l'une des premières compétences qu'un chef doit posséder. Il existe ac

Les glucides sont toujours un groupe d’aliments qui peuvent semer la confusion lorsque l’on veut perdre du poids, mais la vérité est qu’ils devraient faire partie de notre alimentation car ils nous fournissent une grande quantité d’énergie qui nous aidera à être en bonne santé et énergique. faire face à n

L'avocat est un fruit polyvalent et délicieux que la plupart d'entre nous consommons comme légume, en l'utilisant comme ingrédient dans les salades, en tant que protagoniste d'options délicieuses telles que le guacamole et même en accompagnement d'un sandwich ou d'un pain grillé. Dans

Si vous ne le savez pas, sachez que la farine de riz est un type de farine à base de grains de riz moulus, à grains entiers ou blancs. Vous voyez qu'il n'y a pas de triche ni de carton, pas de produits chimiques, c'est très simple à faire et peut être utilisé dans beaucoup de recettes. Nous

Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous devez savoir ce qu'est le tempeh. C'est un aliment de la gastronomie orientale (en particulier de l'Indonésie) et il est vivement recommandé aux personnes qui ne consomment pas de protéines d'origine animale, car il offre une concentration élevée en protéines. Contraire

Voulez-vous manger plus sainement mais sans renoncer aux meilleures saveurs de la gastronomie ? Ensuite, préparez-vous pour un petit voyage en Amérique du Sud, pays d'origine du quinoa. Un grain qui présente d'innombrables bienfaits pour la santé et qui constitue également un délicieux cadeau pour le palais. La c

Les protéines sont des molécules essentielles au développement et à la maintenance de nos tissus, qu’il s’agisse des muscles, de la peau, des ongles, des cheveux ou de nos organes internes. Il est donc fondamental, nécessaire et très utile de les incorporer à notre alimentation. Ils sont considérés comme l'une des substances essentielles pour notre corps, car ils génèrent également des hormones et nous aident à protéger notre corps. Par conséquent,

Voulez-vous réduire le pain dans votre alimentation ? La première chose à garder à l'esprit est que vous ne devez pas l'éliminer complètement de votre alimentation car c'est un ingrédient riche en glucides, un groupe alimentaire essentiel pour mener une vie saine. Mais il est vrai qu’il doit exister une série de considérations relatives à la consommation de pain. Dans cet a

Depuis que les scientifiques ont commencé à tester des cultures génétiquement modifiées à la fin des années 80, l'idée de jouer avec l'ADN dans notre alimentation est l'un des problèmes les plus controversés que vous puissiez imaginer. Pour certains, les OGM (organismes génétiquement modifiés, qui incluent à la fois des plantes et des animaux) constituent une avancée scientifique qui nous permettra d’obtenir des rendements plus élevés en cultures et aliments les plus nutritifs et en aidant les fermes des pays en développement à produire assez pour éliminer la faim. Pour d’autres, le

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous pourriez vouloir cacher de la pâte à biscuits au congélateur. Vous aimerez peut-être avoir des friandises à la main au cas où votre enfant occuperait la maison avec des amis. Peut-être que vous voulez faire un cadeau spécial. Pâte à biscuits congelée signifie biscuits chauds et fraîchement cuits au four quand vous le souhaitez. Ce sont le

La betterave est une racine très nutritive, offrant un excellent apport en fer, en fibres et en vitamines qui en fait un apport bénéfique pour notre santé et notre corps. Cependant, dans de nombreux foyers, ce n’est pas la nourriture la plus consommée. Nous ne savons donc parfois pas comment l’alimenter et si il est possible de le manger sans le cuisiner . Nous po

Vous avez sûrement entendu plus d'une fois le mythe voulant que le pain grossisse et il est également probable que, si vous avez voulu faire un régime pour perdre du poids, vous avez fini par abandonner le pain en pensant que, par conséquent, vous perdriez ces kilos super de vérité dans tout ça? Nous

Voulez-vous perdre du poids en permanence ? Alors mourons des régimes miracles et des promesses alimentaires qui vous garantissent une perte de poids incroyable en un temps record. Parce que? Parce que dès que vous avez terminé votre régime et que vous retournez à manger normalement, les kilos vous reviendront comme un aimant. Pou

Très probablement, la plupart d'entre vous répondraient par un «oui» retentissant à cette question, puisque nous sommes petits, on nous a appris à associer le chocolat à un produit malsain, que nous ne pouvons pas abuser. La vérité est que le chocolat est un aliment qui présente diverses propriétés bénéfiques pour notre santé . Toutefois , à

Vous avez sûrement plus d'une fois entendu dire que la banane est en train de grossir et que, parmi tous les fruits existants, il est l'un des plus caloriques et des plus riches en glucides. Mais, contrairement à ce qui nous rend gros, ce qui nous donne est une excellente source d’énergie et de nutriments, ce qui est parfait pour passer la journée avec vitalité. Dans

Il est évident que l’alcool est l’un des meilleurs agents de conservation connus. Vous pouvez y macérer une infinité de fruits, en diluant certaines quantités de sucre au goût et en réduisant son degré alcoolique en ajoutant de l'eau distillée. Au cours de ce processus, les pêches seront imprégnées d'alcool, mais le brandy acquerra les saveurs des arômes de celles-ci. Vous pouvez ég

La confiture d'abricot est idéale pour la confection de gâteaux et de tartes, ainsi que pour le petit-déjeuner et les collations. Si vous pouvez acheter le fruit à un bon prix bien que son apparence ne soit pas très attrayante et que cela soit un peu plus mûr en vaille la peine, il vous faut donc de la confiture d'abricot dans le garde-manger si nécessaire. Vous

Le mot vinaigre vient du latin vinum acre ou vin aigre. Le vinaigre est un liquide au goût acidulé provenant de la fermentation acétique du vin et de la pomme, dont la concentration est comprise entre 3 et 5% d'acide acétique et d'eau. Les vinaigres naturels contiennent également de petites quantités d'acide tartrique et d'acide citrique. L

Parmi les fruits de l'automne , on trouve l'un des grands inconnus: le cognassier. Avec sa couleur jaune caractéristique et surtout son odeur intense, il a des propriétés bénéfiques très différentes pour le corps humain. Il peut donc nous aider dans différentes conditions. Même dans ce cas, ce n’est pas un fruit qui se mange cru, mais il est nécessaire de préparer le cognassier et nous voulons expliquer comment il est consommé. Vous pouvez

La papaye est un dessert typique du Cap Vert . Une des nombreuses richesses du continent africain est la gastronomie, en grande partie inconnue. Pour le faire savoir, l’ONG Habitáfrica a organisé l’année dernière la campagne «L’Afrique dans la cuisine», au cours de laquelle plusieurs cuisiniers et cuisiniers africains ont apporté les arômes de leur terroir et leurs traditions culinaires profondément enracinées, dans le but de nous rapprocher de la mets succulents du continent africain. Vous aurez bes

Les figues sont une excellente source d'énergie. Ils sont idéaux pour les athlètes lors de grands efforts physiques, pour les enfants en croissance, les femmes enceintes. Les figues sont douces et moelleuses. Ils sont une délicatesse et vous pouvez faire beaucoup de choses avec eux, bien qu'il soit préférable de les manger comme des fruits frais. Les

Les fruits sont un aliment nutritif et frais qui, grâce à sa congélation, permet de les déguster tout au long de l’année. Pour congeler les fruits, nous devons prendre en compte le fait que nous devons sélectionner les fruits de saison les plus frais, et non utiliser des fruits très verts ou très mûrs, car ils peuvent gâter la compote ou le sirop. Les fruits

Si vous suivez un régime et que vous sentez que vous ne perdez pas trop de poids, vous pourriez vous sentir frustré. La vérité est qu’il existe de nombreux régimes alimentaires à choisir, mais la décision est parfois difficile et il est préférable de toujours demander conseil à notre médecin ou à notre nutritionniste. De la même m

Les truffes sont un produit très précieux, alors gardez-les, il est très important de préparer de bons plats. Bien que son arôme et sa maturité soient idéaux lorsque les truffes sont fraîches, elles peuvent également être congelées ou achetées emballées, ce qui garantit leur maintien. Avant d'acheter la truffe, vous devez savoir qu'il en existe plusieurs types et, avec eux, différentes méthodes de conservation. Par conséquen

Soit parce que vous ne pouvez pas consommer l'œuf en raison d'un régime auquel vous êtes allergique ou intolérant ou tout simplement parce que vous préférez vous passer de sa consommation pour quelque raison que ce soit, il n'est pas toujours facile de trouver un substitut à cet aliment dans la préparation de certaines recettes, sans Cependant, il est possible d'y parvenir. En pri

Le vinaigre est aussi vieux que l'humanité, ou du moins aussi vieux que le vin. Il n’est pas déraisonnable de dire que Noah a déjà fabriqué du vinaigre, bien qu’à cette époque, son application ressemblait davantage à un produit désinfectant et cicatrisant. Faire du vinaigre à la maison peut être délicat si vous suivez les instructions suivantes étape par étape. Vous pourriez ég

La Rioja est une région historique pour la production de vin et le vin de Rioja est l'un des plus emblématiques d'Espagne. Ce sont les vins les plus vendus et, à côté du cava, les plus exportés. Depuis des années, l'image du vin espagnol à l'étranger est associée aux vins rouges de la Rioja, qui se caractérisent également par leur formidable harmonie avec les mets, offrant des accords vraiment spéciaux. Les paniers

Boire du vin, c'est plus que boire. Le vin, blanc et rouge, est une boisson de qualité qui mérite un traitement spécial. En outre, les vins sont le complément parfait de nombreux aliments et il est donc important de les goûter correctement pour qu'ils ne perdent pas leurs qualités premières. Il es

Le processus de vinification est très long et après la récolte et le broyage vient une autre étape: le pressage . Le pressurage du vin est l'étape qui suit l'élimination des résidus, dans laquelle la plus grande quantité de vin jaune est obtenue lors de la séparation des peaux. Auparavant, ce processus était élaboré après la récolte pour acquérir le moût du raisin fraîchement récolté. exécuté pour de p