Manger sainement et équilibré est l’un des meilleurs moyens de prendre soin de notre santé . Cependant, de nombreuses personnes associent le concept de cuisine saine à des aliments ennuyeux ou sans goût, alors qu’il s’agit en réalité de prêter attention à la façon dont nous préparons les aliments pour en conserver le goût sans gagner trop de calories. Si vous êtes prêt à vivre une vie plus saine, dans .com, nous vous proposons quelques astuces pour vous permettre de découvrir comment cuisiner sainement sans sacrifier la saveur de vos repas.

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La première étape pour une cuisine saine et une alimentation plus équilibrée consiste à planifier nos repas afin d'éviter de tomber constamment dans le piège d'aliments rapides ou préparés, riches en calories et contenant moins de nutriments qu'ils ne le devraient.

Préparer à l'avance un menu quotidien ou hebdomadaire vous permet de préparer vos repas de manière beaucoup plus saine, car vous saurez d'avance ce que vous devriez acheter et le temps qu'il vous faudra pour préparer ce que vous voulez.

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Pour cuisiner sainement, il faut savoir choisir les aliments, car une "matière première" de qualité donnera un plat beaucoup plus sain. C'est pourquoi nous vous recommandons de prendre ces conseils en compte:

• Toujours, toujours! Toujours! préfère les aliments frais avant les conserves, les surgelés ou les conserves. Cela comprend les légumes, les fruits, le poisson et les viandes. Ce type de préparations sacrifie les nutriments contenus dans les aliments et ajoute un autre type de substances comme agents de conservation, qu'il est préférable de ne pas utiliser.
• Lorsque vous achetez de la viande, optez toujours pour une viande maigre, avec moins de graisse, car elles sont beaucoup plus saines. Ils coûtent généralement un peu plus cher, mais l'investissement en vaut la peine.
• Choisissez des aliments de saison, de cette façon vous garantissez fraîcheur et prix bas.
• Attention au contenu en gras et en sucre des aliments emballés que vous consommez, choisissez toujours les versions plus légères avec moins de sucre et vous obtiendrez des plats beaucoup plus sains.
• Évitez les aliments déshydratés, car ils contiennent généralement des quantités importantes de sel et d’additifs chimiques.
• Tenez compte de ces recommandations lors de l'achat: ce n'est pas la même chose que les asperges fraîches congelées, ce n'est pas pareil d'acheter un paquet de légumes grillés déjà cuits que de les préparer vous-même à la maison. Bien sûr, ces produits sont pratiques, mais si l’objectif est de cuisiner sainement, rien de mieux que la fraîcheur et ce qu’on fait à la maison.

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Au moment de cuisiner en bonne santé, la méthode de préparation des aliments est essentielle. Elle constitue la deuxième étape à suivre si nous voulons améliorer notre alimentation. Nous vous invitons donc à essayer:

• Les viandes et les poissons grillés sont une option excellente et saine. Ils restent juteux et permettent l'incorporation de condiments, en plus d'être un moyen de cuisson très rapide.
• Les aliments cuits au four sont une autre alternative délicieuse et saine avec un avantage important: ils nous permettent de gagner du temps, car nous les mettons simplement au four en surveillant le temps de cuisson tout en pouvant effectuer d'autres tâches.
• En matière de légumes, rien de mieux que de les faire sauter avec une cuillère à thé d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive ou un wok. Une façon délicieuse et très saine de les préparer.
• Le poisson et les légumes cuits à la vapeur ou bouillis sont également de bonnes alternatives qui nous permettent de cuisiner sainement sans investir trop de temps.

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Manger sainement, c'est aussi savoir pimenter nos aliments sans en faire trop. Et il est possible de remplacer le sel lors de la cuisson afin d'avoir une alimentation plus saine et d'éliminer certaines habitudes néfastes. Nous vous recommandons donc:

• Utilisez le sel avec modération et utilisez plutôt des herbes aromatiques qui apportent une saveur incroyable à vos plats sans affecter le cœur.
• Toujours utiliser de l'huile d'olive sur toute autre huile.
• Évitez d'utiliser des crèmes ou des vinaigrettes épaisses pour la cuisson. Il préfère les sauces légères à la place.
• Utilisez l'huile à bon escient et sans dépasser.

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Enfin, nous devons éviter certaines choses si notre objectif est de cuisiner sainement:

• Consommer principalement des aliments en conserve, déshydratés, congelés ou emballés. Préfère le cool.
• Limitez la préparation des aliments frits.
• Faites attention à l'utilisation de pansements très caloriques, de crèmes, de beaucoup de sel ou de sucre.

Enfin, nous vous invitons à consulter et à prendre en compte la pyramide alimentaire, qui indique en quelles quantités il est pratique de consommer des aliments dans notre alimentation quotidienne, afin que vous puissiez préparer des portions plus saines et plus bénéfiques.