Craignez-vous que chaque fois que vous achetez de la laitue, vous serez immédiatement gâté et devrez le jeter? Eh bien, il existe des moyens de faire durer les feuilles plus longtemps et de ne pas perdre une partie de votre achat. Il est essentiel de prendre en compte certaines consignes pour s'assurer que cet aliment frais reste meilleur du moment où il est consommé jusqu'à ce qu'il soit consommé et que vous ne serez pas obligé de manger la laitue immédiatement. En .com, nous vous expliquons comment conserver la laitue plus longtemps .

Comment préserver le fondant Etapes à suivre: 1

Un des trucs les plus élémentaires pour garder la laitue en meilleur état est de garder les feuilles entières, c'est-à-dire sans les couper. Mais il est également important que certains détails tels que la découpe, le lavage et le stockage dans le réfrigérateur prolongent sa durée de vie. Toutes sont des étapes pour atteindre une meilleure hygiène et, par conséquent, une meilleure conservation.

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Il est important de connaître certaines informations sur la laitue pour mieux la comprendre:

• La laitue est un légume qui pousse sur le sol et qui en fait une source d’infections. Cela peut signifier qu'il contient un pourcentage élevé de contaminants car il ne subit aucun type de cuisson pour détruire les agents pathogènes.
• Il peut également contenir des insectes, de la saleté et des saletés susceptibles de contaminer votre cuisine et tous les ustensiles que vous utilisez pour le manipuler.

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Pour que la laitue dure plus longtemps, l'un des processus les plus importants est la conservation. Lorsque nous parlons d'un aliment frais qui a besoin de froid, il est fondamental que les objectifs du réfrigérateur soient multipliés, car les agents pathogènes peuvent se multiplier. Pour conserver la laitue mieux, il est important de suivre certaines étapes et un peu d'attention:

• La première chose à faire est de laver les feuilles à l’ eau froide, vous devez le faire un à la fois. Si vous le souhaitez, vous pouvez désinfecter avec quelques gouttes d'eau de javel, puis bien rincer.
• Ensuite, vous devriez très bien sécher chaque feuille . Vous pouvez utiliser du papier bien absorbant ou une centrifugeuse pour légumes si vous en avez.
• Il est conseillé de les placer dans un récipient avec du papier essuie-tout, entre les feuilles, en absorbant ainsi l'humidité restante.
• Il doit être conservé aux températures de réfrigération dans le tiroir pour les légumes au réfrigérateur. C’est la région la moins froide et la mieux adaptée aux besoins de la laitue.

Vous pouvez donc le garder entre 3 et 5 jours. Pour couper la laitue en feuilles, il est préférable d'utiliser un couteau en plastique car la période d'oxydation est retardée. Dans cet autre article, nous vous donnons quelques conseils pour conserver vos aliments au réfrigérateur.

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En ce qui concerne la laitue dans un sac, elle dure généralement plus longtemps si vous ne l'ouvrez pas, mais dès que vous la faites, sa durée maximale est considérablement réduite, ce qui la gâte en 2 ou 3 jours.

N'oubliez pas que ce type de laitue déjà coupée, propre et dans un sac ou un plateau peut durer 7 jours sans s'ouvrir et doit être conservé entre 3 et 4 degrés jusqu'à ce que vous en mangiez. Beaucoup de choses ont été innovées dans ce type d’emballage et des techniques ont été développées pour préserver cette atmosphère modifiée. L'un des avantages de ce type d'emballage est la capacité d'inhiber la production naturelle d'éthylène, responsable de l'accélération de la maturation.