L' avocat est un fruit originaire d'Amérique très consommé dans des pays tels que le Mexique, le Guatemala, le Venezuela, la Colombie ou le Salvador. Sa saveur délicieuse et ses nombreux bienfaits pour la santé en ont fait une option gastronomique commune à de nombreux latino-américains. Cependant, dans certains pays, sa consommation est moins fréquente, de sorte que tout le monde ne sait pas comment l'intégrer au régime. Si vous êtes un de ceux qui demandent comment manger de l’avocat, nous vous proposons, en .com, des idées qui répondront à votre question.

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L'avocat est un fruit ou un légume?

L'une des premières choses qui peut nous faire douter de la façon de manger l'avocat est le groupe alimentaire auquel il appartient. Beaucoup de gens ne savent pas si c'est un fruit ou un légume, et son goût crémeux et doux n'est pas très clair non plus.

Cependant, bien que l'avocat soit généralement toujours consommé dans les préparations salées, cet aliment est un fruit de l'arbre du même nom. Maintenant que nous savons, comment pouvons-nous l'ajouter au régime? Dans nous vous donnons les alternatives les plus courantes.

Salade d'avocat

La façon la plus simple et la plus habituelle de manger un avocat ou un avocat, comme on le sait également, consiste à l'incorporer à une salade mélangée avec des ingrédients tels que la tomate, la laitue, l'oignon, les olives et le cœur de palmier. Mélangez simplement les ingrédients que vous aimez dans la salade, coupez l'avocat en lanières ou en cubes et habillez-vous avec de l'huile d'olive, du vinaigre et du sel.

N'oubliez pas que vous devez toujours utiliser des avocats bien mûrs, mais en veillant à ce qu'ils ne soient pas passés et donc pourris, il est donc important de savoir les choisir correctement pour profiter de leur saveur. Rappelez-vous que l'intérieur doit toujours être vert pâle, de préférence sans marques ni taches sombres, si le mieux est de les supprimer.

Guacamole ou crème d'avocat à tartiner

Il n’ya pas de doute que l’une des formes d’avocat les plus populaires et les plus connues est le guacamole, une tartinade à base de cet ingrédient et d’autres comme le piment, l’oignon, la coriandre et le citron, ce qui lui confère un goût délicieux et véritablement addictif. .

Ce plat, digne représentant de la cuisine mexicaine, sert de crème pour étaler les tortillas de maïs, bien qu’il s’adapte également bien aux tortillas de blé, au pain et même en salade. Dans notre article sur la fabrication du guacamole, nous vous apprenons à le préparer étape par étape.

Sauce à l'avocat

Au-delà du guacamole populaire, dans de nombreux autres pays, une sauce à l'avocat est utilisée pour accompagner les plats de viande. Au Venezuela, par exemple, il est connu sous le nom de guasacaca et constitue une présentation essentielle pour déguster une grillade de viande ou de délicieux empanadas.

La différence avec le guacamole est qu’il s’agit d’une sauce plus légère, généralement composée d’autres ingrédients tels que le persil ou l’ail. Dans notre article sur la fabrication de la sauce à l’avocat, nous en présentons l’une des versions, parfaite pour donner une touche originale au poulet ou à la viande grillée.

Soupe à l'avocat

La soupe à l'avocat, qui consiste essentiellement en une crème à base de cet ingrédient et d'autres légumes à compléter, comme la courgette ou le poireau, est une option idéale lorsque nous avons un excès d'avocat à la maison et que nous ne savons pas comment l'utiliser. Bien que ce ne soit pas le moyen le plus habituel d'ingérer ce fruit, c'est un moyen intéressant de l'essayer.

Avocat mélangé avec du poulet ou des crevettes

Les avocats et les protéines comme le poulet ou les crevettes constituent une excellente paire. Au Venezuela, il est généralement consommé mélangé avec du poulet, servant de garniture au populaire arépa, ce plat est appelé reine pepiada.

Dans d'autres pays, les crevettes sont servies sur un lit de laitue à côté de l'avocat, qui est ensuite habillé avec une sauce rose ou de la mayonnaise, ce qui en fait un cocktail tropical d'excellente saveur. Cela vaut certainement la peine d'essayer ces deux façons de manger de l'avocat qui offrent un goût incroyable.

Avocat dans les sandwichs et les tortillas de maïs

Avez-vous un avocat à la maison et souhaitez-vous l'utiliser rapidement et facilement? Comme je le suggère ci-dessus, vous pouvez l'ajouter à une salade, mais si vous voulez quelque chose qui vous remplisse un peu plus, un bon sandwich est le candidat idéal. Préparez-le à votre goût et, parmi les ingrédients, ajoutez quelques tranches d'avocat. Sa texture onctueuse et sa texture lui donneront une saveur unique.

Vous pouvez également ajouter ce fruit aux tortillas de maïs farcies au poulet, à la dinde et au fromage ou à la viande délicieuse!

Confiture d'avocat

Une façon intéressante de manger de l'avocat et de profiter de sa saveur, ni sucrée ni salée, consiste à confectionner une confiture maison avec cet ingrédient. Cette option est parfaite pour ceux qui aiment répandre quelque chose de sucré, en profiter est un fruit pour le maximiser.

Pour vous apprendre à le préparer, consultez notre article sur la fabrication de la confiture d’avocat et sa saveur particulière. Rappelez-vous également que vous pouvez incorporer cet aliment où vous voulez: du pain grillé, des pizzas, du riz ou comme accompagnement cru à n’importe quel plat. Vous verrez à quel point c'est délicieux et polyvalent.