Quand on pense aux tomates, on pense souvent à ce fruit rouge intense, associé au soleil d'été et poussant dans les vergers sous la forme de grappes qui s'agglomèrent dans les branches de différents arbustes qui poussent au ras du sol s'ils ne le sont pas. Ils se placent correctement chez les espaliers pour faciliter leur croissance. Cependant, il existe également un autre type de tomate qui, bien que moins connu, doit également être considéré comme une tomate à part entière. Bien que, dans ce cas, nous parlons de tomates qui poussent sur des arbres .

C'est un fruit qui peut être mangé cru ou cuit, tout comme les tomates ordinaires. C'est un fruit vraiment utile lorsqu'il s'agit de l'utiliser dans la gastronomie, il est donc conseillé de ne pas le perdre de vue à la fois pour les ragoûts et pour les salades. Si vous voulez en savoir un peu plus sur cette plante, ainsi que savoir comment faire pousser des tomates arborescentes, lisez la suite et nous vous raconterons tout sur la culture de la tomate arborescente.

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Quelle est la tomate d'arbre

La tomate, également appelée tomate tamarillo ou arboricole du Pérou, est un type de tomate très similaire à la tomate conventionnelle, mais qui se caractérise par sa croissance en tant qu’arbre fruitier au lieu d’un arbuste buisson, comme cela se produit avec les tomates. connu.

Bien que son origine se trouve en Amérique du Sud, en particulier dans la région andine, elle se trouve aujourd'hui facilement dans une grande partie du continent américain, de l'Argentine aux États-Unis. De même, il s'agit également d'un arbre populaire dans d'autres régions aussi différentes que la Nouvelle-Zélande, le Kenya, l'Afrique du Sud ou même dans des pays comme l'Inde et le Sri Lanka.

La tomate est un arbre vivace pouvant atteindre quatre mètres de hauteur . Son fruit est très similaire à la tomate commune, bien que, dans ce cas, il apparaisse généralement comme un fruit plus ovale.

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Comment les tomates tomates diffèrent des tomates ordinaires

Comme nous l’avons déjà mentionné, l’une des caractéristiques qui distinguent la tomate arboricole des tomates communes est qu’il s’agit d’un arbre et non d’un arbuste. De même, son fruit est aussi différent de la tomate ordinaire. Dans le cas de la tomate arbre, c'est un fruit qui a une forme plus ovale au lieu d'être arrondi. En outre, bien que sa saveur soit similaire, dans le cas de la tomate arbre, on peut dire que c'est une saveur plus proche de l'amer, tandis que dans le cas de la tomate ordinaire, le plus commun est que sa saveur varie entre les acides. et la douceur en fonction de la maturité du fruit.

Pour le reste, c'est un fruit avec beaucoup de coïncidences. Ils présentent différentes tonalités allant du vert au rouge intense en passant par le jaune et le rose. Il a la peau lisse et brillante, et à l'intérieur, vous trouverez les graines réparties en rangées autour du centre du fruit, comme cela se produit avec la tomate ordinaire. De plus, ses caractéristiques nutritionnelles sont très similaires, constituant une excellente source de vitamine C quand elles sont consommées crues.

Soin de la tomate

Une autre similitude entre la tomate commune et la tomate arbre se trouve dans sa forme de culture. La culture de la tomate arboricole nécessite des températures moyennes, de préférence comprises entre 13 et 24 degrés . Comme dans le cas de la tomate ordinaire, la culture de la tomate arboricole doit être particulièrement prudente avec les températures basses et le gel, car elle pourrait tuer l’arbre en une nuit. C'est pour cette raison que sa culture est généralement associée aux zones côtières, où les températures sont généralement tempérées toute l'année.

Arroser un arbre de tomate

D'autre part, il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'un arbre particulièrement sensible à la sécheresse . Il nécessite une eau abondante, mais sans pourrir les racines. En fait, le mieux est que le sol soit toujours humide mais non détrempé. L'une des raisons pour lesquelles vous devez surveiller l'excès d'eau est qu'il s'agit d'un arbre particulièrement sensible à la présence de champignons, qui pourrait être augmenté en cas d'humidité excessive.

Abonnement d'un tomate

Il préfère les sols riches, il est donc pratique de payer une fois par an, de préférence au printemps ou en automne. L'engrais doit être doux et en quantité modérée, ce qui empêchera les racines d'être brûlées par un excès de nutriments.

Quand tailler le tomate

Enfin, il est également conseillé de les tailler une ou deux fois par an, de préférence au début du printemps ou en fin d’automne, afin que l’arbre puisse exploiter toute son énergie dans les parties les plus importantes de ses branches.

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