Faire des choses dans notre maison est très à la mode, non seulement pour les objets, mais aussi pour les boissons alcoolisées. En laissant le vin dans toutes ses variétés à part, nous pouvons nous efforcer de rendre les liqueurs et les crèmes plus abordables pour notre artisanat. Pour commencer, vous pouvez essayer de préparer une bonne crème au café maison .

Cette crème est une boisson qui est généralement prise après un repas pour favoriser la digestion . De saveur sucrée, il allie les qualités et les arômes du café à des tons savoureux et légèrement alcoolisés. En passant, nous enseignons les règles à suivre pour préparer une bonne crème au café maison.

Vous aurez besoin de:

• Orujo
• Agrumes
• Café
• De l'eau
• Sucre
• Du lait

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Ingrédients

Les ingrédients n'ont pas de mystère: le marc (ou un autre type de cognac) et le café . Bien sûr, vous devez inclure une bonne dose de sucre et, pour lui donner une touche magique, la note gastronomique qui montre que la liqueur est vraiment faite maison. L'important est d'aromatiser la boisson en fonction du goût de celui qui la prépare.

Agrumes

Ces notes aromatiques peuvent être accordées sous forme d'agrumes (une astuce qui n'échoue jamais en combinaison avec des liqueurs), d'épices (cardamome, cannelle, etc.) ou, si nous voulons donner le bonbon, vous ne pouvez pas envisager une autre option. Ce n'est pas un peu de chocolat noir du plus haut pourcentage de pureté possible.

Faire bouillir de l'eau

La première chose à faire pour préparer une crème au café à la maison est de faire bouillir de l'eau pour pouvoir ensuite diluer le sucre et, une fois froid, le mélange sera ajouté au récipient où la liqueur sera prête pour l'expérience. Il est important que l'eau bout bien pour que les substances choisies se mélangent bien.

Café et autres ingrédients

En passant, café et ingrédients suivront pour donner l'essence qui a été décidée (orange, cannelle, chocolat et lait). Ensuite, vous devez faire quelques tours pour tout mélanger et enfin couvrir le récipient. Il est important qu’il ferme bien pour éviter l’évaporation et la perte d’arôme.

Temps de repos

Il est nécessaire de maintenir cet ensemble pendant au moins deux semaines, au cours desquelles il est essentiel de retirer ou de tourner le récipient tous les jours avec précaution, afin de favoriser la fusion des arômes. Passé ce délai, la crème est prête et il ne reste que la dernière étape.

Servir la liqueur

Vous devez filtrer le mélange avant de le mettre en bouteille dans le récipient final qui occupera cette position d’honneur dans le placard à boissons. La dernière étape consiste à servir la boisson tant désirée. Il est généralement servi à une température assez froide mais pas trop froide.