Si vous venez d'acheter un pot en argile, il est très important que vous ne commenciez pas à l'utiliser sans effectuer un processus de guérison. Ce rituel est effectué parce que les pores de l'argile sont ouverts. Ainsi, au contact de la chaleur, le pot ou la casserole peut se fissurer et même exploser.

Il existe différentes méthodes pour traiter les pots et il faut également prendre en compte le type de boue à partir duquel ils sont fabriqués. Prenez note, car en .com, nous vous apprenons à traiter les pots en argile avec de l’eau, un procédé très simple, idéal pour les pots, les casseroles et les grands bols, qui vous permettra de préparer vos meilleurs ragoûts .

Comment guérir les pots en argile au four Étapes à suivre: 1

Trempez votre nouveau pot en argile dans un récipient rempli d'eau. Cela aidera les pores de boue à se fermer et à absorber une plus petite quantité d'eau pendant vos ragoûts.

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Laissez la cocotte reposer pendant 6 à 8 heures en immersion. Rappelez-vous: la cocotte doit être entièrement recouverte d’eau, y compris le couvercle.

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Pendant ce processus, vous devez observer la formation de bulles dans la casserole, ce qui signifie que les pores se remplissent déjà d'eau et commencent donc à se fermer.

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Après le temps requis, retirez le pot en argile de l'eau et séchez-le avec du papier absorbant ou un chiffon sec.

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Pour finir de bien fermer les pores, frottez le cul de la cocotte - à l’extérieur - avec une gousse d’ail . Ne vous inquiétez pas, le goût de l'ail ne sera pas imprégné dans la cocotte ni ne modifiera vos ragoûts. Rappelez-vous que vous ne devez le faire que de l'extérieur.

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Enfin, laissez le pot d’argile sécher complètement à l’air libre avant de l’utiliser. Pensez que si vous commencez à cuisiner immédiatement, le pot commencera à fumer, car l'eau dans les pores s'évaporera.