Les artichauts sont un aliment délicieux qui peut compléter bon nombre de nos plats. Cependant, comme ils sont un produit saisonnier, il est difficile de les avoir toute l'année. Si vous aimez cette nourriture et que vous voulez la conserver plus longtemps, faites très attention. Dans nous expliquons comment libérer les artichauts . Avec ces astuces simples, vous pouvez avoir des artichauts à tout moment pour préparer de délicieux plats tout au long de l'année.

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Préparez les artichauts . Pour ce faire, retirez toutes les parties dures qui recouvrent les aliments. Nous ne garderons donc que la partie la plus savoureuse et la plus comestible.

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Ensuite, coupez les extrémités ou les languettes de la nourriture et coupez-la. Vous pouvez le couper en huit morceaux chacun ou dans la taille ou la forme que vous préférez.

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Mettez-les dans l'eau . Vous pouvez vous servir d'un bol. Il est conseillé que l'eau soit froide afin que vous puissiez ajouter des glaçons . Si vous voulez aussi qu'ils soient plus savoureux, vous pouvez aussi ajouter un peu de persil . Avec cette astuce, vous obtiendrez les artichauts ne pas foncer et vous n'aurez pas besoin d'ajouter de citron, bien que vous puissiez l'utiliser si vous le souhaitez.

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Une fois qu'ils ont reposé quelques minutes dans le bol avec de l'eau froide, il est temps de les faire bouillir. Transférer le mélange dans une casserole et faire bouillir les artichauts . Une fois que vous avez éteint le feu, laissez-les reposer pendant cinq minutes supplémentaires, de sorte qu'ils finissent par aller mieux. Ensuite, égouttez-les.

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Quand ils sont secs, étalez les artichauts sur un torchon . Cela vous permettra d'absorber toute l'eau et d'être complètement sec.

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Au congélateur! Il est temps de répartir les artichauts dans des sacs différents avec les quantités que vous jugez appropriées. Il est conseillé de le faire de cette façon car au moment de la décongélation, vous pouvez le faire petit à petit.

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Une autre astuce à congeler est de blanchir les artichauts . Mettez-les dans l'eau chaude - sans que cela vienne à ébullition - pendant trois minutes. Puis égouttez-les sur un chiffon propre et organisez les sacs en plastique du congélateur.

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Dans l'article Comment cuisiner des artichauts, vous pouvez voir différentes recettes avec lesquelles vous pouvez préparer des plats très riches et variés.

Pourboires

• N'oubliez pas que les artichauts peuvent être conservés au congélateur pendant un an sans perdre leurs propriétés.