Les artichauts sont des légumes originaires d'Afrique du Nord et très répandus dans toute la région méditerranéenne. C'est un légume d'hiver que nous pourrons donc savourer dans toute sa splendeur pendant la période la plus froide de l'année. En plus de ses propriétés culinaires, les artichauts offrent une série de bienfaits pour la santé qui nous invitent à incorporer cet aliment dans notre menu.

En outre, il existe un régime d'artichaut pour ceux qui veulent perdre du poids supplémentaire. Si vous voulez savoir quelles sont les propriétés des artichauts, ne manquez pas cet article .com.

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L'artichaut est un légume à faible teneur en calories puisqu'il ne contient que 40/50 calories. C'est pourquoi il fait partie de nombreux régimes amaigrissants et permet même de suivre un régime à base d'artichauts.

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Une des principales vertus de l’artichaut est qu’il s’agit d’un aliment diurétique, c’est-à-dire qu’il aide à éliminer les toxines et en particulier l’acide urique et évite ainsi la rétention de liquides. Grâce à son apport en potassium, les artichauts sont fortement recommandés pour réduire l'acide urique ou traiter des affections telles que la goutte, l'arthrite et d'autres maladies rhumatismales.

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En outre, il se distingue par le fait de fournir des acides pour réduire les niveaux de cholestérol dans le sang, ainsi que pour diminuer la pression artérielle. De cette manière, la consommation d'artichauts, soit en les incorporant dans le régime alimentaire, en infusion ou en gélules, profitera aux personnes ayant des problèmes de ce type.

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D'autre part, l'artichaut est également bon pour les problèmes digestifs et métaboliques, car c'est un aliment dépuratif qui régule l'intestin et renforce le système immunitaire. Nous ne pouvons pas non plus oublier le fait que les artichauts stimulent la production de bile et sont un excellent producteur pour le foie . Ils conviendront donc pour les maladies du foie.

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Un autre avantage de la consommation du fruit de l’artichaut est sa teneur élevée en fibres, qui favorise le transit intestinal. Nous pouvons également souligner qu’il abaisse la glycémie et, par conséquent, aide à prévenir et à traiter les cas de diabète.

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Bien qu'il soit recommandé de les manger crus pour profiter de tous les avantages des artichauts, vous pouvez aussi les manger bouillis et consommer le bouillon dans lequel vous les avez fait bouillir .

Cependant, vous pouvez également préparer de délicieuses recettes plus élaborées avec cet ingrédient, telles que des artichauts farcis ou des croquettes d'artichauts.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.