Le gingembre est une plante populaire qui possède de nombreuses propriétés pour la santé. Certaines de ses caractéristiques consistent, par exemple, en un anti-inflammatoire, un antidépresseur, en luttant contre les rhumatismes, les migraines et le rhume et en améliorant la digestion. De même, ses notes épicées lui donnent une saveur délicieuse et il est agréablement aromatique . Si vous souhaitez bénéficier de toutes les propriétés naturelles pouvant vous apporter, nous vous donnons quelques recettes qui vous montreront comment faire cuire du gingembre .

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Biscuits au gingembre et au miel

Pour cuire 25 ou 30 de ces délicieux biscuits, commencez par préchauffer le four à 180 ° C et recouvrez-les de papier d'aluminium ou de papier végétal de deux plaques à pâtisserie. Mélangez ensuite dans un récipient 225 grammes de farine pâtissière avec 100 grammes de sucre, deux cuillères à café de levure chimique ou de levure chimique, deux cuillères à café de bicarbonate de soude, une demi-cuillère à café de sel, une cuillère à café de gingembre en poudre et une demi-cuillère à café de cannelle en poudre.

Ajoutez ensuite 100 grammes de beurre haché en cubes pour le couper en poudre en broyant la pâte, puis mélangez bien le tout avec 100 grammes de miel. Pour préparer les biscuits avec cette pâte, formez des boules avec vos mains et coupez-les en morceaux dans le sucre. Ensuite, placez-les sur les plateaux, faites cuire environ 10 minutes et attendez qu'ils refroidissent sur une grille.

Thé au gingembre

Pour préparer un thé ou une infusion de gingembre, il vous suffit d'un demi-litre d'eau, d'un moyen ou de deux petits bulbes de gingembre et d'une cuillerée de miel. Ce thé aromatique facilite la digestion et l'absorption des nutriments, mais réduit également les douleurs menstruelles lors de l'ingestion.

Pour la préparation du thé, commencez par faire bouillir l’eau pendant que vous coupez les bulbes de gingembre en fines tranches. Ajoutez ensuite le gingembre à l’eau bouillante et attendez 20 minutes en le faisant chauffer à feu doux. En outre, une fois prêt, vous devez filtrer le liquide et si vous préférez l'adoucir, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel.

Gâteau au gingembre

Pendant le préchauffage du four à 180 ° C, placez 185 grammes de farine de confiserie et 185 grammes de levure tamisés dans un récipient, ainsi que saupoudrez 15 grammes de gingembre moulu. Ajoutez ensuite 145 grammes de cassonade, 160 grammes de beurre fondu de préférence et trois œufs, et battez ces ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ensuite, coupez 25 grammes de gingembre confit pour l'ajouter à cette pâte, versez le mélange dans un moule à graisser avec de la farine et du beurre et mettez-le au four pendant 35 à 40 minutes.

Si vous en avez envie, vous pouvez décorer votre biscuit au gingembre en préparant un mélange de fromage à la crème, une cuillerée à thé de gingembre moulu et une pincée de vanille. Après avoir combiné les ingrédients, saupoudrez-les du gâteau, puis déposez dessus des morceaux de gingembre confit.