Comment faire le régime de ceviche

Mincir sainement avec le régime de ceviche . Ce programme alimentaire a été popularisé par Kate Middleton qui a jeté les kilos qu’il avait pris pendant sa grossesse, ce qui lui a permis de retrouver sa silhouette de manière rapide et saine. Le régime alimentaire du ceviche est basé sur la consommation de ce plat péruvien, en plus de ne combiner que des aliments crus dans votre alimentation (cet aliment est également appelé "crudívora"). Dans cet article, nous allons expliquer en détail comment faire de la diète au ceviche pour que vous puissiez également profiter de ses bienfaits et dire au revoir à ces kilos en trop.

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Avantages du régime ceviche

Le régime alimentaire du ceviche consiste à incorporer ce plat traditionnel de la gastronomie péruvienne 2 ou 3 fois par semaine car il contient de grands bénéfices pour notre santé. Parmi les avantages, on distingue les suivants:

  • Le ceviche est un plat riche en nutriments, en protéines et très pauvre en calories.
  • C'est un plat préparé avec du citron, des légumes et des épices. Sa teneur en graisse est donc très faible: il ne contient que 140 calories.
  • Ceviche fournit des acides gras polyinsaturés, des acides gras oméga 3, 6, des protéines, du phosphore, du sélénium, du zinc, de l'iode de potassium et des vitamines A, D, E et K.
  • Le citron (ingrédient essentiel du ceviche) est un complément parfait pour aider à détoxifier le corps et à éliminer les toxines, ainsi que les graisses. Nous découvrons les propriétés du citron pour maigrir.

Quel est le régime de ceviche

Bien qu’on l’appelle couramment le "régime ceviche", la vérité est que ce régime suit les directives des aliments crus en incorporant un nouveau principe: la nourriture doit être totalement crue. Par conséquent, pour pouvoir faire ce régime, il est essentiel que, en plus de prendre une assiette de ceviche 2 ou 3 fois par semaine, tous les aliments qui font partie de votre régime alimentaire doivent être crus.

Cela signifie que les légumes que vous mangez ne peuvent être ni bouillis ni cuits à la vapeur. Vous ne pouvez donc manger que des salades ou un mélange de légumes frais. Pareil pour les protéines ou les hydrates que vous incluez dans votre menu: pas de riz bouilli, pas de pâtes cuites, seulement des aliments naturels, frais et non cuits .

C'est donc un régime assez strict et difficile à suivre, donc, pour perdre du poids avec le régime de ceviche, nous vous recommandons de ne pas effectuer plus de 1 mois . Avec ce temps, vous pouvez voir ses avantages, perdre du poids de 3 à 5 kilos et profiter d'un corps en meilleure santé et détoxifié. Après cette période, nous vous recommandons d’opter pour un régime alimentaire sain, faible en gras. Dans cet article, nous vous expliquons comment bien manger.

Voici un exemple de menu diététique ceviche afin que vous puissiez voir comment vous pouvez distribuer vos repas:

  • Petit déjeuner: lait de soja + fruit du temps
  • Au milieu de la matinée: jus de fruits
  • Nourriture: Salade de tomates, oignons et céleri + Ceviche du Pérou
  • Snack: Fruit Macédoine
  • Dîner: Taboulé de Légumes

Recette de ceviche

Ensuite, nous allons vous donner la recette du ceviche péruvien afin que vous puissiez apprendre à le préparer et l’intégrer ainsi à votre régime alimentaire. Vous aurez besoin de:

  • 4 filets de poisson blanc (mérou, merlu ou sole)
  • 2 citrons
  • 1 oignon
  • 1 piment
  • Coriandre
  • Le sel

La première chose à faire est de couper l’oignon en julienne et de le laisser immergé pendant 15 minutes dans un plat avec de l’eau. Ensuite, lavez le piment en enlevant les veines et les graines qu’il contient, sinon le goût pourrait être trop épicé. Coupez-le en fines lanières et réservez. Vous devrez couper la coriandre en petits morceaux et la réserver aussi.

Ensuite, vous devrez nettoyer et couper le poisson choisi en cubes. Une fois que vous l'avez, il est temps de faire la purée qui consiste à ajouter tous les ingrédients dans un récipient et à ajouter le jus de 2 gros citrons et le sel. Retirer afin que toutes les saveurs soient intégrées et laisser reposer pendant 10 minutes. Et prêt!

Dans cet article, nous vous expliquons en détail comment préparer un ceviche péruvien si vous souhaitez des informations plus détaillées.

Recommandations avant le régime

Bien que nous ayons indiqué que ce régime présente de nombreux avantages, la vérité est qu’il n’est pas recommandé de prendre du poisson cru chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli, ainsi que chez les femmes enceintes et les enfants .

En outre, pour éviter les parasites tels que les " anisakis ", il est préférable que, avant de préparer votre recette de ceviche, congelez le poisson pour éliminer tout résidu qui pourrait se trouver à l’intérieur et obtenir une mise en garde.

 

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