Les fraises sont sans aucun doute des fruits délicieux, riches en vitamine C et en antioxydants qui offrent des avantages importants pour notre santé. Et bien sûr, pour tirer le meilleur parti de toutes vos contributions, l’idéal est de les consommer fraîches et de saison, mais il peut parfois être nécessaire de les congeler. Il est donc important de savoir comment les conserver en bon état. Voulez-vous savoir quelles étapes suivre?, En .com, nous expliquons comment congeler les fraises correctement.

Comment congeler des fruits I Étapes à suivre: 1

Avant de congeler les fraises, il est important de les vérifier. Jetez tous ceux qui ne sont pas en bon état: ceux qui sont un peu pourris, moisis ou décolorés, car ils ne conviennent pas à votre consommation. Rappelez-vous également que les fraises décongelées n’ont pas la même texture ni le même goût que les fraises fraîches.

2

Avant de congeler les fraises, il est pratique de les laver et de les sécher très bien. Ne mettez jamais les fruits mouillés au congélateur, sinon ils durciront trop. Il est donc important de prendre le temps de les sécher correctement.

3

Une fois que les fraises sont lavées et séchées, vous pouvez les placer dans un récipient dans lequel elles ne sont pas collées. Ainsi, vous les empêcherez de se joindre lors de la congélation. Choisissez un récipient spacieux et approprié pour vos fraises et placez-le dans une partie du congélateur où elles sont bien stables.

4

Si vous préférez congeler les fraises et leur donner une touche sucrée, il est préférable de préparer un sirop de sucre. Mélangez quatre tasses d'eau et une de sucre et portez à ébullition. Vous verrez que lorsque le sucre s'épaissit, un sirop transparent se formera. Ajouter le sirop dans le récipient et prendre les fraises à congeler en tenant compte des instructions précédentes. Lors de la décongélation, ils auront une saveur délicieuse digne de tout dessert.

5

Si vous ne disposez pas d'un bon récipient pour congeler les fraises, utilisez du papier aluminium. Enlevez les fraises séparément dans des morceaux de papier d’aluminium et déposez-les au congélateur en veillant à ne pas les écraser. Lors de la décongélation, ils seront en parfait état.