L'huile d'olive est un jus d'olive naturel ni plus ni moins. Il s'agit de l'huile d'olive extra vierge, la plus saine qui existe et dans laquelle nous devrions tous nous habituer à prendre à la fois des matières premières et de la cuisine. Nous expliquons ici quelques curiosités sur la manière d' utiliser et de traiter l'huile d'olive.

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Les huiles vertes fruitées ont un goût plus intense et sont idéales pour les salades, les toasts, les légumes bouillis.

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Les huiles d'olive plus mûres sont plus douces, et parfait pour ceux qui n'aiment pas le goût de l'huile très marqué. Ils sont parfaits pour le poisson.

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Un tour; Assaisonnez les pâtes, le poisson et les légumes avec un peu d'huile une fois cuits dans l'assiette. Cela améliore les arômes d'huile et de nourriture.

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Si vous ne voulez pas que des recettes comme la mayonnaise prennent un goût d’huile aussi intense, vous feriez bien de choisir des huiles fruitées mûres.

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Les aliments acides tels que le gaspacho et l'oignon sont ramollis avec une huile épicée / amère telle que le picual.

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Il est recommandé de prendre de 30 à 50 g. d' huile d' olive par jour, et si possible, mieux cru.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.