Les moules sont un plat exquis qui aime manger seul ou accompagné de tout autre aliment. De nos jours, il est facile de trouver des moules pour la cuisine, tant naturelles que conditionnées et préparées. Dans le premier cas, il est nécessaire de les nettoyer pour pouvoir les faire cuire. Du .com, nous vous proposons une série de conseils qui vous aideront à nettoyer les moules rapidement et facilement.

Vous pouvez également être intéressé par: Quels sont les avantages des moules? Étapes à suivre: 1

Tout d'abord, vous devez garder à l'esprit que vous ne pouvez pas laisser les moules plus de deux jours dans le réfrigérateur, car elles pourraient se détériorer et causer de graves problèmes de digestion et même de santé. N'oubliez pas qu'il n'est pas conseillé de couvrir les moules avec de l'eau .

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Pour garder vos moules dans le meilleur état possible au réfrigérateur, enveloppez-les dans un linge humide contenant des grains de sel . C’est la meilleure façon de garder les moules en bon état et de les préparer.

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Avant de les faire, vous devez faire une sélection . Pour commencer, retirez les moules dont la coquille est brisée. Ensuite, ceux qui restent vont les battre et s’ils ne ferment pas, ils doivent être jetés. Cela implique que la moule est morte ou dans un état malsain.

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Une fois que vous restez avec les bons, vous devriez les nettoyer sous le robinet . Gardez à l'esprit que si vous préférez en savoir plus sur la mer, vous ne devez pas les rincer trop, juste assez pour enlever la saleté et les saletés éventuelles. Si, au contraire, vous préférez qu'ils n'aient pas cette saveur, faites-les bien tremper dans l'eau.

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Tout ce que vous avez attaché à la coque est nécessaire pour la supprimer . Pour cela, il utilise un couteau pour le manche. Avec cela, il frappe la coquille et automatiquement tout tombera. Le plus dur et le plus proche du corps de la moule, vous devriez le gratter avec une éponge en acier inoxydable.

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Il est également nécessaire d' éliminer le filament qu'il porte entre les coquilles . Pour ce faire, vous devez le saisir avec la pointe avec vos doigts ou avec un couteau, et vous devez le tirer jusqu'à ce qu'il soit complètement sorti.

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Il est conseillé de les rincer une dernière fois sous l’eau afin que vos moules soient bien nettoyées et puissent les cuire de manière plus sûre.

Pourboires

• Achetez les moules dans un endroit sûr, pour savoir qu'elles sont de bonne qualité.