S'il y a un condiment qui ne manque jamais dans la cuisine d'une maison, c'est du sel . Même si vous devez savoir comment l'utiliser correctement et ne pas en abuser, il ne fait aucun doute qu'un repas sans sel n'a pas le même goût. Bien que la chose la plus normale consiste à utiliser le sel de table de toute une vie, de plus en plus de nouveaux types sont incorporés. C'est pourquoi nous vous indiquons quels sont les types de sel les plus courants.

Vous pouvez également être intéressé par: Quels sont les types d’herbes aromatiques? Étapes à suivre: 1

Sel de table : généralement obtenu à partir d'eau de mer et contient principalement du chlorure de sodium. Il n'est pas recommandé d'en prendre plus de 6 grammes par jour. Bien que, dans tous les cas, cela dépend de la santé de chaque personne. Il y a ceux qui ont absolument interdit la consommation de sel en raison de problèmes, entre autres l'hypertension.

2

Une autre des feuilles les plus communes est celle de l' Himalaya, qui provient des montagnes du Pakistan. Il est extrait de la mine de sel de Khewra, la deuxième plus grande au monde. Il est généralement commercialisé sous forme de cristaux roses, il doit donc être moulu avant d'être utilisé. En outre, certains chefs prestigieux utilisent des blocs de cette solution saline pour préparer de délicieux plats grillés, tels que le saumon ou les sushis.

3

Sal gorda : a généralement les mêmes composants que le sel de table mais est vendu en grains plus gros et n'est pas utilisé pour être consommé directement mais pour préparer des plats spécifiques, comme du poisson ou de la charcuterie - une grande couche est placée de ce type de sel sur le poisson ou la viande afin que, une fois cuit, prenez bon goût

4

Sel de Maldon: à un prix plus élevé que le sel ordinaire, cet assaisonnement provient de l'estuaire de la rivière Blackwater, à Maldon, en Angleterre. Afin de l'élaborer, des soins artisanaux et laborieux sont nécessaires, dont l'objectif est de donner de l'ampleur à ce type de sel. Il est parfait pour être utilisé sur tous les types de plats déjà cuits, juste avant la consommation.