Le persil est l’une des herbes aromatiques les plus utilisées dans la cuisine, donnant une touche spéciale et pleine de saveur à nos plats. Utilisée spécialement pour la préparation de sauces comme le chimichurri, pour la préparation du poisson et dans les salades riches, cette plante a beaucoup à offrir de la gastronomie. Cependant, si nous ne le stockons pas correctement, il va sécher et devenir inutilisable. Voulez-vous qu'il dure plus longtemps? Dans .com, nous expliquons comment bien conserver le persil frais .

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La première étape pour que le persil dure plus longtemps consiste à choisir un bon bouquet suffisamment frais. Le persil doit toujours être d'un vert intense, sans taches brunes ni feuilles fanées. Vous garantissez ainsi qu'il sera maintenu en bon état pendant plusieurs jours.

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Un moyen simple et efficace de conserver du persil frais consiste à l’emballer correctement. Choisissez un récipient en plastique avec un couvercle qui se ferme très bien, puis placez une ou deux feuilles de papier absorbant à l'intérieur du récipient, en recouvrant complètement sa partie interne.

Rangez le persil à l'intérieur, vous pouvez retirer les tiges si vous n'allez pas les utiliser. Liego met une autre couche de papier absorbant couvrant très bien tout. Fermer le récipient et mettre au réfrigérateur. Le papier absorbant prendra soin de l'humidité qui libère cette herbe aromatique, en l'aidant à rester parfaite pendant au moins une semaine. Si le papier est mouillé, changez-le pour maintenir le persil en bon état.

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Une autre solution pour que le persil frais reste vraiment simple et efficace consiste à placer le paquet dans un récipient en plastique qui, au lieu de se fermer avec un couvercle, est enveloppé de film ou de papier transparent. Placez ensuite le récipient dans un sac hermétiquement fermé avec un nœud, puis conservez-le au réfrigérateur. Lors de cette opération, il est très important que le persil soit bien sec. Par conséquent, si vous avez décidé de le laver, attendez qu'il égoutte à la perfection, sinon il sera endommagé très bientôt.

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Voulez-vous avoir du persil frais et haché à la main? Donc, cette alternative à garder est idéale pour vous. Coupez les tiges de persil et hachez le tout de la grosseur habituelle. Ensuite, placez-le dans un récipient en verre qui se ferme très bien et rangez-le au réfrigérateur. Avec cette technique, le persil durera environ deux semaines.

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Et si vous voulez oublier les contenants et disposer d'une bonne quantité de persil pendant des semaines et des mois, alors le congeler est la meilleure solution. Hachez le persil et placez-le dans un sac de congélation, puis rangez-le.

Une autre solution très pratique consiste à préparer des cubes de persil en ajoutant l'herbe hachée dans une glacière, puis à la mettre au congélateur. Une fois durcis, vos cubes de persil seront disponibles pour toutes vos recettes.