Il y a beaucoup de façons de manger de la salade! Si vous êtes passionné par ce plat santé, sachez qu’en plus de la salade verte typique, il existe de nombreuses recettes délicieuses qui continuent de conserver leur valeur nutritionnelle sans dépasser le niveau calorique. Nous savons qu'en plus du beau temps, vous voulez toujours un plat frais et nutritif. C'est pourquoi, dans cet article, nous allons vous donner 5 recettes faciles de salades que vous pouvez préparer en un clin d'œil et qui sont également parfaites. prendre un tupper et bien manger au bureau. Prenez un crayon et du papier et prenez note de nos recettes santé!

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Salade de pois chiches

Nous commençons par un plat très nutritif à base de légumineuses riches en protéines et en glucides qui nous donnera l’énergie supplémentaire dont nous avons besoin pour fonctionner correctement. La salade de pois chiches est un plat idéal à prendre par une journée chaude et, surtout, il est recommandé de la prendre pendant le déjeuner, jamais au dîner, car l'énergie fournie par les légumes, si elle n'est pas consommée, peut devenir graisses saturées; De plus, la nuit, ils peuvent produire des flatulences et rendre la digestion très difficile. Les ingrédients dont vous avez besoin sont les suivants:

• Pois chiches cuits
• Thon
• Oignon
• Oeuf dur
• Poivron rouge et / ou vert
• Laitue ou roquette
• Salade De Tomates
• Sel, huile, vinaigre
• Origan (facultatif)

C'est l'une des salades les plus faciles à préparer et les plus savoureuses. Nous allons commencer par faire bouillir une casserole d'eau avec un ou deux œufs à l'intérieur (en fonction du nombre de personnes qui mangeront la salade, il est généralement recommandé de choisir un œuf par invité). Pendant la cuisson de l'œuf, nous laissons les légumes frais, puis nous les coupons en stratifié de manière à ce que tous les ingrédients puissent être parfaitement intégrés, pour obtenir un goût unifié et délicieux.

Une fois tous les légumes coupés, nous les présenterons dans un bol ou un saladier. Ensuite, nous allons ouvrir le pot de pois chiches et les égoutter pour en extraire toute l’eau. Lavez-les à l'eau fraîche puis ajoutez-les aux légumes. Ensuite, vous devez ouvrir une boîte de thon, extraire l'huile en excès et la joindre au reste des ingrédients.

Ensuite, nous devons éteindre le feu et enlever l'œuf dur; Nous allons le passer sous l'eau froide et, quand il ne brûle pas, nous allons enlever la coquille. Ensuite, nous le coupons et l'ajoutons à la salade et le mélangeons pour que toutes les saveurs se marient. Et, pour finir, il suffit de l'habiller à notre goût: vous pouvez verser de l'huile et du sel, du vinaigre (si vous le souhaitez), du poivre et de l'origan.

Salade Caprese

Nous continuons avec la recette d’une délicieuse salade qui vient d’Italie et qui est délicieuse. En outre, c’est une option idéale à prendre à la fois au déjeuner et au dîner, car les ingrédients qu’il contient sont parfaits pour notre digestion et apportent des nutriments essentiels à l’organisme. Si vous voulez apprendre à préparer ce plat simple, la première chose à faire est d'acheter des ingrédients comme ceux-ci:

• Tomates cerises (de perita)
• Mozzarella
• Basilic frais
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Nous commençons par laver la tomate et la couper en fines tranches s'intégrant parfaitement à la mozzarella. Ensuite, nous prenons le fromage et le découpons en fines tranches de taille similaire à celle des tomates, de sorte qu’il ressemble à un millefeuille.

Une des touches les plus distinctives de la salade Caprese est son assaisonnement, c’est-à-dire qu’elle doit être préparée d’une manière spécifique: la première chose à faire est de couper les feuilles de basilic et de les couper en très petits morceaux, de les verser dans un bol et d’ajouter un trait de huile d'olive, sel et poivre noir. Beaucoup de gens préfèrent le parfumer avec une sauce typique de l'Italie et qui se marie parfaitement avec ce plat: la sauce pesto.

Pour présenter ce plat, nous devons prendre un plateau ou une assiette plate et placer une tranche de tomate et, par dessus, mettre un fromage et, ainsi, successivement jusqu'à ce que vous mettiez tous les ingrédients. Pour la décoration, vous pouvez ajouter des feuilles de basilic fraîches qui donneront également une touche plus fraîche et estivale. Délicieux!

Salade de quinoa

Une autre des recettes faciles pour les salades est celle à base de quinoa, un ingrédient très nutritif qui nous donnera une grande dose d'énergie parfaite pour pouvoir fonctionner correctement et ressentir la vitalité nécessaire pour passer la journée. Il est recommandé de consommer des glucides complets à l'heure du déjeuner et d'éviter de les prendre tard le soir car, si nous n'utilisons pas cette énergie, elle finira par s'accumuler dans le corps sous forme de graisse saturée.

Ingrédients dont vous avez besoin (pour 4 personnes)

• 200 grammes de quinoa
• 1/2 laitue
• 1/2 poivron rouge
• 1 carotte
• 6 tomates cerises
• Fromage frais (facultatif)
• Huile d'olive
• Le sel

La première étape pour préparer cette salade consiste à laver le quinoa pour en éliminer le goût amer ; ensuite, nous devrons le cuire et, pour cela, nous ajouterons 2 tasses d'eau pour chaque tasse de quinoa et laisser cuire à ébullition et cuire environ 20 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'huile et de sel pour lui donner un meilleur goût.

Nous allons ensuite laver tous les légumes et les couper en petits morceaux. Quand ils sont prêts, nous les ajoutons tous à un saladier ou à l'assiette que nous utiliserons pour présenter la recette.

Lorsque le quinoa est prêt, nous devons le filtrer et le laisser refroidir au moins 30 ou 45 minutes, puis le mélanger avec le reste des ingrédients et assaisonner le plat avec de l'huile, du sel et, si vous le souhaitez, vous pouvez aussi en prendre un peu. poivre Enfin, ajoutez des morceaux de fromage frais. Très bien!

Dans cet autre article, vous verrez pas à pas cette salade de quinoa.

Veste de salade

La veste est un plat parfait si vous avez très faim ou si vous voulez condenser, en un seul plat, tous les besoins nutritionnels que vous devez prendre à l'heure du déjeuner. Les glucides, les protéines et les légumes font partie de cette recette qui est parfaite pour satisfaire l'appétit et fournir à notre corps une grande quantité de nutriments essentiels pour le corps. Vous aurez besoin de:

• 4 pommes de terre
• 2 oeufs
• 1/2 morceau de poivron vert et rouge
• 1/2 laitue coupée en morceaux
• 2 tomates
• 1 boîte de thon
• 1 oignon
• Olives noires
• Huile, vinaigre et sel

La première étape pour faire cette recette sera de cuire les pommes de terre et, pour cela, la première chose à faire sera de les éplucher, les laver et les couper en dés; ensuite, nous allons ajouter de l’eau dans une casserole avec un peu de sel et d’huile et, quand elle commence à bouillir, ajouter les pommes de terre. Ils devraient être cuits pendant 20 ou 30 minutes afin qu'ils ne deviennent pas durs. Dans une casserole plus petite, nous allons mettre un peu d'eau avec les œufs et les laisser cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que nous voyions qu'ils sont déjà durs.

En attendant, nous utiliserons le temps dont nous disposons pour laver et couper les légumes que nous intégrerons à notre salade; La meilleure chose à faire est de couper en petits morceaux pour qu'ils puissent se mélanger les uns aux autres et profiter d'une explosion de saveur authentique. Égouttez le thon pour extraire l'excès d'huile, puis ajoutez-le au reste des ingrédients.

Lorsque la pomme de terre et l'œuf seront prêts, nous devrons les séparer du feu et attendre environ une heure, le temps qu'ils refroidissent . Ensuite, nous allons couper des petits morceaux et les intégrer au reste des produits. Nous remuons tout et assaisonons avec de l’huile, du vinaigre et du sel ou comme nous voulons; Il y a des gens qui l'habillent avec de la mayonnaise, une option plus calorique mais exquise.

Salade tiède au fromage de chèvre

Une autre des meilleures recettes faciles de salade est celle qui est faite avec un produit exquis: le fromage de chèvre. C'est un plat idéal pour surprendre vos invités avec une recette gastronomique trouvée dans la plupart des restaurants. Pour ce faire, vous aurez besoin d'ingrédients tels que:

• Laitue variée (roquette, canons, iceberg, etc.)
• Raisins
• Pignons
• Noix
• 1 boucle de fromage de chèvre
• Morceaux de bacon
• Huile d'olive extra vierge
• Vinaigre de modène
• Le sel

Nous allons commencer par laver la laitue et la couper en petits morceaux afin de pouvoir les intégrer à tous les ingrédients. Nous le mettons dans un bol ou un saladier et réservons. Ensuite, nous versons un peu d'huile d'olive et faisons frire les lardons pour qu'ils soient croustillants et donnent une délicieuse touche à notre salade; avant de le retirer du feu, ajoutez les raisins secs et les pignons de pin et faites sauter pour que les saveurs se mélangent.

Ensuite, coupez les boucles de la chèvre en grosses rondelles et laissez-les gratiner au four, mais en évitant qu'elles ne fondent; si vous préférez, vous pouvez également tourner et retourner dans la casserole afin qu'elle soit un peu rôtie et chaude.

Lorsque vous êtes prêt, saupoudrez le bacon, les pignons de pin et les raisins secs avec la laitue, mélangez, puis ajoutez le morceau de fromage de chèvre sur le dessus qui devrait être chaud. Assaisonnez la salade avec un soupçon de vinaigre de Modène et savourez un plat exquis.

Nous vous expliquerons étape par étape comment préparer une salade tiède au fromage de chèvre.