Su souffre d'hypertension artérielle et d'autres problèmes cardiaques, vous le saurez sûrement: l' excès de sel est l'un de vos pires ennemis. L'un des gros problèmes de ce tableau est de modérer la consommation, car cela concerne immédiatement les aliments sans saveur. Cependant, il existe de nombreuses options pour rendre nos plats bons sans avoir à les utiliser. Ce changement profitera à votre corps en général, en empêchant la rétention d'eau et en améliorant votre santé. C'est pourquoi nous expliquons en .com comment remplacer le sel lors de la cuisson .

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Il est important de ne pas éliminer complètement le sel dans les repas, mais de modérer beaucoup leur consommation, en particulier lorsque vous avez des problèmes cardiaques ou qu'il existe une propension génétique à les avoir. Nous savons que dans un ragoût, une pincée de sel ne vaut rien, alors comment pouvons-nous obtenir de la saveur pour nos repas?, À la suite de ces recommandations:

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Accueillez votre cuisine avec les épices, l’un des meilleurs substituts de sel existants, qui donneront également à vos repas beaucoup de saveur. Parmi les plus populaires curry, poivre, noix de muscade, cannelle, safran, clou de girofle, poivron rouge, entre autres. Excellentes options pour expérimenter de nouvelles recettes et réduire la consommation de sel.

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Les herbes aromatiques sont d’autres grands alliés dans la tâche de remplacer le sel lors de la cuisson. Le persil, le thym, le basilic, l'origan, le laurier, le romarin et la coriandre sont d'excellentes options qui donneront à vos plats une saveur unique et spéciale sans avoir à utiliser trop de sel. Goûtez-les et vous verrez comment vos repas cesseront d'être sans saveur.

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Évitez les arômes et les bouillons commerciaux. Si vous en achetez, assurez-vous qu’il contient peu de sel. Vous pouvez également préparer des plats avec des ingrédients qui contiennent déjà un peu de sel comme du fromage et des légumes comme le brocoli ou les épinards.

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Une autre alternative consiste à utiliser du sel léger ou du sel de mer en petites quantités mais avec un peu plus de liberté, qui contiennent moins de sodium et affectent l'organisme dans une moindre mesure. Cela ne signifie pas que vous pouvez en abuser, mais ils sont toujours une bonne option.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.