La vitamine C est un nutriment essentiel, en particulier pour les mammifères. Il est utilisé par l'organisme pour diverses réactions métaboliques chez tous les animaux et toutes les plantes et est créé par presque tous les organismes, sauf l'homme. Le scorbut est l’un des symptômes de l’absence de vitamine C plus grave. Cette vitamine est nécessaire à la croissance et au développement normaux et est un type soluble dans l’eau, c’est-à-dire qu’elle est éliminée par l’urine. C’est pourquoi un apport constant de ce nutriment dans l’alimentation est nécessaire.
La vitamine C favorise l’absorption du fer, la croissance et la réparation du tissu conjonctif, la fabrication du collagène, la métabolisation des graisses et la cicatrisation des plaies. En .com, nous voulons vous indiquer quels sont les symptômes du manque de vitamine C afin que vous puissiez le détecter vous-même ou dans votre famille et augmenter sa consommation si nécessaire.
Vous pouvez également être intéressé par: Comment augmenter la vitamine D naturellementSymptômes de manque de vitamine C
La vitamine C est un puissant antioxydant qui réduit le risque d'infections, favorise l'absorption du fer et l'utilisation du calcium. En cas de carence de cette vitamine dans notre alimentation, une série de symptômes se traduisent par des troubles tels que:
L'anémie
Désordre organique qui empêche le corps de produire suffisamment de globules rouges sains. Les globules rouges transportent l'oxygène vers les tissus corporels afin qu'ils puissent remplir leur fonction de manière appropriée.
Saignement des gencives
Les saignements des gencives se produisent lorsque vous vous brossez les dents ou que vous mordez dans une pomme, par exemple. Dans les cas extrêmes, ils peuvent saigner spontanément.
Problèmes pour combattre les infections
Pour contracter des virus et des infections très fréquemment, qui se compliquent à l'excès.
Guérison lente
La cicatrisation des plaies est plus lente que d'habitude et nécessite généralement des soins plus intensifs que chez une autre personne.
Cheveux secs et fragiles avec des pointes très fragiles
Un autre symptôme est la santé des cheveux. Les cheveux sont généralement secs, ils se cassent facilement, ils ont tendance à tomber plus souvent et les pointes se cassent de manière habituelle.
Ecchymoses fréquentes
Les hématomes sont créés très souvent au moindre accident vasculaire cérébral et apparaissent même sans en connaître la cause au patient.
La gingivite
Il s’agit d’une inflammation des gencives qui se manifeste par un rouge ou un violet très intense, qui saigne, qui sont sensibles au toucher et qui ont tendance à s’ ulcérer.
Saignements nasaux
Les saignements de nez, fréquents et souvent spontanés, sont un autre symptôme de carence en vitamine C.
Métabolisme lent
L'organisme ralentit et peut entraîner fatigue, dépression et prise de poids sans raison apparente.
Peau sèche
La peau se déshydrate et devient rugueuse, se desquame et semble en mauvaise santé.
Douleur articulaire
Les articulations deviennent enflammées et douloureuses, détériorant la performance normale et obligeant à prendre plusieurs fois des anti-inflammatoires régulièrement pour atténuer la douleur.
Émail des dents faibles
Les dents semblent plus fines, elles ont tendance à jaunir et à devenir transparentes, ce qui met en évidence leur usure. Une plus grande sensibilité due au fait que la dentine est plus exposée aux stimuli.
Scorbut
C'est la manifestation la plus grave du manque de vitamine C. Les symptômes sont une faiblesse générale, une anémie, une gingivite et des hémorragies cutanées. Il est fréquent chez les adultes souffrant de malnutrition et présentant une très forte carence en vitamine C.
Comment améliorer les niveaux de vitamine C
La quantité de vitamine C nécessaire dépend de l'âge et du sexe. D'autres facteurs, tels que la grossesse, les maladies et les états postopératoires peuvent nécessiter une plus grande quantité de cette vitamine.
La meilleure façon d'obtenir les quantités nécessaires de vitamine C consiste à avoir une alimentation équilibrée contenant une variété d'aliments. Les aliments avec le plus grand apport de vitamine C sont les suivants:
Murunga
Le nom technique est "Terminalia ferdinandiana". C'est une plante d'origine australienne dont le fruit contient la plus forte concentration de vitamine C découverte jusqu'à présent. Son goût, apparemment, n’est pas trop agréable, mais il commence à être commercialisé à des prix exorbitants en raison de sa teneur élevée en vitamine C.
Camu camu
Arbuste appartenant à la région amazonienne du Pérou et dont le fruit est le deuxième en concentration de vitamine C après le Murunga.
Rose hanche
Fruit de la forêt avec de fortes concentrations de vitamine C
Goyave
Fruit avec d'excellentes propriétés antioxydantes et une teneur élevée en vitamine C
Cassis
Baie au goût très sucré à maturité, dont la consommation fournit de fortes doses de vitamine C
Chili
Baie épicée largement utilisée dans la cuisine mexicaine et contenant de grandes quantités de vitamine C
Persil
Herbe largement utilisée comme condiment ou décoration de plats contenant beaucoup de vitamine C
Kiwi
Il contient plus de vitamine C que les oranges ou les citrons, en plus de fournir des éléments de protection contre le cancer et de favoriser le transit intestinal.
Brocoli
Légume avec de nombreuses propriétés, y compris un apport important en vitamine C. On lui attribue également des propriétés anticancéreuses.
Fraise
Un autre fruit de saveur agréable qui contient une grande quantité de vitamine C, bien que moins que le kiwi.
Orange
Fruit qui est communément attribué à des doses de vitamine C graves. Il en contient, mais dans une moindre mesure que les aliments cités ci-dessus.
Chou-fleur
Légume contenant de la vitamine C, des vitamines du groupe B, en particulier des vitamines B5 et B6, de l’acide folique et des minéraux.
Épinards
Il fournit de la vitamine C et divers antioxydants, ce qui en fait l’un des légumes le plus vitaminé.
Nous vous proposons différentes recettes riches en vitamine C que vous pourrez intégrer à votre alimentation et tirer parti de tous les avantages de cet élément nutritif essentiel.
Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.
Laissez Vos Commentaires