" Pourquoi quand je mange ma bouche comme un kiwi? " C’est quelque chose qui arrive vraiment à beaucoup de gens et, bien que certaines personnes ne ressentent que de légers picotements et quelques démangeaisons, il y a une personne qui se sent brûlante et une inflammation de la bouche. Ce fruit si nutritif et sain est délicieux et sert à prévenir et à traiter de nombreux problèmes de santé, en particulier liés au système digestif, mais si nous ressentons une gêne lors de la prise, nous devons faire attention.
Si cela vous arrive, ou si vous connaissez quelqu'un que nous connaissons, nous vous recommandons de continuer à lire cet article, où nous répondrons à la question de savoir pourquoi je me sens démangeaisons lorsque je mange du kiwi . Continuez à lire et connaissez les raisons, ce qu’il faut faire et quels autres fruits vous pouvez manger au lieu de vous donner les mêmes avantages.
Cristaux d'oxalate de calcium provoquant des démangeaisons de la langue lors de la consommation de kiwi
Si vous vous sentez plus d'une fois, vous vous demandez " pourquoi ma langue me démange-t-elle quand je mange du kiwi? " Vous devez savoir que, dans la composition de ce fruit, nous trouvons des cristaux d'oxalate de calcium insolubles en petite quantité. Mais cette quantité modérée est suffisante pour provoquer une irritation et des démangeaisons dans la langue lorsque vous mangez ce fruit, car ce composant provoque cette réaction dans les muqueuses de la bouche au contact minimal de celui-ci.
Le plus commun est que les effets irritants de ces cristaux sont donnés immédiatement commencer à manger le fruit, ou du moins commencer à les remarquer avant de terminer, et peut durer entre 5 et 30 minutes après avoir cessé de manger du kiwi . C'est une réaction tout à fait normale, même si tout le monde n'a pas la même sensibilité à ces composants, mais en cas de très sensibilité ou d'allergie, l'effet sera remarqué plus rapidement et le départ prendra plus de temps.
Il est normal que ces désagréments se remarquent surtout lorsque l'on mange la partie centrale de ce fruit, car les graines contiennent davantage d'oxalates et sont plus riches en kiwi vert qu'en jaune et encore fraîchement cueillies. quelque chose de vert, et il réduit pendant la maturation du fruit.
En outre, certains craignent que cet oxalate ne gêne l' absorption des nutriments et, selon certaines études scientifiques, qui ne sont pas encore suffisamment étayées par des preuves, pourrait faciliter la production de calculs rénaux lorsque leur consommation est élevée. Mais, précisément parce que ce sont des problèmes qui ne peuvent se produire que dans le cas de la consommation de grandes quantités de ce composant, dans le cas de la consommation de kiwis, même s'il est régulier, il n'y a pas de danger, car la quantité dans ce fruit est très faible.
Protéines de kiwi qui provoquent des allergies
Si vous pensez plus d'une fois " comme le kiwi et ma langue brûlée ", sachez que ce ne sont pas seulement les cristaux d'oxalate de calcium contenus dans ce fruit qui sont responsables de cette réaction dans la bouche. En fait, les protéines qu’il contient produisent souvent des irritations et des réactions allergiques très facilement. À ce jour, 13 protéines de kiwi ont été identifiées comme cause d'allergie et ont été identifiées comme étant la protéine "Act d" suivie du nombre qui lui correspond, de 1 à 13.
Ces protéines se trouvent dans la peau ainsi que dans la pulpe et les graines du kiwi et une seule de ces protéines (Act d 10) se trouve dans la peau et la plupart d’entre elles se trouvent dans la pulpe et les graines, en fait certaines des dernières trouvés sont dans les graines et le centre du fruit.
Syndrome d'allergie orale ou SAO dû à la consommation de kiwi
Dans d’autres cas, en plus des réactions d’inconfort habituelles dues à ce qui précède, les démangeaisons de la langue dues à la consommation de kiwi sont dues à une allergie pouvant survenir dans cette partie de la cavité buccale ou dans la bouche. Ce type de réaction est connu sous le nom de syndrome d'allergie orale ou SACO et c'est pourquoi l'allergie au kiwi de ce type s'explique par le fait qu'en plus de l'irritation habituelle que peuvent produire les protéines et les cristaux d'oxalate, la personne qui en souffre La réaction a des anticorps qui réagissent à ces et d'autres composants de ce fruit. Les symptômes des allergies alimentaires vont de démangeaisons légères et irritations à des sensations de brûlure, en passant par des irritations et des inflammations très importantes dans la langue et dans le reste de la cavité buccale, pouvant éventuellement provoquer une anaphylaxie.
Dans ce cas, l’usage habituel est que la première fois que vous essayez ce fruit, vous ressentez une forte irritation en raison des composants décrits dans les sections précédentes, mais que ce problème ne se produit que peu de temps après ou après avoir mangé davantage de choses. Lors de ce premier contact, le corps crée des anticorps contre certains des composants du kiwi et, par conséquent, lors de la prochaine prise, une réaction allergique se produit déjà. Comme dans la plupart des cas d’allergie et en particulier dans le cas d’allergies alimentaires, plus vous mangez la nourriture qui produit cette réaction plus forte, c’est. Par conséquent, les médecins recommandent de ne pas prendre ce fruit et de le remplacer par d'autres qui fournissent le même.
Allergie généralisée à la consommation de kiwi
Ce fruit ne peut provenir que d’allergies cutanées à des allergies buccales légères ou plus graves et peut provoquer une anaphylaxie, réaction allergique généralisée et sévère à laquelle il faut agir rapidement.
Si vous soupçonnez que vous avez une intolérance ou une allergie à ce fruit, vous pouvez tout d'abord vérifier auprès de votre médecin, car il peut vous guider dans vos gestes et les autres aliments que vous pouvez manger à la place. De plus, sachez que les personnes qui ont tendance à être plus sensibles à ce fruit et à avoir une réaction allergique plus importante ont souvent d'autres allergies telles que le pollen, en particulier le bouleau et le latex.
Quels fruits manger si je suis allergique au kiwi
Vous devez savoir qu’il n’ya AUCUN remède contre l’allergie au kiwi . Ce n’est que si elle est douce que vous pouvez soulager les démangeaisons causées par l’eau et la consommation d’autres aliments, mais elles ne vous aideront pas à passer plus vite ni à éviter ce problème. . Par conséquent, en cas d'allergie, il est préférable d'arrêter de manger ce fruit. Mais, comme les propriétés du kiwi pour la santé sont nombreuses, nous vous recommandons de conserver ce fruit dans votre alimentation si vous ne remarquez qu'un léger inconfort au moment de le manger et que vous le transmettez en quelques minutes. Cependant, si vous voyez que la réaction est plus grave ou vous arrive Vous pouvez toujours remplacer le kiwi par d'autres fruits qui vous donnent la même chose et ne causent pas d'effets indésirables.
La meilleure option de substitution est l’ orange, car sa valeur nutritionnelle est très similaire. Par exemple, un kiwi fournit 1, 8 g de fibres et une orange de 1, 6 g. Le premier produit 37, 1 mg de vitamine C et 35, 4 mg d’orange. Les fruits à haute teneur en fibres sont les figues, les pommes et les prunes . Ces dernières fournissent également beaucoup de vitamine C, tout comme les cerises, la goyave, le citron, le cassis, la papaye et les fraises, entre autres fruits.
Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.
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