Devez-vous réduire le sel dans votre alimentation? Actuellement, dans nos supermarchés, il existe un grand nombre d' aliments riches en sodium, en particulier dans les produits déjà préparés et pour lesquels nous ne devons chauffer ou cuire que quelques minutes. Ces conserves, pour pouvoir conserver plus longtemps dans des conditions parfaites, contiennent généralement des produits chimiques et des additifs tels que le sodium qui prolongent leur durée de vie.
Cependant, si vous avez des problèmes de tension artérielle, il est important de les éviter au maximum et de parier sur une alimentation saine et équilibrée où abondent les produits frais et de saison. C'est le meilleur moyen de vous assurer d'inclure des nutriments de haute qualité dans votre alimentation. régime Dans cet article, nous allons vous donner une liste d'aliments riches en sodium afin que vous puissiez les détecter et les supprimer de vos habitudes alimentaires.
Sodium et nourriture
Le sodium est un composant essentiel pour contrôler l'excès d'eau dans nos cellules et contribue également à améliorer l'influx nerveux des muscles. Cependant, quand une personne abuse de ce minéral, elle peut commencer à souffrir de certains changements de santé et à souffrir conditions telles que l'hypertension artérielle, la rétention d'eau, l'insuffisance cardiaque, etc. Lorsque nous prenons plus de sodium que nécessaire, il peut rester dans nos artères, empêchant ainsi le flux sanguin et bloquant ainsi la distribution des nutriments et de l'oxygène dans tout le corps.
Pour cette raison, il est recommandé de prendre ce minéral dans notre alimentation, mais en quantités contrôlées. En fait, il est recommandé de ne pas dépasser 1 500 mg / jour, c'est-à-dire moins d'une petite cuillerée de sel. C’est ce que nous devrions consommer pour donner à notre corps la quantité dont il a besoin, mais, comme vous l’imaginez, ce pourcentage est beaucoup plus élevé car il existe des aliments riches en sodium qui contribuent à la fois naturellement et ajoutés pour prolonger sa durée de vie.
Dans cet article, nous découvrons les risques d’hypertension artérielle afin que vous réalisiez à quel point il est important de commencer à réduire le sel dans votre alimentation et à miser sur une alimentation plus saine.
Liste des aliments riches en sodium
Donc, si on vous recommande de réduire le sel dans votre alimentation, il est vital de savoir quels aliments sont riches en sodium . Commencez donc à les éliminer de vos habitudes et, à défaut, remplacez-les par des aliments plus sains. Prends note!
Fruits de mer
Parmi les aliments naturellement riches en sodium, les fruits de mer se démarquent des autres. La plupart des ingrédients offrent 150 mg de sodium pour 100 grammes de cet aliment; exceptionnellement, nous mettons en évidence les crevettes et les poulpes qui dépassent 300 mg; par conséquent, vous devriez éviter de les consommer au maximum.
Sauce de soja
Bien que beaucoup de gens croient que le soja est un aliment très sain, la vérité est qu’il existe certains produits dérivés de ce légume avec lesquels nous devons être très prudents. La sauce de soja en fait partie car avec seulement 1 cuillère à café, nous prenons 335 mg de sodium, il est donc important que, si nous aimons vraiment sa saveur, nous choisissions de consommer en temps utile les préparations qui indiquent spécifiquement qu'elles sont faibles. en sodium. Bien que, dans tous les cas, il soit vraiment conseillé d’éviter de le consommer, sinon vous ajouterez à vos plats des alternatives plus saines telles que des herbes aromatiques, des épices, etc.
Table de sel
Le sel que nous utilisons pour cuisiner ou aromatiser nos recettes est également très riche en ce minéral. En fait, pour 100 grammes consommés, nous en consommons 38850 mg. La meilleure chose à faire est donc que vous utilisiez trop peu pour cuisiner ou pour apprendre à remplacer d'autres substituts plus sains, comme nous le disons dans cet autre article, où vous pouvez apprendre à substituer le sel dans la cuisine.
Cubes de bouillon
Il y a des gens qui, au lieu de préparer un bouillon naturel, choisissent de mettre ces pilules de bouillon concentrées pouvant être de la viande, du poulet ou du poisson. Ils sont également souvent utilisés pour les recettes succulentes telles que le riz, la paella ou les ragoûts, mais la vérité est qu’ils sont très riches en sodium et que 100 grammes en consomment 16982 mg.
En conserve dans l'huile
En général, toutes les conserves à l’huile fournissent une grande quantité de sodium, mais il est évident que certaines contributions ont une contribution inférieure à l’autre. Parmi ceux-ci, ceux qui se démarquent le plus sont les anchois à l'huile (un produit qui, en soi, est déjà très élevé dans ce minéral) qui peut nous fournir 3930 mg par 100 grammes.
Levure de bière
Bien que vous pensiez que ce n’est pas un ingrédient commun dans les aliments, vous devez penser que la plupart des végétariens et végétaliens incluent cet ingrédient dans leur alimentation, car c’est une riche source de vitamine B12, un nutriment qui se trouve principalement dans la viande ou le poisson. Pour cette raison, il est important de noter que c'est un aliment riche en sodium qui doit être contrôlé au maximum, car avec seulement une petite cuillère, nous introduisons 216 mg de sodium dans le corps.
Saucisses et charcuteries
Les aliments préparés industriellement (tels que les saucisses ou les viandes transformées) sont également très riches en sodium car ce minéral est l’un des principaux agents de conservation des produits carnés. Pour cette raison, il est important de réduire votre consommation au maximum et de parier sur une alimentation saine contenant beaucoup de protéines et de graisses pauvres en sodium (poisson, filets de poulet, filets de dinde, etc.).
Fromages et autres produits laitiers
Dans cette liste ne peuvent pas manquer les fromages et leurs variétés car ils fournissent de grandes quantités de ce minéral. Nous soulignons avant tout ceux qui sont plus forts comme le cheddar, le roquefort, le parmesan ou le suisse, mais en général, vous devriez limiter votre consommation et opter pour des variétés de lait écrémé et à teneur réduite en sel.
En conserve au vinaigre
Même si nous pensons que les cornichons marinés ou les artichauts en conserve sont des ingrédients sains, ne vous y trompez pas! Ces aliments conservés sont pleins de produits chimiques et de conservateurs tels que le sodium et, par conséquent, nous devrions les consommer avec modération.
Réduire le sodium dans notre alimentation
Maintenant que nous connaissons les aliments qui nous apportent de grandes quantités de sodium, nous devrions commencer à en consommer peu et, à défaut, inclure d’autres options faibles en ce minéral, c’est-à-dire qui nous donnent moins de 10 mg. pour chaque 100 grammes. Ensuite, nous les découvrons afin que vous sachiez ce que vous pouvez manger OUI:
- Légumes naturels (non en conserve)
- Glucides sans sel (pain, biscuits et farine)
- Des pommes de terre
- Assortiment de légumes: asperges, haricots verts, oignons, laitue, tomates, champignons, navets, endives
- Fruit de saison
- Noix telles que les amandes et les noix
- Épices: poivre, noix de muscade, cannelle, vanille, fines herbes, thym, laurier, basilic, thym, persil.
- Jus de fruits
- La bière
- Le vin
Dans tous les cas, nous vous recommandons de faire appel à un nutritionniste ou à un médecin pour vous aider à définir des recommandations alimentaires correctes afin de suivre un régime pauvre en sodium et adapté à vos besoins.
En ajoutant des nutriments riches en nutriments à notre alimentation, tels que les fruits et les légumes, nous pourrons nettoyer notre corps et améliorer nos fonctions vitales. Pour cette raison, il est recommandé d'éviter de consommer des aliments trop gras qui apporteraient des toxines à votre corps et, à défaut, de commencer à créer un régime alimentaire sain et équilibré pour vous sentir mieux. Dans cet article, nous vous expliquons comment manger à faible teneur en sel pour pouvoir commencer à changer vos habitudes à partir de maintenant.
Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.
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