Avoir le réfrigérateur en ordre nous aide à mieux conserver les aliments, à éviter la contamination croisée et à savoir exactement quels aliments nous avons. Pour maintenir le réfrigérateur en parfait état et assurer son fonctionnement, il faut commencer par vérifier que sa température est optimale: 5ºC pour le réfrigérateur et -18ºC pour le congélateur.
Une fois que votre réfrigérateur est bien refroidi, placez les aliments correctement pour que le froid puisse bien circuler et se conserver mieux. Si vous souhaitez savoir comment placer les aliments dans le réfrigérateur, continuez à lire cet article et découvrez les meilleurs conseils pour que votre réfrigérateur fonctionne dans des conditions parfaites.
Trier les aliments du frigo
Nous commençons à découvrir comment placer les aliments dans le réfrigérateur. N'oubliez pas que tous les aliments ne sont pas conservés de la même manière et qu'ils n'ont pas besoin de la même température pour rester frais. Par conséquent, la première chose à faire lors de la mise en ordre des aliments dans le réfrigérateur est de les classer par types:
Viande et poisson
Parce qu'ils sont des aliments très sensibles et doivent être consommés rapidement à partir de la date d'achat. Vous ne pouvez pas les conserver au réfrigérateur plus de deux jours, crus; et si elles sont cuites, maximum trois dès sa préparation. La meilleure façon de conserver la viande plus longtemps est de la congeler jusqu'à ce qu'elle soit consommée. Ils doivent être maintenus à une température très basse.
Produits laitiers et saucisses
Ils doivent être emballés dans du papier plastique ou en aluminium pour éviter le dessèchement ou les odeurs. Nous parlons des emballages de fromage, de jambon et de saucisse, qui ne doivent pas être conservés en dehors du réfrigérateur. Ils sont conservés à température moyenne.
Des légumes et des fruits
Ces aliments peuvent durer longtemps s'ils sont conservés dans un environnement frais et sec. Étant donné que l'humidité les gâte et que l'excès de froid les gèle. Par conséquent, il est recommandé de conserver les fruits et les légumes dans des cierges ou des compartiments isolés. Ils doivent être stockés à une température qui n'est pas trop froide et sèche.
Boissons, sauces, confitures, beurre et œufs
Ce sont, de loin, les aliments qui dureront le plus longtemps. Ce que vous devez faire est de vérifier qu’ils sont correctement emballés. Soit sur une pellicule de plastique ou dans des récipients bien fermés.
Dans le cas de sauces (type tomates frites ou écrasées) et de restes de plats cuisinés, conservez-les dans des pots en verre ou en verre, au lieu des canettes d’aluminium où elles viennent lorsque vous les achetez. Ils n'ont pas besoin de beaucoup de froid mais vous les maintenez à une température constante, c'est pourquoi nous les conservons au réfrigérateur.
Les différentes zones froides du réfrigérateur
Pour bien placer les aliments dans le réfrigérateur, l’important est de prendre en compte leurs zones froides . En effet, toutes les pièces du réfrigérateur ne refroidissent pas de la même façon: la partie la plus proche du congélateur est la zone la plus froide et la partie la moins froide. En outre, plus vous rapprochez les aliments du mur, plus ils refroidissent, car le réfrigérateur refroidit grâce à des conduits situés à l'arrière.
Pour cette raison, pour éviter que le réfrigérateur ne gèle et pour que les aliments soient bien conservés, vous devez maintenir une circulation correcte du froid. C’est-à-dire: n’ouvrez pas le réfrigérateur inutilement ni trop longtemps, et ne collez pas d’aliments au mur.
Conseils pour placer les aliments au réfrigérateur et les conserver bien
Nous avons déjà expliqué la température requise par chaque aliment. Nous allons maintenant voir comment placer les aliments dans le réfrigérateur en fonction de leurs zones:
Zone la plus proche du congélateur
Pour les viandes et les poissons, les tuppers et les restes de nourriture ouverte (bien emballés). Cette zone est destinée aux aliments délicats qui doivent être conservés à basse température. Parce que la partie près du congélateur (qui est parfois en dessous) est la plus froide du réfrigérateur.
Zone médiane et zone la plus éloignée du congleador
Température idéale pour les saucisses, fromages, yaourts et empanadas. Choses qui n'ont pas besoin d'un rhume spécial à garder. Bien sûr, gardez-les fermés.
Tiroir ou tiroirs intérieurs du réfrigérateur
Le tiroir du réfrigérateur garantit un froid plus sec et plus protégé que toute autre de ses pièces. Le tiroir isole les aliments du reste du réfrigérateur. Mettez ici vos fruits et légumes, fromages forts et aliments plus odorants.
Porte du réfrigérateur
Utilisez les étagères de la porte du réfrigérateur pour placer des petites boîtes de moutarde, des boissons, des œufs, du beurre et des sauces industrielles (pas le reste de la tomate faite maison, qui serait une tupper ). Parce que ce sont des aliments qui durent longtemps et qu'il suffit de maintenir à une température constante pour bien se conserver.
Pourboires- Vérifiez que la température est correcte: 5ºC pour le réfrigérateur et -18ºC pour le congélateur
- Assurez-vous que le froid circule bien: ne collez pas les aliments sur le mur du fond, ni le réfrigérateur trop plein
- Pensez à ce que vous voulez prendre dans le réfrigérateur avant de l'ouvrir pour qu'il n'y ait aucun changement de température.
- Enveloppez bien tous les morceaux de légumes et les restes de nourriture afin qu’ils ne sèchent pas, ne gâchent pas et ne remplissent pas le réfrigérateur d’odeur.
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