Lorsque nous suivons une recette, nous constatons souvent que les ingrédients sont mesurés dans des tasses, une unité plutôt subjective en fonction de la tasse choisie. C'est pourquoi il sera très utile de connaître les équivalences de chaque aliment dans des tasses avec une autre unité que nous pouvons calculer avec précision. Par conséquent, nous vous expliquons combien une tasse en grammes est équivalente.

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La farine

Quand on parle d'une tasse de farine, on parle de 120 grammes de cet ingrédient. Donc, si nous devons ajouter plus d'une tasse de farine, nous devons multiplier le nombre total par cette quantité.

Sucre

La réponse à combien une tasse de sucre équivaut à 200 grammes, dans le cas du sucre blanc ou brun granulé. D'autre part, si c'est du sucre glace ou impalpable, cela équivaut à 110 grammes de l'équivalent d'une tasse.

De la même manière, il est très courant que le sucre soit spécifié en cuillères à soupe au lieu de tasses. Nous vous recommandons donc de consulter notre article sur la quantité d'une cuillère à soupe de sucre en grammes.

Beurre

Les tasses de beurre ou de margarine équivalent à 225 grammes et se réfèrent généralement à cet aliment à la température ambiante, non fondue. De cette façon, il aura une texture appropriée pour travailler avec mais sans devenir liquide.

Riz

Dans le cas de recettes qui indiquent le riz dans des tasses, pesez 185 grammes brut et, s'il est bouilli, 175 grammes.

Rappelez-vous que le riz gagne du volume lorsqu'il est bouilli, de sorte qu'un montant qui peut sembler rare en cru, gonfle et convient à la recette.

Liquides

Nous expliquons également certaines équivalences pour les indications de liquides mesurées dans des tasses:

• 1 tasse d'huile : 200 ml ou cc
• 1 tasse d'eau : 250 ml ou cc, ce qui équivaut également à 250 gr.
• 1 tasse de lait : 245 ml ou cc

Pourboires

• Mesurer les quantités en grammes pour obtenir des mesures plus précises.