Les fruits de mer sont l’un des aliments les plus précieux de la mer et offrent une infinité de possibilités pour les préparer. Cependant, certains d'entre eux nécessitent un nettoyage préalable avant de préparer une recette, comme c'est le cas pour les bivalves, c'est-à-dire ceux qui ont deux coquilles : palourdes, coques, couteaux, huîtres, pétoncles ... qui viennent habituellement chargés de sable de mer . Et est-ce que si nous n'éliminons pas ce grain, nous le trouverons en mangeant et ce sera très désagréable. Par conséquent, dans nous voulons expliquer quelques astuces sur la façon de retirer le sable des palourdes.

Vous aurez besoin de:

• De l'eau
• Le sel
• Vinaigre
• Eau gazeuse
• Les conteneurs

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Une des méthodes les plus répandues pour enlever le sable des palourdes consiste à les saupoudrer de sel et à les plonger dans de l'eau froide ou à les plonger dans l'eau de mer pendant quelques heures, ou au moins 30 minutes si vous ne disposez pas de beaucoup de temps. Ensuite, vous devriez les laver à l'eau froide; Vous verrez comment le fond s'accumule dans le fond du conteneur où vous les avez laissés.

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Une autre bonne solution pour laver les palourdes et libérer tout le sable est de les mettre dans de l'eau avec du vinaigre . Il sera nécessaire de les laisser immergés pendant un certain temps, une demi-heure sera bonne pour enlever le gravier et bien les laver sous le robinet.

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Vous pouvez également utiliser une autre solution pour nettoyer les fruits de mer et les libérer du sable: utilisez de l'eau gazéifiée ou carbonatée . Avant de cuisiner, vous devez laisser les palourdes dans un récipient rempli d’eau gazeuse et vous verrez comment les chirlas libéreront les déchets qu’elles ont récupérés. Rincez-les avant de les préparer.