L' œuf est l'un des aliments les plus complets sur le plan nutritionnel puisqu'il présente de nombreux avantages . Le jaune et le blanc d'oeuf ont de nombreux avantages pour notre santé. Les œufs peuvent être mangés de plusieurs façons: brouillés, dans une tortilla, cuits ou frits. En nous avons de nombreuses recettes avec des œufs. Ensuite, nous expliquons les avantages de l'œuf .

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L' œuf contient des protéines de haute qualité puisqu'il contient tous les acides aminés essentiels. Le corps assimile très bien les protéines d'œuf et les utilise pour améliorer le tissu musculaire .

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L' œuf contient de bonnes graisses . Elles ne contiennent que 5 grammes par œuf et ces graisses confèrent à l'œuf une meilleure valeur nutritive .

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L' œuf est l'un des aliments qui contient le plus de vitamines (A, E, D, B1, B2, B6 et B12). Toutes ces vitamines sont nécessaires pour avoir une peau en bonne santé, améliorer notre système immunitaire et augmenter notre apport en antioxydants. En outre, l'œuf contient de nombreux minéraux tels que le fer, le sélénium, l'iode, l'acide folique, le zinc, entre autres.

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Pour toutes ces raisons, l' œuf est considéré par la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'agriculture et l'alimentation) comme l'un des aliments les plus nutritifs qui soient. Le blanc et le jaune sont extrêmement riches en ces substances essentielles.

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Vous pouvez prendre jusqu'à 1 œuf par jour si vous êtes une personne en bonne santé, bien que l'apport recommandé soit de 3 œufs par semaine . Cela inclut également les œufs qui font partie de préparations telles que les crèmes anglaises, gâteaux, biscuits secs, crèmes, sauces, …)

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