Le gingembre est une plante herbacée bien connue pour le goût délicieux et particulier qu’elle offre aux repas et pour ses multiples propriétés: assaisonnement des aliments, perte de poids, soulagement de la toux et amélioration des symptômes du rhume.
Il est courant de trouver la racine de gingembre, qui est généralement celle que nous utilisons à des fins culinaires et médicinales. Toutefois, sur le marché, vous pouvez également trouver du gingembre moulu, qui offre un moyen plus pratique d’utiliser ce tubercule. Si vous voulez savoir comment utiliser le gingembre moulu, continuez à lire cet article.
La première chose que vous devez savoir sur l’utilisation du gingembre en poudre, c’est que ce type de gingembre est beaucoup plus concentré, vous devez donc être prudent lorsque vous l’utilisez. Il est conseillé d’utiliser moins de la quantité utilisée avec le gingembre et d’éviter les excès, car son goût et son odeur sont beaucoup plus forts et difficiles à tolérer.
Le gingembre moulu peut être utilisé comme alternative médicinale, mais comme son goût est très fort, il n'est pas recommandé de consommer directement la poudre. L'idéal est d'introduire du gingembre moulu dans des gélules ou des gélules pour créer une sorte de pilule. Cela permettra de ne pas percevoir la forte saveur du gingembre moulu lors de la prise de la gélule et de l'utiliser aussi facilement que tout autre médicament.
Si vous ne savez pas comment utiliser du gingembre moulu, il est bon que vous sachiez que cette modalité est la plus utilisée pour la préparation du thé au gingembre, car elle offre cette touche épicée qui caractérise tellement l'infusion. Pour préparer, vous devez faire bouillir au moins deux tasses d'eau, ajouter deux cuillères à soupe de gingembre en poudre, mélanger et laisser reposer jusqu'à ce que l'eau soit tiède.
En général, le gingembre moulu repose au fond de la surface. Il est donc recommandé d’utiliser une passoire lorsque vous servez votre thé dans la tasse. Pour améliorer le goût du thé au gingembre moulu, vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron vert et édulcorer.
Une autre façon d'utiliser le gingembre moulu consiste à l'utiliser comme condiment dans les aliments . Le gingembre a la propriété d'être un excellent assaisonnement de préparations telles que des soupes, des ragoûts, des purées, des viandes, du poisson, des sauces, entre autres, offrant une touche qui, selon la quantité utilisée, peut être épicée, douce ou amère.
Cependant, comme le gingembre moulu est beaucoup plus concentré que la racine, il est nécessaire de faire attention à la quantité utilisée. La meilleure façon d’utiliser le gingembre en poudre dans la cuisine est de commencer par utiliser une demi-cuillère à thé pour mariner ou par assaisonner les viandes et d’essayer la saveur qu’elle offre jusqu’à atteindre le point souhaité. Bien sûr, lorsque vous utilisez du gingembre moulu, vous devez savoir que, une fois cuit, il perd un peu sa saveur mais jamais son arôme.
5Le gingembre moulu offre également d’excellents avantages médicinaux pour le traitement de la toux. La meilleure façon de l'utiliser à cette fin est de préparer un thé au gingembre moulu, comme expliqué ci-dessus, et d'ajouter à la préparation deux cuillères à soupe de miel et le jus d'une demi-lime. Avec cela, vous obtiendrez non seulement une infusion délicieuse mais un puissant remède à la maison pour traiter la toux.
Pour traiter les frissons et les symptômes du rhume, vous pouvez utiliser le gingembre moulu pour réaliser une infusion qui offre au corps la décongestion et la chaleur dont il a besoin. Préparez le thé au gingembre moulu et ajoutez le jus d'une demi-orange afin que la vitamine C de ce fruit ainsi que les propriétés médicinales de cette plante aident à renforcer les défenses de l'organisme et à combattre le froid.
Enfin, lorsque vous utilisez du gingembre moulu, sachez qu'avec le temps, il perd de ses propriétés, de son arôme et de sa saveur, il est donc déconseillé d'utiliser du gingembre moulu que vous avez chez vous depuis plus d'un an.
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