Une partie de la population souffre d'intolérance au gluten, une protéine qui fait partie des céréales telles que le blé, l'orge, l'avoine et le seigle. La maladie coeliaque, qui est le nom donné à cette condition de non tolérance au gluten, est une maladie chronique qui signifie que l'intestin n'absorbe pas le gluten et qu'une réaction inflammatoire se produit dans le tractus intestinal. L'intolérance au gluten peut toucher les enfants et les adultes. Bien que les manifestations puissent varier d'une personne à l'autre, nous souhaitons expliquer en .com quels sont les symptômes de l'intolérance au gluten afin que vous puissiez les détecter.

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Nous allons commencer par expliquer ce qu'est la maladie cœliaque afin que vous compreniez ce que nous voulons dire lorsque nous en parlons. C’est une maladie dont le symptôme essentiel est que tous ceux qui contiennent du gluten sont rejetés par notre corps et, par conséquent, nous commençons à éprouver une série de maux et de malaises causés par ce rejet interne.

La muqueuse de l'intestin grêle est lésée lors de l'ingestion de ces aliments. Les cheveux qui recouvrent l'intestin sont ainsi endommagés et les fonctions digestives ne peuvent donc pas être remplies normalement. La conséquence directe de cette altération de l'intestin est que les nutriments contenus dans les aliments ne peuvent pas être absorbés correctement et, par conséquent, notre corps ne reçoit pas les vitamines et les minéraux dont il a besoin pour fonctionner correctement.

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Ci-dessous, nous détaillerons les symptômes de l'intolérance au gluten afin que vous puissiez détecter si vous-même ou un membre de votre famille souffrez de cette situation. N'oubliez pas qu'il est essentiel de consulter un médecin pour vous donner le diagnostic exact, car seuls quelques tests précis permettent de déterminer si les symptômes que vous ressentez sont dus à cette intolérance.

Selon les personnes, les effets qu'elles peuvent ressentir après avoir mangé des aliments contenant du gluten sont différentes, mais, en termes génériques, il convient de noter que les plus courantes sont les suivantes:

• Constipation
• La diarrhée
• Douleurs d'estomac
• Nausées et / ou vomissements
• Perte de poids
• Manque d'appétit ou sentiment de satiété
• Sentir l'estomac gonflé

La sensation la plus fréquente est similaire à l'indigestion, vous remarquerez que, peu importe le nombre d'heures, la nourriture ne semble pas s'être dégradée et vous vous sentez toujours comme si vous veniez de manger. Le ventre gonfle généralement et produit des douleurs qui peuvent causer des nausées, des diarrhées, etc.

Si la consommation de produits à base de gluten est suivie pendant une période indéterminée, il est possible que, comme nous l’avons déjà signalé, elle finisse par affecter l’absorption des nutriments et que, par conséquent, nous puissions ressentir à long terme d’autres effets sur la santé, tels que l’apparition de fatigue, perte de cheveux, crampes musculaires, nausée, faiblesse généralisée, entre autres.

Dans le cas où vous détectez l'un de ces signes, il est essentiel que vous consultiez votre médecin car il doit effectuer une biopsie intestinale ainsi qu'un test sanguin pour vérifier si vous souffrez réellement de la maladie cœliaque. Dans cet article, nous découvrons comment le diagnostic de la maladie cœliaque est établi.

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Si vous êtes définitivement atteint de cette maladie, sachez que, pour l’instant, il n’ya AUCUN remède pour le combattre, vous ne pouvez que suivre un régime sans gluten pour ne pas endommager les villosités qui se trouvent dans les intestins. leur permettre de se rétablir et, dans quelques semaines, de retravailler au plus haut niveau.

Donc, vous devez commencer à éliminer de votre alimentation les aliments riches en gluten et donc dommageables pour votre corps. Ensuite nous vous dirons ce qu'ils sont:

Aliments avec du gluten

• La farine
• Pâtes (macaronis, spaghettis, etc.)
• Des céréales
• Pain
• Boulangerie et pâtisserie (biscuits, muffins, etc.)
• Blé (ou tout aliment à base de blé)
• Malte (les bières sont donc interdites)

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En plus de ces aliments, vous devez savoir qu'il existe d'autres variétés qui, lors de la manipulation, peuvent contenir des composants contenant du gluten qui peuvent nuire au patient. C'est pourquoi il est important de réduire votre consommation le plus possible ou de l'acheter toujours fraîche (non emballée); Si les achats sont emballés, regardez l'étiquette et vous pouvez vérifier sa composition.

Certains de ces aliments sont:

• Saucisses (saucisses, jambon, chorizo, etc.)
• Du fromage
• Boîtes de conserve en conserve (coques, haricots verts, lentilles, etc.)
• Patés
• Des bonbons
• Bonbons (nougat, chocolats, etc.)
• Machine à café, thé ou chocolat

Dans nous vous donnerons plus de conseils sur ce qu'un coeliaque ne peut PAS manger afin que vous puissiez commencer à prendre soin de vous aujourd'hui.

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"Alors, qu'est-ce que je mange?", Vous pensez peut-être. Tout d'abord, nous tenons à souligner que chaque fois qu'un nombre croissant de marques de produits alimentaires ont créé une gamme de produits sans gluten, tels que des pâtes, du pain, etc. de macaronis ou un sandwich.

Dans tous les cas, il est recommandé de consommer dans votre alimentation les ingrédients les mieux absorbés par votre corps. Ils doivent donc être les principaux aliments que vous devez prendre:

• Des oeufs
• Produits laitiers (en observant sa composition, comme nous l'avons mentionné ci-dessus)
• Boissons au gaz
• Café naturel (instantané)
• Farine de maïs
• Fruits de mer
• Viande fraîche
• Les légumes
• Les légumes

Dans cet autre article, nous vous proposons la liste complète des aliments sans gluten afin que vous sachiez quels sont les meilleurs ingrédients à intégrer dans votre alimentation.

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Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.

Pourboires

• Consultez votre médecin si vous pensez que vous êtes intolérant au gluten.