Les poivrons Padrón sont les favoris lors du choix des tapas, et ce plat typiquement espagnol est délicieux en toute occasion et constitue une entrée parfaite et très simple. Vous n'avez pas besoin de plus que des poivrons, du sel et de l'huile d'olive pour obtenir, en quelques minutes, un riche tapa, c'est pourquoi en .com, nous expliquons comment faire frire les poivrons Padrón avec un résultat délicieux.

Comment faire frire les poivrons Étapes à suivre: 1

Contrairement à la recette pour faire frire les poivrons traditionnels, le poivron Padrón se consomme entier, vous ne devez donc pas l'ouvrir pour retirer les pépins. Certaines personnes préfèrent enlever la tige, d'autres l'apprécient comme elles viennent, ce sera en tout cas au goût de tous.

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Commencez par bien laver les poivrons Padrón avec de l'eau pour éliminer toute trace de saleté. Ensuite, il sera très important de bien les sécher, sinon, au moment de la friture, l’huile sautera trop et pourrait causer un accident.

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Placez à feu moyen sous une casserole avec beaucoup d'huile d'olive. Il est important que vous ne laissiez pas l'huile trop chauffer avant de jeter les poivrons, car si elle est à une température très élevée, elle pourrait brûler les poivrons, les empêchant de cuire à l'intérieur.

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Ajouter les poivrons à la poêle et laisser frire. Tournez-les pour cuire des deux côtés, en veillant toujours à ce que le feu ne soit pas trop élevé. Certaines personnes préfèrent que les poivrons Padrón soient bien cuits et tendres, tandis que d'autres les aiment un peu plus durs, vous pouvez les faire cuire à votre guise.

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Une fois frites à votre goût, retirez-les du feu, retirez l'excès d'huile à l'aide d'un papier absorbant puis versez un peu de gros sel. Prêt! En quelques minutes, vous pourrez déguster de délicieux piments Padrón traditionnels.