Les crevettes sont l’un des fruits de mer les plus polyvalents et sont utilisées en cuisine. Un aliment apprécié que nous pouvons consommer en riz, en crème ou en entrée dans de délicieuses préparations comme les crevettes à l'ail ou le cocktail de crevettes. Et c’est sans doute l’un des moyens les plus simples de consommer, cuit, une alternative simple qui a néanmoins sa technique. Si vous voulez savoir comment cuisiner des crevettes, faites attention, car en .com, nous vous l'expliquons en détail.

Comment faire un cocktail aux crevettes Étapes à suivre: 1

La première chose à considérer pour préparer un délicieux plat de crevettes est de choisir un produit frais et de bonne qualité. L'odeur de la crevette doit être fraîche ainsi que son apparence, les yeux doivent être noirs et les mollusques et crustacés doivent être étirés, car l'apparence courbée typique de la crevette est obtenue uniquement après la cuisson.

La peau, qu'elle soit blanche ou grise, devra toujours être brillante.

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Une fois que vous avez choisi le produit idéal, vous pouvez commencer à cuire les crevettes . Choisissez un pot assez haut et remplissez-le avec de l'eau, en calculant que le liquide doit recouvrir complètement les crevettes.

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Ajoutez une poignée de sel de mer ou de graisse et portez l’eau à ébullition à feu moyen-élevé. En parallèle, préparez un récipient assez grand pour contenir toutes les crevettes et remplissez-le d'eau froide et de glace.

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Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les crevettes en vous assurant que le liquide les recouvre complètement. A ce moment, l'ébullition s'arrêtera. Attendez que l'eau bout à nouveau et retirez les crevettes du feu.

Filtrez l'eau et placez les crevettes roses dans le bol rempli d'eau froide et de glace pendant 3 minutes. Ce processus arrêtera la cuisson des crevettes et permettra également à la viande de se séparer de la peau et de se durcir légèrement, ce qui facilitera grandement éplucher.

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Prête! En suivant ces étapes simples, vous serez capable de cuire les crevettes à la perfection et en quelques minutes. Et si vous voulez connaître la meilleure technique pour enlever la peau, n’arrêtez pas de lire notre article sur la façon de peler les crevettes.