La précipitation et le stress de la vie quotidienne font que, généralement, nous ne consacrons pas assez de temps à quelque chose d'aussi important que de manger. Eh bien, il est important de savoir que passer très peu de temps à manger de la nourriture est une pratique qui a des effets immédiats sur notre santé, affectant principalement le processus de digestion approprié et causant des problèmes intestinaux, ainsi que des faveurs et facilitant la prise de poids. . Si vous souhaitez commencer à changer cette habitude, faites attention à l'article suivant, à partir duquel nous vous conseillons de manger lentement et de garantir votre bien-être.

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Pourquoi est-il important de manger lentement?

Manger lentement est non seulement un bon moyen de consommer plus d'aliments et de goûter les aliments, mais, comme le disent les nutritionnistes, c'est une habitude que nous devrions tous adopter au quotidien, car cela présente de nombreux avantages pour notre santé. la santé Ci-dessous, nous détaillons les raisons pour lesquelles il est si important, en plus de manger sainement, de manger plus lentement:

• Il produit une meilleure digestion des aliments. Lorsque les aliments sont mangés lentement et ne sont pas avalés, le processus de digestion se déroule correctement et les nutriments sont bien mieux absorbés. En outre, il prévient l'apparition de problèmes gastro-intestinaux tels que gaz ou flatulences gênantes, brûlures d'estomac et reflux gastro-oesophagien, des affections qui apparaissent souvent en raison d'une indigestion liée à une alimentation trop rapide.
• Cela vous aide à contrôler et à maintenir votre poids. Manger plus lentement vous permet d’être plus conscient des quantités de nourriture que vous mangez et d’être capable d’atteindre le sentiment de satiété avec moins de nourriture. C'est pourquoi, pour favoriser la perte de poids, il est toujours recommandé de prendre le temps de bien mastiquer les aliments et de manger lentement.
• Manger moins vite réduit le risque de souffrir du syndrome métabolique, une combinaison de symptômes tels que l'hypertension artérielle, l'excès de poids, l'hypercholestérolémie, les taux élevés de triglycérides et la glycémie, ce qui peut amener le patient à développer une maladie cardiaque et le diabète 2
• En plus de ce qui précède, lorsque vous mangez lentement, votre corps est détendu, absorbe beaucoup mieux les aliments et a une meilleure humeur si vous prenez le temps de savourer son goût.

Temps recommandé pour chaque repas

Une fois que tous les avantages de manger plus lentement sont connus, vous vous demanderez: pendant combien de temps devrais-je manger? Les experts disent que l’idéal est de passer au moins 20 minutes à chaque repas, bien que cela dépende évidemment de la quantité de nourriture consommée. De plus, il est conseillé de mâcher chaque bouchée entre 10 et 15 fois pour que la digestion soit bien effectuée et ne pose pas de problèmes de santé gastro-intestinale.

Une période de 20 minutes est établie car il s’agit du temps nécessaire pour atteindre le cerveau pour que le signal soit satisfait. Autrement dit, si vous mangez très vite, les neurones n'auront pas reçu l'information selon laquelle votre estomac est déjà plein, vous pouvez donc continuer à manger une plus grande quantité de nourriture sans être conscient. Et ceci, sans aucun doute, affectera votre poids et votre santé.

Trucs et astuces pour manger lentement

Si vous avez généralement tendance à manger très vite et que vous n’arrivez jamais à respecter le temps recommandé par les spécialistes, vous pouvez commencer à mettre en pratique les astuces décrites ci-dessous pour prendre l’habitude de manger lentement:

• Mâchez chaque bouchée environ 10 ou 15 fois avant d'avaler.
• Buvez un peu d'eau entre les piqûres.
• Fixer des horaires pour les repas et manger toujours assis à la table.
• Laissez les couverts reposer sur la table après chaque bouchée.
• Évitez de manger avec vos mains et utilisez toujours des couverts.
• Évitez les distractions en mangeant, par exemple loin du lieu de travail, de la télévision ou de l'ordinateur.
• Augmente la consommation de fibres, car les aliments riches en cet élément nutritif nécessitent un effort de mastication plus important et, par conséquent, retardent le moment de la consommation.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.