Le quinoa est un aliment qui, jusqu'à il y a quelques années, était totalement inconnu de beaucoup. Cependant, peu à peu, il a gagné un grand nombre d'adeptes et, actuellement, cet aliment est présent dans de nombreuses cuisines et régimes. Si vous ne connaissez toujours pas les propriétés du quinoa, sachez que cet aliment présente de nombreux avantages par rapport à d’autres céréales.

Une des caractéristiques qui le rendent si spécial est sa teneur élevée en protéines complètes, raison pour laquelle il est devenu une place privilégiée dans les tables de personnes végétaliennes et végétaliennes, ainsi que d'athlètes et de personnes qui, sans suivre un certain régime, ils aiment prendre soin d’eux-mêmes. Si vous voulez savoir comment préparer le quinoa au petit - déjeuner et vous donner des protéines au petit-déjeuner, lisez la suite. Nous vous disons!

Vous pouvez également être intéressé par: 4 recettes pour des petits déjeuners sains et rapides

Comment préparer le quinoa

Lors de l’achat du quinoa, nous vérifierons qu’il s’agit d’une graine dure, comme si nous achetions du riz ou des lentilles. Pour cette raison, il ne peut pas être consommé directement (à moins que nous l'achetions déjà précuit, même s'il sera toujours plus sain si nous le préparons nous-mêmes à la maison).

1. Pour cuisiner le quinoa, la première chose à faire est de le laver. Pour cela, il est préférable de le laisser quelque temps dans un récipient rempli d’eau. Environ 20 ou 30 minutes .
2. Ensuite, nous retirerons l'eau en la passant dans une passoire et elle sera prête à cuire. Cette étape est importante car le quinoa a une teneur élevée en saponines, substances désinfectantes qui, bien que essentielles pour la plante, peuvent provoquer une lourdeur dans l'estomac, en plus de procurer de l'amertume.
3. Une fois le quinoa lavé, nous pouvons le faire bouillir directement avec un peu de sel et un peu d'huile. Le temps de cuisson varie d'un type de quinoa à un autre. En général, la chose la plus courante est de le laisser al dente, ce qui nécessite environ 15 minutes d' ébullition à feu moyen. Cependant, le meilleur moyen de garantir le meilleur résultat consiste à essayer le quinoa pendant la cuisson.
4. Ensuite, nous retirerons le quinoa du feu et nous le forcerons pour éliminer l’eau. Ensuite, nous le laverons à l’eau froide pour couper la cuisson, comme c’est généralement le cas avec des pâtes italiennes ou du riz.

Avant de découvrir certaines des meilleures recettes à base de quinoa et de savoir comment préparer le quinoa au petit-déjeuner avec d'autres ingrédients, vous voudrez peut-être également connaître les avantages du quinoa.

Quand préparer le quinoa au petit-déjeuner

Comme nous l’avons vu, le quinoa se prépare assez facilement, même si vous devez toujours garder à l’esprit que pour bien exécuter toutes les étapes, il vous faudra un peu de temps. Cela signifie que, si nous voulons prendre le petit-déjeuner quinoa, il est préférable de le préparer à l’avance afin de le consommer prêt au moment qui nous convient.

Le quinoa peut être cuit et stocké dans un récipient à l’intérieur du réfrigérateur sans aucun problème, car il s’agit d’un aliment qui peut rester au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours sans problème, parfois même davantage. De cette façon, si nous commençons le quinoa avec nos petits-déjeuners, il sera conseillé de le cuire tranquillement lorsque nous aurons le temps et de le laisser au réfrigérateur afin que nous puissions le prendre directement le matin sans avoir le temps.

Pour apprendre à préparer le quinoa au petit-déjeuner, il est pratique que vous sachiez tout d'abord le conserver afin de voir, étape par étape, comment tirer le meilleur parti des avantages de ce produit.

Bouillie de quinoa au petit déjeuner

Si vous essayez le quinoa directement, sans vinaigrette d'aucune sorte, vous verrez que c'est un aliment avec peu ou pas de saveur. Pour cette raison, si vous songez à préparer le quinoa au petit - déjeuner, nous vous suggérons d’essayer certaines de nos recettes préférées à base de quinoa .

La bouillie au quinoa est une recette au quinoa au petit déjeuner très sain, riche et simple à préparer. De plus, si vous êtes végétalien ou végétarien, cette recette peut devenir l'une de vos préférées. Vous aurez seulement besoin de:

• Lait d'amande ou lait de coco
• 2 ou 3 tasses de quinoa, selon la quantité désirée.
• 1 cuillère à café d'essence de vanille (facultatif).
• Demi banane
• Une poignée de framboises ou de bleuets.

Pour préparer cette recette de quinoa au petit-déjeuner, procédez comme suit:

1. Faites cuire le quinoa comme nous vous l'avons montré précédemment.
2. Lorsque vous êtes sur le point de retirer le quinoa du feu, ajoutez le lait d’amande ou de noix de coco. Si vous préférez, vous pouvez également ajouter le lait ultérieurement, bien que nous vous recommandons de mélanger les deux ingrédients afin que le goût soit plus riche.
3. Retirez le mélange du feu et coupez la banane.
4. Ajoutez la banane sur le quinoa et, plus tard, les framboises et / ou les bleuets.

Si vous souhaitez préparer le quinoa pour le petit-déjeuner et parier sur la délicieuse bouillie de quinoa, sachez que vous pouvez le préparer avec une grande variété d'ingrédients et de différentes manières. Vous pouvez ajouter, par exemple, des morceaux de pomme, de mûres, de fraises ou tout autre ingrédient sain que vous souhaitez mélanger au quinoa.

Quinoa au lait pour le petit déjeuner

Une autre bonne option pour préparer le quinoa au petit-déjeuner est de le cuire avec du lait, une recette plus simple que la précédente mais tout aussi délicieuse. Vous aurez seulement besoin de:

• Le quinoa
• Lait (vous pouvez choisir le lait que vous préférez)
• Un peu de cannelle (peut être de la poudre de cannelle ou une brindille)
• Citron ou orange râpé à accompagner (facultatif)
• Sucre ou autres édulcorants

Une fois encore, le quinoa avec du lait au petit-déjeuner peut être préparé avec différents ingrédients et de plusieurs façons. Depuis que nous avons découvert comment préparer du quinoa avec du lait au petit-déjeuner facilement et rapidement:

1. Cuire le quinoa comme nous l'avons indiqué précédemment.
2. Pendant que le quinoa est préparé, faites chauffer le lait, la cannelle et le zeste de citron (ou d'orange) dans un autre pot.
3. Au bout de 10 minutes, retirez le mélange et adoucissez-le à votre guise (sinon, il pourrait avoir un goût amer légèrement désagréable).
4. Ajoutez le mélange au quinoa et laissez la recette refroidir.

Plus de recettes de quinoa pour le petit déjeuner

Si vous souhaitez découvrir plus de recettes pour préparer le quinoa au petit - déjeuner, nous vous recommandons quelques recettes créatives et originales à base de quinoa pour que vous commenciez la journée avec énergie:

Quinoa avec des morceaux de fruits ou de fruits rouges

C’est l’une des combinaisons les plus simples et les plus rapides à préparer qui, en plus, est également très saine. Dans ce cas, il suffira de placer dans un bol une portion de fruits hachés (ou de fruits rouges directement) et de la combiner avec une quantité proportionnelle de quinoa. Le fruit apporte une saveur fraîche et douce à la combinaison, raison pour laquelle il est l’une des recettes de quinoa les plus populaires au petit-déjeuner.

Quinoa au yaourt et au miel

Si vous faites partie des personnes qui consomment des aliments d'origine animale, vous pouvez également préparer le quinoa au petit-déjeuner en le combinant avec une portion de yogourt nature et un peu de miel. C'est une proposition également simple à préparer et très énergique qui a une teneur élevée en protéines (légumes et animaux). Sans aucun doute, la meilleure option pour les personnes qui ont besoin de hautes performances dans les activités sportives.

Quinoa à l'huile d'olive et à la tomate

Une autre variété que vous pouvez choisir pour préparer le quinoa au petit-déjeuner consiste à transformer le pain traditionnel à la tomate en quinoa à la tomate. Même s’il s’agit d’un changement quelque peu avant-gardiste, le résultat est vraiment délicieux et vous apportera en outre une grande quantité de vitamines C et E dès le début de la matinée.