Vous avez probablement entendu dire qu'il existe des graisses trans, que pour mener une vie saine, il est préférable de ne pas les consommer et que pour contrôler le cholestérol, il est conseillé de ne pas les approcher ni les voir même du coin de l'œil. Mais savez-vous vraiment ce que sont les gras trans? Pouvez-vous identifier quels aliments contiennent des gras trans ? Savez-vous s'il y a des gras trans dans le garde-manger de votre maison ou dans l'achat du mois?

Il est fort probable que vous ne connaissiez aucune de ces réponses ou que vous en sachiez très peu sur les graisses trans, mais rien ne se passe car c'est la raison pour laquelle vous êtes ici. Alors, continuez à lire attentivement cet article et découvrez une fois pour toutes ce que sont les graisses trans .

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Que sont les gras trans? Les graisses trans sont un type de graisse qui se forme en transformant des huiles végétales, en les transformant en une graisse solide contenant des hydrogènes, appelée hydrogénation. Cependant, il existe également des aliments contenant naturellement des acides gras trans, tels que des produits transformés tels que la margarine et les aliments frits.

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Pour savoir ce que sont les gras trans, il est nécessaire d'expliquer pourquoi les huiles hydrogénées sont utilisées . Il s’avère que ces huiles qui sont à l’origine des acides gras trans ont la capacité de rendre les aliments et les produits plus durables et plus appétissants. En général, les aliments produits avec des huiles hydrogénées et contenant des acides gras trans ne se décomposent généralement pas.

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Les gras trans sont un type de graisse très nocif pour la santé, car ils ont la propriété d'être stockés dans les artères du corps, ce qui augmente considérablement le taux de mauvais cholestérol dans le sang. En outre, les acides gras trans ont un autre effet contre-productif sur la santé humaine et il a été prouvé que leur consommation pouvait réduire les niveaux de bon cholestérol.

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Pour identifier les produits contenant des acides gras trans, il est nécessaire de revoir les étiquettes et de lire attentivement chacun des ingrédients. Comme il est connu que les graisses trans sont nocives pour le corps, les marques n'utilisent généralement pas des phrases telles que "ce produit contient des graisses trans", mais mettent au contraire parmi les ingrédients: "huile végétale hydrogénée".

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Parmi les aliments contenant des acides gras trans, citons naturellement les produits laitiers, le beurre, le porc et l'agneau. Cependant, ces aliments ont une très faible teneur en graisses trans car ils ne sont pas ajoutés, contrairement aux produits transformés avec des huiles hydrogénées.

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Par contre, les aliments transformés et les produits riches en acides gras trans sont nombreux. Pour que vous puissiez les identifier, nous vous proposons cette liste des plus courantes:

• Pâtisseries
• Les sauces
• Nourriture rapide
• Soupes instantanées
• Les frites
• Les aliments surgelés comme les pizzas en boîte
• Aliments précuits tels que pâtes, paellas, cannellonis, pastichos ou lasagnes, empanadillas et autres offres de cuisson rapide ou micro-ondes proposées par les marchés
• Crèmes à café
• Glace
• Beignets, biscuits, barres de protéines
• La majorité des margarines

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.