La dinde est la nourriture vedette de nombreuses fêtes et réunions de famille, comme par exemple toutes celles liées à Noël ou à la veille de Noël. En outre, c’est le plat typique dans d’autres pays, tels que les États-Unis, pour commémorer des dates telles que l’ Action de grâce . Plusieurs fois, vous avez tendance à geler pour l'acheter à l'avance, à condition de ne pas en manquer si vous en manquez dans un proche avenir ou pour obtenir un prix inférieur. Et ce n’est en fait pas un problème, car c’est un produit qui peut être mis au congélateur.

La question est que vous devez bien décongeler pour que la cuisson soit parfaite et que la viande soit exquise. Cependant, il y a des moments où nous sommes obligés de le débloquer au dernier moment, ce qui est également possible. Par conséquent, nous expliquons comment décongeler une dinde pour qu'elle soit parfaite.

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Comment décongeler la dinde au réfrigérateur

Bien qu'il existe de nombreuses façons de décongeler une dinde, il y en a une qui est la plus recommandée, car le produit décongèle naturellement. Le système est facile car il est important de le décongeler au réfrigérateur. Voici ce que vous devez faire:

1. Retirez la dinde du congélateur et placez-la dans un récipient qui convient et qui peut être placé au réfrigérateur.
2. Placez la dinde à l’intérieur du réfrigérateur dans la partie inférieure, en vous assurant que la température dans cette zone est d’environ 4, 5 degrés Celsius.
3. Attendez que la dinde décongèle d'elle-même, mais n'oubliez pas que pour ce système, vous avez besoin d'un temps de décongélation. Pour ce faire, calculez environ quatre heures par kilo de dinde .

Mais ne vous inquiétez pas si la dinde est très grosse et nécessite plus d'une journée au réfrigérateur car il s'agit d'un produit pouvant être conservé au réfrigérateur un ou deux jours avant la cuisson. En outre, certaines zones seront gelées jusqu’à la fin.

Décongeler une dinde à l'eau froide

Une autre façon de décongeler la dinde est de le faire dans l'eau. Le processus est aussi facile:

1. Vous devez prendre la dinde congelée et retirer l'emballage que vous avez utilisé pour la congélation.
2. Placez-la dans un sac contenant les aliments congelés et scellez bien afin que l'eau ne puisse pas entrer et que le jus de la dinde ne puisse pas sortir lors de la décongélation.
3. Prenez un grand récipient qui convient à la dinde et remplissez-le d'eau à la température ambiante.
4. Trempez la dinde avec le sac hermétique dans le récipient en vous assurant qu'elle est bien recouverte.
5. Changez l'eau périodiquement dans le récipient pour qu'il ne chauffe pas et mettez-en un nouveau en répétant le processus jusqu'à ce que la dinde soit décongelée.

Calculez que vous aurez besoin d'environ deux heures pour chaque kilo de dinde .

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Comment décongeler une dinde au micro-ondes

Bien que la meilleure méthode pour décongeler une dinde soit la première que nous ayons mentionnée, il est parfois pressé de la cuire, mais nous avons réalisé que nous avions oublié de la sortir du congélateur ou nous n'avions pas le temps de le faire. Dans ces cas, il n'y a pas d'autre choix que d'utiliser le micro-ondes.

Un système qui convient particulièrement à ces situations d'urgence car, une fois la dinde décongelée au micro-ondes, vous devez commencer à la faire cuire immédiatement afin qu'elle ne soit pas endommagée.

Le processus n’est pas compliqué, bien que, de toute évidence, vous ayez besoin d’un four à micro-ondes ayant la fonction de décongélation. En général, de nos jours, pratiquement tout le monde l’intègre. Mais, vous aurez également besoin d'un micro-ondes adapté à la dinde, qui doit être pris en compte dans le cas des plus gros. Sinon, le four pourrait être utilisé selon un processus similaire à celui utilisé avec le micro-ondes:

1. Prenez la dinde et retirez l'emballage dans lequel vous l'avez congelé.
2. Placez la dinde sur un plateau pouvant être mis au micro-ondes.
3. Choisissez la puissance, qui est généralement indiquée dans les instructions du micro-ondes ou dans la commande de l'appareil avec une fonction spécifique.
4. Planifiez le temps de décongélation. Approximativement, ils sont trois minutes par kilo de viande de dinde et sont prêts.

Pour plus d'informations, vous pouvez lire cet autre article sur Comment décongeler au micro-ondes.

Conseils pour décongeler la dinde au micro-ondes

Il est important de ne pas programmer le temps total depuis le début pour pouvoir faire tourner la dinde périodiquement et vérifier qu'elle décongèle bien et ne commence pas à cuire.

De plus, cela vous permettra de protéger pendant la décongélation des zones de la dinde telles que les ailes ou les cuisses qui ont été décongelées auparavant et d'éviter de cuire pendant que le reste de la viande est décongelé. Vous pouvez utiliser un peu de papier d'aluminium pour cette protection. Et, une fois décongelé, vous pouvez rapidement commencer à le cuire.

Avec ces trois méthodes que nous avons indiquées depuis lors sur la décongélation d'une dinde, vous n'aurez aucun problème pour cuisiner vos recettes de dinde préférées.