L'amarante est un type de gazon provenant de plantes pouvant atteindre jusqu'à trois mètres de hauteur et qui sont prédominantes dans les régions tempérées et tropicales, la Chine étant le principal producteur au monde. Les feuilles d'amarante ressemblent beaucoup aux feuilles d'épinard et, bien que leurs propriétés soient différentes, le grain d'amarante est également comestible et est largement utilisé dans la gastronomie africaine, asiatique et américaine.

Quand on parle d'aliments d'origine végétale, on dit que l'amarante est l'un des meilleurs au monde, car ses propriétés médicinales permettent au corps de bénéficier de l'atténuation naturelle des symptômes et des conditions. Les Aztèques ont été l'une des premières civilisations à inclure cette plante dans leur régime alimentaire et, à l'heure actuelle, la NASA l'a choisie comme l'un des aliments autorisés pour les astronautes. Quelles sont les propriétés de l'amarante? Découvrez-les dans cet article.

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Le squalène est un acide antioxydant que l'on trouve en grande quantité dans l'amarante et qui est considéré comme ayant un effet anticancéreux . Pour cette raison, l’une des propriétés de l’amarante est qu’elle a le pouvoir de prévenir le cancer, car le squalène a été en plus grande quantité dans cette plante, car l’huile de foie de requin contient 1%, l’huile d’olive 0, 8. % tandis que l'amarante a 8% de squalène.

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L'amarante est un glucide à absorption lente riche en huiles oléiques linoléiques et oléiques, des huiles essentielles oméga 6 que l'organisme ne produit pas et qui agit en conséquence, ce qui permet d'éviter les complications cardiaques et d'améliorer la santé cardiovasculaire. Par conséquent, l'une des propriétés de l'amarante est qu'elle permet de prévenir l'hypertension, les crises cardiaques et les maladies des artères telles que l'artériosclérose.

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En raison de sa teneur élevée en fibres, l'amarante améliore la digestion en facilitant le travail du foie pour métaboliser les graisses et purifier les toxines du corps. De plus, la consommation d'aliments riches en fibres stimule le transit intestinal, ce qui aide à réguler la constipation et à perdre plus facilement les graisses accumulées dans le corps. Pour cette raison, de nombreuses personnes considèrent que la consommation d'amarante est utile pour traiter le foie gras et détoxifier le corps pendant la perte de poids.

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De nombreux spécialistes osent comparer les propriétés de l'amarante aux bienfaits du lait. En effet, l'amarante est un excellent aliment nutritionnel en raison de sa teneur élevée en calcium, fer, potassium, fibres alimentaires, acides aminés, minéraux et vitamines. L'apport nutritionnel de cette plante est si important qu'une demi-tasse d'amarante équivaut à: 15 grains de fibres, 14 de protéines et seulement 5 de matières grasses sur 375 calories.

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Parmi les vitamines contenues dans l'amarante, on remarque la teneur en vitamine C, un des meilleurs antioxydants naturels disponibles pour prévenir les dommages que les radicaux libres peuvent causer à l'organisme et, ainsi, pour prévenir le vieillissement cellulaire. En raison de ses propriétés antioxydantes, l'amarante est l'un des meilleurs aliments pour la peau, car elle stimule la production de collagène et permet à la peau de conserver son élasticité beaucoup plus longtemps, retardant ainsi l'apparition des rides.

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Grâce à sa composition en acides gras essentiels oméga 6, l'amarante est un excellent aliment pour réduire les altérations du mauvais cholestérol dans le sang. Ces bonnes graisses, associées à la teneur élevée en fibres de l'amarante, permettent d'améliorer la circulation sanguine, en diminuant la quantité de graisse accumulée dans le corps et en améliorant ainsi la santé artérielle.

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Pour aggraver les choses, une des propriétés de l'amarante est son effet diurétique, qui aide à prévenir la rétention de liquide dans le corps et améliore les vaisseaux sanguins. L'effet diurétique stimule également le bon fonctionnement des reins, leur permettant de libérer les toxines dans l'urine.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.