Il existe une variété infinie de cocktails à base de rhum, mais l'un des plus célèbres est sans aucun doute le Daiquiri . Ce cocktail coloré est préparé dans sa version la plus ancienne avec du rhum blanc et du jus de citron, mais de nos jours sa grande diffusion a permis de trouver dans le bar d’un bar différents types de cette combinaison, bien que l’essence reste la même: rhum et jus de fruits. Le Daiquiri tire ses origines des plages ensoleillées de Cuba, pour être plus exact à Santiago de Cuba. Il est donc généralement préparé avec du rhum cubain. Dans les environs de Santiago de Cuba, il y avait une mine de fer dans laquelle travaillait un ingénieur américain, Jennings Cox . On sait que c'est le père du cocktail Daiquiri: une fois le gin épuisé, le rhum était la boisson que l'on trouvait facilement dans la région. Lorsqu'un jour, l'ingénieur Cox reçut la visite de son pays, il ne trouva pas le gin, puis il jeta du rhum en ajoutant un peu de jus de citron de la région et un peu de sucre, de sorte qu'il ne soit pas si fort. Dans nous vous expliquons les principales anecdotes sur le Daiquiri.

Vous aurez besoin de:

• 5 parts de rhum blanc
• 1 partie de jus de citron
• 1 part de sucre
• Des glaçons au goût
• 1 shaker

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nom

En principe, ce cocktail n'avait pas de nom propre, quelque chose qui définit exactement un type de n'importe quel type d'alcool combiné. C'était un ingénieur italien, collègue de Cox, qui l'a baptisé du nom de "daikiri".

Renommée et diffusion

Cette boisson deviendra célèbre quelques années plus tard, en 1909, lorsque l'amiral Lucius W. Johnson, qui l'a goûtée à Cuba, la portera à l'Army and Navy Club de Washington. Quelques années plus tard, ce cocktail a été préparé à l' hôtel Plaza de la ville de La Havane par le barman espagnol Emilio González, qui lui a donné son nom d'origine Daikiri. On dit qu'il existe plus de 20 types de cocktails Daiquiri dans le monde.

Hemingway

Le célèbre écrivain américain Ernest Hemingway mentionne le cocktail daikiri dans l'un de ses romans, où il dit être un habitué du bar appelé La Floridita, où il a plongé ses paroles dans ce cocktail coloré. Grâce à Hemingway, cette combinaison a acquis encore plus de glamour et d’importance internationale.

Préparation du cocktail Daiquiri

Bien qu'il existe plusieurs façons de préparer un daiquiri, les plus courantes sont les suivantes: dans un shaker ou un mélangeur, mélanger le rhum avec le jus de citron et le sucre jusqu'à ce qu'ils forment le même liquide. Ensuite, il est important de liquéfier ou d’agiter pendant 20 secondes et, après ce processus, de verser le liquide entier dans un long verre ou un verre à cocktail froid. À la fin de tout, vous pouvez ajouter de la glace au goût et une rondelle de citron.

Pourboires

• Vous pouvez liquéfier la préparation avec de la glace pour obtenir un effet smoothie dans un cocktail.
• Vous pouvez ajouter quelques gouttes de marasquin pour lui donner un goût plus tropical.
• Il existe de nombreuses versions de daikiris avec des fruits, tels que l'ananas, la pêche, les fraises, etc.