Grâce à la popularisation des sushis, de plus en plus de personnes décident d’inclure les algues nori dans leur alimentation et, ainsi, profitent de sa saveur exotique et profitent de toutes les propriétés et avantages que cette plante apporte à notre santé. Il a une grande contribution nutritionnelle parmi laquelle il souligne sa grande quantité de vitamine A et d'iode, composants qui améliorent nos systèmes internes et nous permettent d'être dans des conditions de santé optimales. Dans cet article, nous allons découvrir les propriétés de l’algue nori afin que vous sachiez pourquoi elle est si bénéfique pour nous et vous encourageons à l’introduire dans votre alimentation.

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Propriétés des algues nori

L’algue Nori est une algue largement utilisée dans la cuisine japonaise. Elle a maintenant atteint nos pays grâce au succès des sushis, un type de recette qui utilise cette algue pour entourer le contenu de riz et de poisson conférant une touche différente et très savoureux. Mais en plus d’être un ingrédient délicieux, il est également très nutritif et nous allons ensuite découvrir les propriétés de l’algue nori afin que vous connaissiez la qualité de ses aliments.

Excellente source de protéines

Cette algue se distingue par son ingrédient riche en protéines. En fait, un quart de cette algue sont des protéines, il est donc parfait à inclure dans notre alimentation.

Haute teneur en minéraux

La plupart des algues marines sont riches en minéraux de différents types et les algues nori ne font pas exception. Parmi eux se distingue l'apport important en iode, calcium, fer, phosphore et potassium, mais ils ne sont pas les seuls.

Grande variété de vitamines

Parmi toutes les vitamines présentes dans les algues nori, celles du groupe B se démarquent, ce qui nous aide à améliorer le système nerveux; La vitamine A est également une mention spéciale, ce qui permet d’améliorer la santé de la peau, des cheveux et des ongles.

Riche en glucides et en fibres

Comme avec la plupart des légumes, cette algue est également riche en glucides et en fibres; les glucides qu’il contient sont lentement assimilés, c’est-à-dire qu’ils ne se transforment pas immédiatement en graisses saturées (comme les bonbons, par exemple) et qu’ils nous fournissent une grande dose d’énergie pendant la journée.

Ce sont les propriétés principales de cette algue en vogue et nous allons maintenant vous donner l' information nutritionnelle de 100 grammes de cette algue afin que vous puissiez voir les quantités approximatives qu'elle contient:

• Entre 25 et 35% de protéines
• Entre 350 et 470 milligrammes de calcium
• 2 à 8 milligrammes d'iode
• 30 à 40 milligrammes de fer
• Environ 3200 milligrammes de potassium
• 80 à 90 milligrammes de magnésium
• 10 000 UI de bêta-carotène à partir de vitamine A

Avantages des algues nori

Maintenant que vous connaissez les propriétés de l'algue nori, nous allons vous parler des avantages qui affectent directement notre organisme. Voici les détails pour que vous puissiez les connaître:

Aide à perdre du poids

Son apport en fibres nous permet de nous sentir rassasiés plus longtemps et que, de plus, nous pouvons améliorer notre transit en purifiant l'organisme en éliminant naturellement les toxines. Les fibres permettent également de doser l'énergie des aliments et, par conséquent, de se sentir vital tout au long de la journée.

Réduire le mauvais cholestérol

Les algues Nori contribuent également à améliorer le métabolisme des aliments et des graisses, ce qui nettoie les lipides dans notre sang et par conséquent, équilibre notre taux de cholestérol.

Renforce nos défenses

Grâce à son apport important en vitamines et en minéraux, cette algue permet à notre système immunitaire d'être dans des conditions optimales et nous protège donc contre les attaques externes, les maladies, les virus, etc.

Améliore la santé de la peau et des cheveux

La vitamine A est l’une des substances les plus indiquées pour améliorer l’état de santé de nos cheveux, de notre peau et de nos ongles. Elle est donc parfaite pour améliorer l’apparence et empêcher la chute des cheveux. En cela, nous spécifions ceci et d'autres avantages de la vitamine A.

Meilleures digestions

Grâce à son apport en fibres, l'algue nori permet une digestion beaucoup plus légère, favorisant l'assimilation correcte des nutriments alimentaires et contribuant également à améliorer la santé de l'intestin en éliminant les toxines.

Contre-indications d'algues nori

Bien qu’il s’agisse d’un ingrédient très sain et nutritif, il est vrai que certaines personnes préfèrent éviter leur consommation ou, à défaut, consulter un spécialiste pour savoir s’il est ou non souhaitable de le faire dans leur situation particulière. Nous découvrons ensuite pour qui l’algue nori est contre - indiquée :

• Les femmes enceintes ou qui allaitent devraient consulter leur médecin avant d'inclure cette algue dans leur alimentation
• Il n'est pas recommandé aux personnes souffrant d'hyperthyroïdie de prendre cette algue dans leur alimentation
• Les personnes sous traitement anticoagulant ne doivent pas prendre cet ingrédient non plus.
• Les patients atteints d'une maladie auto-immune ne sont pas non plus recommandés pour prendre l'algue nori
• Si vous allez subir une intervention chirurgicale, vous devriez également consulter votre médecin avant de prendre cet aliment.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.