Les tomates ne sont pas seulement des ingrédients essentiels de la cuisine méditerranéenne, mais c’est un aliment très présent dans la cuisine du monde, mettant en vedette diverses recettes dans lesquelles sa saveur est essentielle. En dépit de l'utilisation que nous en faisons, chaque fois qu'il est nécessaire de peler une tomate, les maux de tête commencent et, si nous ne le faisons pas correctement, beaucoup de jus et de pulpe sont perdus pour nos recettes. C'est pourquoi en .com, nous vous donnons des astuces infaillibles pour vous permettre de peler facilement les tomates .

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La première chose à garder à l'esprit lorsque vous épluchez des tomates, c'est que le faire avec un couteau n'est pas la meilleure idée, à moins que ce soit très tranchant et que vous soyez très lent. Dans tous les cas, si la tomate est très mûre et douce, il sera difficile d’éplucher le couteau. Il est donc préférable d’opter pour une autre méthode.

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Adoucir un peu la peau de la tomate est le meilleur truc pour obtenir un pelage parfait en tirant pleinement parti de sa pulpe. Pour ce faire, vous devez les brûler pendant quelques secondes dans de l'eau bouillante, processus beaucoup plus rapide que vous ne le pensez et avec des résultats très efficaces.

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Commencez par faire une coupe superficielle du centre de la tomate vers l'extérieur, en partant de la pointe de la tomate qui n'a pas la tige. Cela vous aidera à détacher la peau de manière simple une fois adoucie. Certaines personnes préfèrent enlever la partie de la tige ou du cœur de la tomate, car cela peut devenir très dur, si vous voulez, vous pouvez le faire de cette façon.

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Préparez une casserole avec de l'eau et faites-la bouillir. Quand elle aura atteint son point d'ébullition, ajoutez délicatement les tomates à l'eau et laissez-les là pendant 20 secondes au maximum. Ensuite, retirez-le avec une cuillère à égoutter ou une écumoire et placez-le soigneusement sur une assiette.

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La chaleur de l'eau bouillante aura ramolli la peau de la tomate de telle sorte qu'il ne vous reste plus qu'à la retirer des points marqués à l'aide de vos mains et le tour est joué, les tomates seront parfaitement pelées et sans gaspillage.