Le micro-ondes est l'un des appareils les plus utiles et les plus confortables dans les cuisines du monde entier. Cela vous permet non seulement de cuisiner rapidement, mais il est également capable de décongeler des aliments en quelques minutes. Bien que, de préférence, il soit toujours préférable de sortir le produit du congélateur la veille de sa consommation, en cas d’imprévu, cet appareil peut nous sauver. Cependant, nous devons procéder correctement pour empêcher le produit de cuire pendant sa décongélation. Pour faciliter la procédure, nous vous expliquerons comment décongeler au micro-ondes .
Dégivrage de base
La procédure habituelle de décongélation au micro-ondes est la suivante. Vous devez d'abord introduire les aliments à l'intérieur, puis allumer l'appareil en le plaçant à puissance minimale pendant 1 à 2 minutes ou en sélectionnant l'icône représentant un flocon de neige représentant l'option de décongélation. Ensuite, jetez un coup d’œil pour vérifier l’état de la nourriture: si elle est encore congelée, séparez-la légèrement en morceaux pour une décongélation optimale et attendez encore quelques minutes. Si vous avez libéré du liquide pendant le processus mais que vous devez continuer à décongeler, commencez par le vider dans l'évier pour l'empêcher de cuire. Répétez ces étapes jusqu'à ce que le produit soit décongelé correctement.
Décongeler du poisson au micro-ondes
Pour décongeler du poisson au four à micro-ondes, la première chose à faire est de retirer le plastique de la pièce. Ensuite, lavez le poisson à l’eau pour enlever l’émail - la couche de glace qui le recouvre -, puis placez-le dans un récipient allant au micro-ondes et placez-le dans l’appareil pendant moins de deux minutes. D'autre part, rappelez-vous d'être très conscient qu'il ne faut pas cuisiner, retirez le steak du micro quand il est encore froid. N'oubliez pas non plus qu'une fois décongelé, vous devez cuire les aliments le plus tôt possible et ne pas les recongeler.
Décongeler la viande au micro-ondes
La procédure suivante vous aidera à décongeler rapidement la viande, mais il est recommandé de ne l'utiliser que s'il n'existe aucun autre remède. Commencez par retirer l'emballage de la viande afin qu'elle ne fond pas avec la chaleur, puis placez-le dans un plat ou une assiette allant au micro-ondes. Ensuite, insérez-le dans l'appareil et choisissez l'option de dégivrage pendant une ou deux minutes. Si le périphérique ne dispose pas de cette option, sélectionnez la puissance minimale. Lorsque vous vérifiez qu'il est décongelé, faites cuire la viande immédiatement. S'il n'a pas encore décongelé, insistez encore quelques minutes après avoir retourné le produit sur la plaque; Nous vous recommandons également de consulter notre article sur la décongélation de la viande.
Enlevez un sac de congélation
Si ce que vous avez l'intention de consommer a déjà été congelé dans un sac de congélation, vous devez d'abord le retirer de votre congélateur, attendez que le sac soit légèrement détaché du corps de l'aliment pour le retirer et placez-le dans un plat ou un plat approprié. pour les micro-ondes afin qu'il libère le liquide dessus pendant le processus de décongélation en toute sécurité. De cette façon, vous éviterez de tacher le plateau tournant de votre appareil.
Si vous devez décongeler une série de filets, de poisson ou de viande empilés et que vous êtes tellement unis par la congélation qu’ils ne forment qu’une seule pièce, vous pouvez le mettre complètement au micro-ondes pendant quelques secondes, jusqu’à ce que vous vérifiiez que son intérieur est légèrement ramolli. Cela vous permettra d'enlever les steaks ci-dessous. Poursuivez ensuite la décongélation de chaque steak.
Micro-ondes dernière génération
Les micro-ondes modernes sont équipées d'une série de programmes de décongélation automatique pour tous les types d'aliments, qui évaluent des facteurs tels que le poids. Par conséquent, il est vraiment utile de saisir certaines données relatives au produit lors de son insertion dans l'appareil pour faciliter le processus. De plus, ces appareils de dernière génération ont une fonction qui vous avertit du bon moment pour transformer la nourriture.
Éviter de cuisiner
En outre, il est recommandé de connaître le processus de décongélation, car il faut prendre en compte le fait que le produit ne doit pas chauffer dans aucune zone. Cela se produit généralement avec les fines parties de la nourriture et est apprécié lorsque vous remarquez un changement de couleur: par exemple, dans le cas des steaks, leurs bords minces peuvent commencer à cuire pendant la décongélation.
Donc, ne quittez pas le four à micro-ondes et rappelez-vous que vous faites décongeler, pas cuire. Par conséquent, agissez avant de constater un changement de couleur ou avant de vous rendre compte qu'une zone est plus chaude qu'une autre lorsque vous la touchez avec votre doigt: renversez le produit plusieurs fois pour éviter que cela ne se produise et vous la décongelerez correctement.
Pourboires- Si, à la fin du temps de décongélation indiqué par votre micro-ondes, les aliments ne sont pas complètement décongelés, attendez quelques minutes pour activer la fonction de cuisson.
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