Je pense que nous pouvons convenir qu'un bacon croustillant et fumé est l'un des plus grands plaisirs de la vie. Cependant, rester au-dessus d'un réchaud chaud en évitant les éclaboussures de bacon n'est pas. C'est ainsi que nous pouvons avoir le meilleur des deux mondes: une méthode simple pour une cuisson au bacon parfaite.

Comment préparer du bacon ou du bacon au micro-ondes Étapes à suivre: 1

Allumez le four et préchauffez à 200 ° C. Placez une grille dans le tiers inférieur du four. Si vous allez faire cuire plusieurs feuilles de bacon, placez une deuxième grille dans le tiers supérieur du four. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium (cela facilite le nettoyage). Placez le bacon sur la plaque à pâtisserie en une seule couche. Les lardons peuvent être très proches, mais ne les laissez pas se chevaucher ou se coller pendant la cuisson. Si nécessaire, utilisez une deuxième plaque à pâtisserie.

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Placez le bacon au four et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit brun foncé / doré et croustillant, 15 à 20 minutes. Le temps de cuisson exact dépendra de l'épaisseur du bacon et de votre goût. Commencez par vérifier environ 12 minutes pour vérifier à quelle vitesse le bacon est cuit. Retirez le gras du bacon, si nécessaire, afin qu'il ne soit pas complètement immergé dans le gras.

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Retirez le bacon du four et utilisez des pinces pour le transférer dans un plateau. Servez immédiatement. Si vous voulez économiser le gras de bacon, laissez-le refroidir un peu, puis versez-le dans un bol et mettez-le au réfrigérateur. Si vous ne souhaitez pas stocker la graisse, laissez-la se solidifier sur la plaque de cuisson, puis froissez la feuille autour de celle-ci et jetez-la.

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Avant de manger le bacon fait dans le four, vous pouvez le mettre sur une assiette avec un peu de papier absorbant, il n’aura presque pas d’huile ou d’eau provenant du bacon lui-même mais il ira bien pour qu’il soit un peu plus croustillant et juteux. Si vous coupez le bacon dans les taquitos, vous aurez une excellente base pour préparer une sauce au bacon.