Je ne sais pas comment donner la touche finale à vos repas? Si vous aimez la pâtisserie mais que vous n’avez pas le temps de vous y consacrer, nous vous proposons des recettes très simples qui vous aideront à fermer vos menus et à ravir le palais de vos invités. Dans l'article suivant de .com, nous proposons différentes recettes de desserts au citron, un produit frais et savoureux largement utilisé dans la confiserie. Le citron aide à nettoyer le palais et facilite beaucoup la digestion, le rendant idéal pour terminer un repas copieux. Découvrez les délicieuses recettes au citron que nous avons préparées pour vous. Avec lequel restez-vous?

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Tarte au citron

Un des desserts à base de citron les plus traditionnels est la tarte au citron, également connue sous le nom de tarte au citron . Si vous souhaitez sucrer vos repas, c'est une excellente option, car c'est une recette rapide, simple et très savoureuse qui ravira même les palais les plus exigeants. Pour sa préparation, vous aurez besoin de: biscuits, fromage à la crème, beurre, sucre, crumble au citron, jus de citron, eau, crème liquide et gelée de citron en sachet. Un moule à gâteau est également nécessaire.

• Préparez la base du gâteau. Écraser les biscuits et les mélanger dans un mélangeur avec du beurre préalablement fondu. Vous devriez obtenir une texture homogène et quelque peu dense.
• Couvrez la base du moule avec la base du biscuit. Appliquez bien pour le rendre compact puis laissez-le reposer au réfrigérateur.
• Faites bouillir 250 ml d'eau dans une casserole et, à son point de cuisson maximum, ajoutez la gélatine au citron dans un sachet. Retirer et une fois dilué, retirer du feu.
• Pendant ce temps, râpez la peau de deux citrons et pressez-en un pour en extraire le jus. Filtrer le jus pour éliminer les traces de pulpe et de graines.
• Crémer la crème liquide (200 ml) avec du sucre (250 gr), du fromage à la crème (300 gr), du jus de citron pressé, de la peau de citron râpée et de la gélatine préalablement bouillie.
• Lorsque tous les ingrédients sont bien intégrés, vous obtenez une crème homogène lisse au goût de citron.
• Sortez le moule du réfrigérateur et vérifiez que la base du biscuit est bien durcie.
• Puis versez la crème au citron et couvrez-la bien dans le moule.
• Enfin, laissez le gâteau au citron refroidir pendant 24 heures au réfrigérateur afin qu’il soit bien au point.

Prêt à servir! Préparez-vous à profiter de toute la saveur et de l'excellente texture de ce gâteau au citron fait maison et traditionnel. Un dessert unique pour finir vos repas. De plus, si vous voulez essayer un gâteau au citron surgelé, nous vous invitons à lire notre article.

Mousse au citron

Une des recettes les plus simples pour préparer un dessert à base de citron est sans aucun doute la mousse au citron, un bonbon riche et rafraîchissant, parfait pour terminer un repas et bien digérer. Si vous voulez surprendre vos invités, pariez sur ce dessert, car il n'a pas besoin d'une grande élaboration. Pour le préparer, vous aurez besoin de: crème fouettée (préalablement refroidie au réfrigérateur), jus de citron, zeste de citron et sucre.

Préparation:

• Assemblez le cold cream avec un mixeur. Il sera prêt quand il aura pris corps, densité et texture.
• Ajoutez le sucre (200 gr.). Faites-le avec précaution, car vous devez veiller à ce que la crème ne tombe pas et que le sucre soit bien intégré.
• Râpez la peau sur deux citrons et placez le zeste dans la crème.
• Pressez trois citrons, filtrez le jus pour éliminer les restes de pulpe ou de graines, puis versez-le doucement sur la crème.
• N'arrêtez pas de remuer la crème pendant que vous ajoutez les ingrédients et évitez ainsi de vous décoller.
• Avec tous les ingrédients intégrés, n’arrêtez pas de bouger jusqu’à ce que vous obteniez une masse crémeuse.
• Enfin, placez la mousse au réfrigérateur et laissez-la refroidir quelques heures.

Prête! Faire une mousse au citron est très rapide . N'hésitez pas et pariez sur ce dessert qui ravira petits et grands.

Sorbet citron

Le sorbet au citron est une étoile incontournable du dessert. Il est rafraîchissant et savoureux et aide à nettoyer notre palais et à faciliter la digestion après un copieux repas. Il accepte également plusieurs variétés de cava, d'ananas, de menthe ... Pour préparer la recette traditionnelle, vous aurez besoin de: citrons, blanc d'oeuf, eau, sucre et sel.

Préparation:

• Faites chauffer l'eau à feu moyen et ajoutez le sucre petit à petit. Vous voyez remuer en le faisant. L'important est que cela ressemble à un sirop.
• Lavez les citrons et râpez leur peau, puis exprimez-les. Filtrer le jus pour enlever les graines et la pulpe.
• Lorsque le sirop est refroidi, ajoutez le zeste de citron et le jus et placez le mélange au congélateur.
• Gardez-le au froid pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce qu'il forme une masse crémeuse.
• Ensuite, battez deux blancs d’œufs jusqu’à la pointe de la neige et ajoutez une pincée de sel.
• Mélanger les blancs avec la pâte crémeuse et remuer jusqu'à ce que les deux soient bien intégrés.
• Enfin, remettez le mélange au congélateur pendant 2 ou 3 heures.

Prête! Après ce temps froid, votre sorbet au citron sera préparé pour ravir tous les palais. Ce dessert à base de citron est une valeur sûre, surtout en été.

Gelée de citron

Pour préparer une gelée au citron riche, vous aurez besoin de: poudre de gélatine, eau froide et eau chaude, jus de citron et sucre.

Préparation:

• Hydrate la gélatine en poudre (2 cuillères à soupe). Pour ce faire, laissez-le dans un récipient avec de l'eau froide (1/2 tasse) pendant environ 10 minutes.
• Après cette heure. Ajouter l'eau chaude (2 tasses) et remuer jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
• Ajoutez le jus de citron (1/2 tasse) et le sucre (200 gr).
• Mélangez tous les ingrédients.
• Placez la solution dans des pots différents et placez la gélatine au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à la servir.

Prête! La gelée de citron est un dessert très sain et savoureux, facile à préparer et qui plaira aux petits comme aux grands. Essayez le!