Les graines de tournesol sont un fruit obtenu à partir de la plante de tournesol et constituent une source de plusieurs nutriments essentiels à notre santé. Les principales propriétés des graines de tournesol sont dues à leurs huiles essentielles, qui nous fournissent des acides gras, de la lécithine et des antioxydants, qui sont très bénéfiques pour l'organisme. La consommation de graines de tournesol par le biais des aliments est l’un des moyens les plus simples de produire des effets positifs et de renforcer notre santé grâce à ses utilisations médicinales. Pour tout cela, nous expliquons en .com les propriétés des graines de tournesol, afin que vous puissiez les inclure dans votre alimentation et en tirer tous les avantages.

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Helianthus annus

Les graines de tournesol sont de petits fruits obtenus à partir de la plante de tournesol. C'est une plante bien connue pour ses fleurs jaunes, sa tige verte et le fait qu'elles regardent vers le soleil, en fonction de la position de celle-ci, ce qui lui donne son nom. Ces pipes sont une source de graisses essentielles et de protéines, devenant un produit très sain qui nous donne de l’ énergie, des fibres, des minéraux et des vitamines . Les propriétés des graines de tournesol reposent en grande partie sur la quantité de nutriments permettant de mener une alimentation saine. Ils ont une grande quantité d'acides gras essentiels, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Les acides gras oméga 6 et oméga 3 font partie de ces graisses. Ils fournissent en outre des protéines végétales, de la vitamine E, de la thiamine, de la niacine et de la riboflavine, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer, le potassium et le magnésium.

Huiles essentielles

Les propriétés de l'huile de tournesol peuvent être obtenues grâce à ses huiles essentielles. Ceux-ci ont une haute valeur nutritionnelle, fournissant des acides gras essentiels, de la lécithine, des antioxydants, des vitamines et d'autres nutriments bénéfiques pour le corps. Parmi les avantages de l'huile essentielle de graines de tournesol, nous retrouvons son effet positif sur le fonctionnement correct du cerveau, en prévenant la perte de mémoire et la démence. En outre, les huiles essentielles de graines de tournesol ont des propriétés anti-inflammatoires en raison de leur teneur en prostaglandines, une substance produite par le corps qui réduit l'inflammation, aidant à traiter des problèmes tels que l'arthrite ou le syndrome prémenstruel.

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Riche en acides aminés

Les propriétés des graines de tournesol résident également dans leur teneur en protéines végétales et en leurs acides aminés essentiels . Comme les huiles essentielles, les acides aminés sont nécessaires à différentes fonctions de l'organisme, en particulier neurologiques et musculaires. Pour cette raison, les propriétés des graines de tournesol sont fondamentales dans le régime alimentaire des végétariens, car elles constituent une source de protéines qui ne peut être obtenue en ne consommant pas de viande. De cette manière, les graines de tournesol contribuent à une alimentation équilibrée.

Minéraux

Les minéraux sont essentiels à la nutrition et doivent être administrés par voie alimentaire. Un déficit en minéraux aurait, entre autres, des effets sur l'organisme pouvant nuire à son fonctionnement, notamment en ce qui concerne les dents, les os et le sang. De cette façon, un bon moyen d'obtenir du calcium et d'autres minéraux consiste à ajouter des graines de tournesol à notre alimentation. La consommation de ces petits fruits revêt une importance accrue chez les personnes souffrant d'ostéoporose, de fibromyalgie, d'arthrose et d'autres maladies similaires. De plus, à certains stades de la vie, comme la période de lactation ou pendant la grossesse, la mère a besoin d'un plus grand apport de calcium, qui peut être recouvert de graines de tournesol, en plus de fournir de l'énergie et d'autres nutriments.

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Comment consommer des graines de tournesol

Maintenant que nous connaissons les propriétés des graines de tournesol, nous allons sûrement réfléchir à la façon d’obtenir leurs avantages par le biais de la nourriture. La vérité est que nous avons une variété de produits qui contiennent ces petits fruits et qui peuvent être achetés dans un certain nombre d'établissements.

• Bars . La plupart des barres énergétiques contiennent des graines de tournesol. En outre, ceux-ci contiennent généralement d'autres produits tels que le miel et les noix, très bénéfiques.
• Les pains Certains pains sont faits avec des graines de tournesol, c'est donc un bon moyen de consommer un produit aussi habituel, en ajoutant un autre aliment très sain.
• Salades Bien que les salades ne contiennent pas de graines de tournesol, elles sont l’un des meilleurs plats à ajouter à ces fruits.
• Yaourt Un autre moyen d'obtenir les propriétés des graines de tournesol consiste à ajouter une cuillerée de yogourt, génial!
• Crème végétale Les crèmes végétales sont saines et savoureuses, et si nous ajoutons également des graines de tournesol, nous aurons la touche finale.

Enfin, nous devons nous rappeler que les graines de tournesol ont un contenu calorique élevé, elles doivent donc être consommées modérément. De plus, il est conseillé de ne pas consommer ces fruits grillés et de ne pas les acquérir dans des préparations industrielles.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.