Nous entendons souvent parler du poisson blanc, nous savons qu'il est en bonne santé et nutritif, mais savons-nous exactement quels types appartiennent à ce groupe? Il est important de le savoir, en particulier pour les personnes qui, pour une raison quelconque, ont besoin de les ajouter à leur alimentation afin de consommer des protéines hypocaloriques. En .com, nous expliquons quels sont les poissons blancs .

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Qu'est-ce qui caractérise le poisson blanc?

Tout comme les poissons bleus se caractérisent par leur teneur en graisse favorable, les blancs ont une faible teneur en calories . La contribution de ces matières grasses, au maximum, à 3% de matières grasses par portion, en fait des alternatives vraiment légères, idéales pour les régimes amaigrissants, les régimes alimentaires sains ou pour contenir le cholestérol et les triglycérides.

C'est aussi une alternative très facile à digérer, ce qui nous aide à éviter les lourdeurs d'estomac et à devenir le repas idéal lorsque nous devons rester actifs. Il existe plusieurs poissons blancs, nous vous proposons une liste des plus populaires .

Merlu

Le merlu est l'un des poissons blancs les plus populaires, fournissant des vitamines B, des glucides et peu de protéines, ce qui le rend idéal pour les enfants et pour ceux qui recherchent une alternative légère et délicieuse.

Si vous souhaitez le préparer, nous vous proposons de délicieuses recettes telles que le merlu cuit au four, avec une sauce au persil ou farci de crevettes.

Morue

La morue est l'un des poissons blancs les plus consommés dans la cuisine ibérique car c'est une option très polyvalente et délicieuse. Il regorge de vitamines et d’oméga-3, qui profitent à notre santé et aident à prendre soin de notre cœur.

Vous pouvez le préparer dans des recettes aussi populaires que les beignets, les ajoarriero, les pil pil ou le riz délicieux.

Mérou

Le mérou est un poisson riche en vitamines B et E, en protéines et en minéraux, ce qui en fait une option saine qui possède également très peu d'épines. Cette caractéristique en fait l'alternative idéale pour les enfants.

Le mérou cuit au four, grillé ou accompagné de délicieux champignons est une excellente alternative.

Pescadilla

Le merlan, nom donné à l'élevage du merlu, est un excellent poisson à consommer si nous voulons avoir une alimentation saine mais délicieuse. C'est une excellente source de minéraux et de vitamine B12.

Vous pouvez le préparer au four, avec du vin blanc ou du vin frit, l'une des présentations les plus populaires.

Le viol

Bien que la lotte figure sur la liste des poissons blancs, elle est également l'une des plus caloriques du groupe. Cependant, ses apports en calcium en font une excellente source de nutriments, offrant également des protéines et de la vitamine B9, ce qui en fait une excellente alternative nutritionnelle.

La lotte est couramment consommée au four, en sauce ou en plaque chauffante, et est délicieuse dans toutes les présentations.

Dorada

Un autre poisson blanc consommé populaire est la dorade royale, une alternative idéale au four, frit ou grillé. Il est riche en acides gras oméga 3 et 6 et en protéines, en plus d'être très facile à digérer et avec très peu de calories. Sa grande quantité de viande en fait un excellent choix pour les mangeurs de poisson ayant un plus grand appétit.

Sole

La sole est un poisson qui offre un apport généreux en vitamine B et en iode, constituant une alternative très saine. Une des manières les plus classiques de le consommer est cuit au four, bien qu'il soit généralement fait avec différentes sauces, frites ou cuites à la vapeur, idéal pour des repas plus sains.