En dépit de son âge de plus de 5000 ans, le quinoa est devenu un aliment à la mode en raison de ses nombreux avantages. Ce légume est un excellent allié pour la santé de notre cœur et de notre corps en général. Il fournit des acides aminés essentiels, des fibres, des protéines et des graisses favorables qui en font un excellent substitut nutritionnel, également utilisé couramment pour perdre du poids. Si vous souhaitez l'inclure dans votre alimentation, nous expliquerons en .com comment cuire du quinoa .

Comment cuisiner le quinoa au micro-ondes Étapes à suivre: 1

Le quinoa est un légume qui n'appartient pas aux céréales. Toutefois, en raison de sa teneur en amidon et de son apparence, il a été généralement considéré comme une céréale. Sa préparation est donc très similaire à celle des autres céréales.

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La première chose à faire avant de cuire le quinoa est de le laver très bien, sinon le goût du grain sera amer et désagréable. Dans ce processus, vous devez être très minutieux pour obtenir les meilleurs résultats. Pour l’obtenir, nous vous invitons à consulter notre article sur la façon de laver le quinoa.

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En apparence et en performance, le quinoa est très similaire au cucus. Une tasse de quinoa non préparé donne trois tasses du produit préparé.

Vous aurez besoin de deux liquides pour chaque tasse de quinoa et son temps de cuisson est assez rapide. En 20 minutes, vous pourrez déguster une tasse de quinoa cuit.

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Dans sa préparation, le quinoa est très similaire aux céréales telles que le riz ou le couscous.

Après l'avoir bien lavé, versez une tasse de quinoa dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'olive préalablement chaude. Déplacez le quinoa pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que toute l'huile soit bien absorbée.

Ajoutez ensuite les deux tasses de liquide. Ils peuvent contenir deux tasses d’eau, mais si vous voulez que le quinoa soit plus savoureux, il est préférable d’ajouter du bouillon de légumes ou du bouillon de poulet. Ajouter 1/4 cuillère à café de sel, couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Après cette heure, votre quinoa sera prêt.

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Une bonne alternative à la cuisson du quinoa et lui donner une touche beaucoup plus succulente consiste à effectuer la même étape ci-dessus en ajoutant des épices ou des légumes au mélange . L'ail haché, l'oignon, les poivrons, les poireaux, le brocoli ou les courgettes sont d'excellentes alternatives pour préparer un quinoa délicieux et sain.

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Une autre façon de servir le quinoa est la présentation de salades. Faites-le cuire comme indiqué à l'étape 4 et, une fois qu'il est froid, mélangez-le avec des légumes frais tels que tomates, poivrons, oignons, artichauts, entre autres, ajoutez la vinaigrette de votre choix et servez-la dans une délicieuse salade.