Les aubergines ne peuvent pas être absentes de notre alimentation, car elles nous apportent de nombreux avantages grâce à la grande quantité d’eau, d’antioxydants et de fibres qu’elles contiennent. C'est l'un des légumes les plus consommés, il nous aide à maintenir un régime alimentaire adéquat pour maintenir notre organisme en bonne santé et, par conséquent, il est présent dans le régime alimentaire de nombreuses cultures.

Ils peuvent être consommés de nombreuses façons, par exemple, panés, cuits au four, vinaigrette ou caramélisés, tous délicieux et qui plairont à toute la famille. Si vous aimez les aubergines et que vous aimez aussi cuisiner, nous vous recommandons de ne pas manquer cet article en .com dans lequel nous vous montrerons comment préparer trois recettes d'aubergines cuites .

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Aubergines farcies au poulet au four

Ces légumes nous offrent beaucoup de bonnes choses pour notre corps, il est donc bon que vous sachiez quels sont les avantages de l'aubergine et que vous l'incorporiez dans votre régime alimentaire comme d'habitude. Pour cela, vous pouvez essayer différentes recettes de temps en temps. Par exemple, les aubergines au four farcies au poulet sont très faciles à préparer. Elles sont l’un des plats les plus connus à préparer avec ces légumes et, bien sûr, elles sont délicieuses. Ci-dessous, nous présentons les ingrédients et les étapes à suivre pour réaliser cette recette pour une ou deux personnes.

Ingrédients

• 1 ou 2 aubergines
• 2 ou 4 filets de poitrine de poulet, en fonction de la quantité d'aubergines que nous fabriquons
• Quelques morceaux ou carrés de jambon
• Huile d'olive
• Fromage à gratiner

Instructions pour la cuisson d'aubergines farcies au poulet au four

Mettez le four à préchauffer à 160 º C, pendant que le chauffage commence par laver les aubergines et coupez-les en deux à la verticale, faites quelques coupes le long même pour bien cuire au four. Ajoutez un peu d'huile d'olive à chaque morceau d'aubergine et mettez-les au four pendant 30 minutes . Pendant que les aubergines sont cuites au four, vous devrez faire sauter le poulet en petits morceaux avec les taquitos au jambon . Vous pouvez également ajouter les épices que vous aimez et les retirer du feu dès qu'elles sont cuites.

Quand ils ont passé les 30 minutes pour les aubergines au four, retirez-les et avec une cuillère vide, en gardant la viande de l'aubergine dans un bol ou un bol. Mélangez bien la viande d'aubergine avec le poulet et le jambon et remplissez les aubergines . Enfin, saupoudrez les aubergines de fromage d’aubergine, le type que vous aimez le plus. Si vous aimez la sauce tomate, vous pouvez en ajouter un peu sur chaque morceau avec le fromage pour gratiner, puis remettez les aubergines au four pendant 15 minutes. Après ce temps est seulement pour les sortir du four et les servir pour le déjeuner.

Aubergines aux champignons au four

Si vous aimez manger ces légumes souvent, une bonne idée est d'apprendre à cultiver des aubergines et de les avoir facilement à la maison. En cultivant des aubergines pour vous, vous pourrez opter pour des recettes faciles et saines, comme par exemple cette recette d’ aubergines aux champignons cuits au four, facile et qui convient à ceux qui préfèrent ne pas manger de viande ou de poisson. C'est un plat facile à préparer et très savoureux. Si vous voulez l'essayer, il vous suffit de vous procurer les ingrédients suivants et de suivre les instructions.

Ingrédients

• 2 aubergines
• 200 grammes de champignons
• 2 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Piment doux
• Persil
• De l'eau

Étapes à suivre pour faire des aubergines avec des champignons au four

Lavez les aubergines et coupez-les dans le sens de la longueur en morceaux d'environ un demi-doigt. Coupez-les en quelques longueurs pour qu'elles cuisent mieux au four . Lavez et coupez les champignons, en éliminant les parties qui paraissent un peu mauvaises pour ne profiter que des bonnes parties des champignons, coupez-les en tranches un peu épaisses. Hachez du persil et 2 gousses d'ail coupés en petits morceaux.

Mettez le four à préchauffer à 200ºC et pendant qu'il est chaud, ajoutez sur la plaque de cuisson un demi-verre d'eau et un peu d'huile d'olive, placez les aubergines et saupoudrez d'un peu de paprika sucré . Ajoutez les champignons autour ou au-dessus des aubergines et ajoutez un peu d'huile d'olive sur les aubergines et les champignons. Ajoutez le persil et l'ail hachés uniformément dans le plateau du four. Mettez le plateau au four et attendez 30 minutes. Quand ils passeront, vous ne pourrez que les servir. En outre, si vous aimez le fromage, vous pouvez ajouter du fromage au gratin.

Aubergines au four avec morue et thon

Cette recette est une bonne combinaison pour maintenir un régime alimentaire sain. Les aubergines cuites au four avec de la morue et du thon peuvent être consommées en un seul plat, car elles sont très complètes. Si vous voulez essayer ce plat, il vous suffit de rassembler les ingrédients suivants et de suivre les instructions mentionnées ci-dessous.

Ingrédients

• 1 aubergine
• 1 boîte de thon
• 1 morceau de morue déjà dessalée
• 1 oeuf dur
• 1/2 oignon
• 1 gousse d'ail
• Huile
• Le sel
• Poivre ou persil, selon vos goûts
• Sauce tomate
• Vin blanc

Instructions pour la fabrication d'aubergines à la morue et au thon

Mettez le four à préchauffer à 180 ° C, pendant ce temps, faites bouillir l'œuf pendant 5 minutes, puis retirez-le et mettez-le de côté. Lavez les aubergines et coupez-les en deux à la verticale, faites des entailles dans leur chair pour bien cuire. Lorsque le four est chaud, placez les aubergines et attendez 20 minutes ou plus. Dès que vous constatez qu'elles sont bien cuites, retirez-les du four.

Pendant que les aubergines sont cuites au four, prenez une poêle pour les remplir, ajoutez la sauce tomate, l’oignon émincé, les morceaux de morue dessalés, la gousse d’ail, le poivron ou le persil, le thon bien drainé et un peu de vin blanc. Tournez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Lorsque vous sortez les aubergines du four, videz leur viande et ajoutez-la au mélange que vous avez préparé dans la casserole, ajoutez l'œuf dur haché en petits morceaux et mélangez le tout. Dès qu'il est prêt, remplissez les aubergines avec ce mélange et vous pourrez les servir à manger. Si vous avez aimé ces 3 recettes d’aubergines au four, vous voudrez peut-être aussi savoir comment faire des aubergines caramélisées, vous les adorerez sûrement.