Les enfants doivent manger des légumes et, en règle générale, ne les aiment pas. C'est une réalité à laquelle la grande majorité des parents doit faire face, mais avant de surmonter le découragement, nous vous proposons plusieurs recettes de brocolis qui raviront vos enfants. Il s’agit de déguiser le légume de manière délicieuse et attrayante pour qu’il en profite et ce n’est pas un traumatisme, c’est pourquoi en .com, nous expliquons comment faire du brocoli pour les enfants .

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Petits gâteaux au poulet et au brocoli

La clé de la cuisson du brocoli et de ce que vos enfants mangent est que le légume est caché dans la recette. Le brocoli n'a pas besoin d'être simplement bouilli, nous vous proposons donc une recette de mini-gâteaux au poulet et au brocoli, très agréable visuellement et délicieuse.

Ingrédients:

• 350 gr de poitrine de poulet
• 1 petit oignon
• 120 gr de cheddar râpé
• 150 gr de brocoli
• Sel, huile et poivre
• 2 oeufs
• 150 gr de farine
• 1 petite cuillère de levure chimique
• 125 ml de lait

préparation

Pour préparer ces gâteaux au poulet et au brocoli, nous commençons par prendre un bol et en fouettant les œufs, les 125 ml de lait, la levure chimique et les 150 grammes de farine. Vous devez battre tout le mélange. .

Maintenant, vous devez faire le poulet, d'abord couper en dés et ensuite faire frire dans une casserole avec de l'huile d'olive. Vous ne devez pas faire le poulet pendant une longue période, seulement environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit blanc. Coupez le petit oignon et hachez-le bien, puis ajoutez-le à la poêle.

Ensuite, vous devez ajouter les 150 grammes de brocoli, sel et poivre à la poêle avec le poulet et laisser cuire jusqu'à tendreté. Laisser refroidir quelques minutes et ajouter les 120 grammes de fromage cheddar râpé. Prenez un moule à gâteau éponge ou des muffins, enduit d'huile pour que la pâte se détache bien.

Une fois que les moules sont graissés, mettez deux cuillères à soupe de pâte, puis remplissez-les en deux avec le mélange de poulet et de brocolis et ajoutez à la fin quelques cuillères à soupe de pâte. Vous avez déjà la recette montée, et maintenant il ne reste plus qu'à cuisiner. Introduisez le moule dans le four qui sera préchauffé à 180 ºC et laissez cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que vous cliquetiez sur le gâteau et que le cure-dent en ressorte propre. Retirer du four et laisser reposer environ 10 minutes.

Crêpes de brocoli au fromage

Nous proposons une recette de crêpes au fromage et au brocoli très simple et rapide à préparer. Ce peut être une excellente collation ou un accompagnement pour n'importe quel repas.

Ingrédients:

• 300 grammes de brocoli
• 150 grammes de chapelure
• 2 oeufs
• 60 grammes de parmesan râpé
• Le sel
• Huile

préparation

Vous devez prendre tous les ingrédients et mélanger avec un bon broyeur de cuisine jusqu'à obtenir une masse très homogène. Ensuite, mettez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole et, une fois chaud, avec une cuillère, placez les boules de pâte à cuire, puis prenez une spatule pour les écraser et laissez-les cuire des deux côtés.

Muffin au brocoli

Si vous pensiez avoir tout vu dans les recettes de brocolis, nous allons vous expliquer comment préparer un muffin sucré avec du brocoli et des légumes plus sains.

Ingrédients:

• 250 gr de farine
• 1 petite cuillère de bicarbonate de soude
• 1/2 petite cuillère de sel fin
• 200 gr de sucre
• 50 grammes de beurre
• 2 oeufs
• 60 ml de jus d'orange
• 3 bananes mûres
• 100 gr de brocoli
• 150 gr de carotte
• 50 gr de yaourt blanc
• 1/2 petite cuillère de vanille

préparation

Prenez tous les ingrédients secs et mettez-les dans un bol (sel, bicarbonate de soude, vanille). Pendant ce temps, vous devriez battre les œufs, le beurre et le sucre précédemment fondus, puis réserver. Vous devriez râper la carotte, le brocoli et mélanger avec le jus d'orange et le yaourt blanc. Ajoutez ensuite les composants secs, la banane mûre broyée et le mélange d’œufs et de beurre que vous avez battu. Vous devez bien mélanger tous les ingrédients et les mettre dans des moules à muffins typiques jusqu'à ce qu'ils soient presque remplis. Préchauffez le four à 180 ° C et laissez cuire au four pendant 35 minutes.

Riz au brocoli

Nous proposons une recette complète et riche de riz au brocoli pour vos enfants, qui saura vous ravir.

Ingrédients:

• 200 gr de brocoli
• 120 gr de riz
• 10 noix
• Mozzarella râpée
• Beurre
• Le sel

préparation

Faites bouillir le brocoli avec de l'eau et du sel pendant au moins 10 minutes, puis égouttez-le et laissez-le refroidir à l'eau. Ensuite, faites bouillir le riz avec une pilule de bouillon de légumes pendant 20 minutes et réservez. Prenez les 10 noix, écrasez-les et mettez-les dans une casserole avec le beurre à brunir.

Ajoutez le brocoli et faites sauter pendant 7 minutes, puis ajoutez la mozzarella râpée et le riz bouilli. Couvrez la casserole pour que le fromage fonde et que vous ayez la nourriture prête.