Le goût amer du concombre peut gâcher un repas contenant ce fruit comme ingrédient. L'amertume est généralement concentrée dans la tige finale du concombre et peut être une conséquence de la fertilisation, de la température, de l'irrigation et de l'espace des plantes. Il est très inhabituel que cette saveur se trouve dans les parties les plus profondes du concombre, la plus courante étant que ce soit dans les zones plus vertes sous la peau. En .com, nous vous expliquons comment éliminer l'amertume du concombre et ne jamais gâcher vos délicieux plats.

Comment éliminer l'amer de la scarole Étapes à suivre: 1

Une des meilleures méthodes pour éliminer le goût amer du concombre est celle décrite ci-dessous. Vous devez d’abord peler le concombre avec un couteau tranchant et couper la peau jusqu’au bout de la tige; arrêtez de peler lorsque vous vous trouvez à environ 3 centimètres de la tige. Lorsque vous épluchez ce légume, vous devez le faire profondément à la fin du concombre, car c'est là que se concentre l'amertume la plus intense.

En vous, nous découvrons tous les avantages du concombre.

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Une fois que vous avez bien épluché le concombre pour atteindre les zones où le goût amer est concentré, rincez bien le couteau à l'eau froide pour qu'il ne reste aucune trace de la saveur. Maintenant, vous devez prendre le légume et peler à nouveau en partant de la zone apicale et en atteignant le bout de la tige pour finir de peler complètement le concombre. Encore une fois, vous devez bien nettoyer le couteau pour éliminer tout goût acide.

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Après avoir pelé le concombre en plusieurs parties pour éliminer l'amertume, il faut maintenant le couper en deux. Ensuite, nous vous recommandons de retirer toutes les graines, car les concombres de leur âge ont tendance à avoir des graines qui peuvent altérer leur saveur, ce qui leur donne un goût un peu acide, voire acide. Une fois que vous avez quitté ce légume pelé et vidé, vous pouvez le couper en cubes ou en tranches à votre guise.

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En plus d'éplucher le concombre en couches et d'inciser sur la tige, l'un des meilleurs moyens d' éliminer le goût amer consiste à tout mettre à tremper. Après l'avoir bien épluché, il est conseillé de laisser quelques minutes avec de l'eau sucrée pour que le sucre absorbe et camoufle ce goût désagréable. E

C'est une technique qui ne manque pas et avec un peu de patience après avoir passé du temps en eau douce, le concombre aura un goût délicieux et juteux. Vous pouvez ensuite couper à votre guise et assaisonner au goût. Par exemple, si vous utilisez des épices telles que l'origan et la menthe, le résultat sera délicieux.

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En plus de faire tremper le concombre dans de l'eau fraîche, il est également très efficace de le laisser avec de l'eau très froide ou des glaçons pendant environ 5 minutes. Vous verrez comment le fruit aura perdu toute amertume. Une autre option pour le goût qui disparaît si peu nous plaît est avec un peu de lait avec du sucre, une fois épluchée mettez le concombre quelques minutes et vous verrez que le résultat est imbattable.