Les enfants devraient manger du poisson pour tirer parti des nutriments essentiels à leur croissance. Cependant, de nombreux enfants ne veulent pas manger de poisson parce qu’ils n’aiment ni leur texture ni leur goût. Nous vous expliquons comment le faire manger en vous donnant des idées qui vous aideront à savoir comment le faire pour les enfants, un poisson avec une saveur douce que vous allez adorer.

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Sole gratinée aux crevettes

Cette recette est parfaite pour amener vos enfants à manger du poisson sans même vous en rendre compte. C'est un délicieux mélange de sole aux crevettes et à la béchamel qui simule de délicieux cannellonis mais à base de poisson.

Ingrédients nécessaires:

• 750 gr. de filets de sole sans épines
• 200 gr. de crevettes pelées
• 1 échalote
• Amandes hachées
• Béchamel
• Tomates frites
• Fromage râpé
• Noix de muscade
• Poivre
• Le sel

Pour savoir comment faire la semelle pour les enfants en suivant cette recette, nous devrons assaisonner les filets de sole et les faire cuire un peu dans la poêle avec un jet d’huile. Enlevez la semelle et, avec la même huile, faites revenir les crevettes avec une pincée de sel; retirez-les une fois cuits et faites revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans la même poêle.

Ensuite, placez la semelle dans un plat allant au four avec un peu d'huile et versez un peu de sauce tomate dessus. Ensuite, étalez les crevettes et les oignons sur la tomate et recouvrez le tout d'un peu de béchamel. Ajoutez les noix et saupoudrez le fromage râpé.

Le four doit être préalablement chauffé à 190 degrés, mettez le plateau dans le four et laissez-le être fait pendant environ 10 minutes. Ils vont sucer leurs doigts!

Sole à l'orange ou au citron

Si vous voulez que vos enfants mangent de la sole et deviennent des fans de cet aliment, une bonne façon de les faire cuire est d’ajouter des morceaux d’orange ou de citron à votre recette. La fusion des saveurs ravira les enfants et ils voudront répéter dans quelques jours, vous verrez!

Ingrédients:

• 4 filets de sole
• 2 oranges ou 2 citrons
• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 1/2 poignée de coriandre
• Poivre noir
• Huile d'olive
• Le sel

La méthode de fabrication de cette recette est très simple et vous pouvez apprendre à le faire en lisant cet article dans lequel nous vous dirons comment faire une sole orange.

Flamants de sole

Une autre idée pour vous de faire des semelles pour enfants est de les cuisiner comme des flamenquines, une recette avec laquelle les tout-petits vont se sucer les doigts et se régaler comme s'ils mangeaient une pâte à base de poulet.

Ingrédients nécessaires:

• 4 filets de sole
• 200 gr. de jambon york
• 200 grammes de fromage fondant
• 1 oignon
• 1 oeuf
• Chapelure
• Le sel
• Huile d'olive

Pour faire cette recette de poisson pour les enfants, la première chose à faire est de faire revenir l'oignon haché dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ensuite, nous assaisonnons les filets de sole et ajoutons une tranche de jambon et une tranche de fromage par-dessus; nous fermons la semelle en formant un rouleau avec elle pour pouvoir faire nos flamenquines .

Ensuite, nous passons le filet dans un œuf battu et nous le roulons avec de la chapelure. Dans une poêle avec beaucoup d'huile, nous devrions faire frire nos flamenquines et les enlever quand nous verrons qu'elles sont brunes. Ils sont délicieux!

Sole à la sauce au yaourt et aux champignons

Un bon moyen de faire manger la sole aux enfants est de camoufler le goût avec des sauces délicieuses qui diminuent un peu le goût du poisson et sont parfaites pour que vos enfants le mangent avec appétit.

Ingrédients pour la recette:

• 2 filets de sole
• 1 yaourt naturel
• 100 ml de crème
• 200 gr. de champignons
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Persil
• Le sel

La première chose à faire est de laver les champignons et de les couper en rondelles; puis hachez l'oignon et l'ail en morceaux très fins. Dans une poêle, nous devrions verser ces ingrédients et les faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré; Ensuite, nous allons jeter la crème et le yaourt dans la poêle en saupoudrant une pincée de sel. Laissez cuire environ 5 minutes puis retirez la casserole du feu.

Dans une autre poêle, ajoutez un peu d'huile et mettez les filets de sole pour les faire griller. Quand ils seront prêts, nous les retirerons du feu et nous verserons la sauce que nous avons cuite sur le poisson. Vos enfants voudront répéter!