7 aliments avec plus de calcium que le lait

Depuis que nous sommes petits, nous répétons certaines phrases relatives à la nourriture que nous introduisons dans notre subconscient sans y prêter trop d'attention et y restent inamovibles. Si vous demandez à quelqu'un de vous dire un produit contenant du calcium, presque tout le monde réagira avec du lait. Bien que cela ne cesse pas d'être vrai, la vérité est qu'il existe de nombreux aliments contenant plus de calcium que le lait que nous oublions souvent.

Aujourd'hui, avec de plus en plus d'intolérants au lactose, les végétaliens qui ne veulent pas manger de produits d'origine animale et même ceux qui n'aiment tout simplement pas le lait, il est nécessaire de savoir quels sont ces produits pouvant servir de source de calcium. Dans le prochain article, nous en parlerons en vous donnant 7 aliments contenant plus de calcium que le lait .

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L'importance du calcium dans le corps humain

Le calcium est un minéral indispensable à notre nutrition et au maintien correct de l’état général de notre santé. Ce n’est pas en vain que le minéral le plus abondant dans notre corps, représentant 2% de notre poids total, remplit de nombreuses fonctions corporelles:

  • La majeure partie du calcium va à la structure osseuse, afin de maintenir un squelette, des os et des dents solides.
  • Le calcium est essentiel à la contraction musculaire, à la coagulation du sang et à certaines fonctions nerveuses.
  • Active les neurotransmetteurs pour la communication intercellulaire.
  • Jouez un rôle clé dans le maintien d'une fréquence cardiaque régulière.

Dans cet esprit, les doses quotidiennes recommandées de calcium sont les suivantes:

  • Entre 1 000 et 1 200 mg chez l'adulte
  • 1300 chez les adolescents.

Cependant, tout comme un déficit de calcium est mauvais pour le corps, un excès n’est pas bon non plus, vous ne devez donc pas consommer plus de 2 500 mg. de calcium par jour.

Les aliments qui aident à absorber le calcium

Lorsque nous parlons de calcium, nous parlons généralement des aliments qui nous fournissent une dose considérable de ce minéral. On parle rarement de l'importance de la dose reçue en tant que capacité du corps à l'absorber. En ce sens, nous devons garder à l’esprit qu’il existe des aliments qui nous aident à absorber le calcium, alors que d’autres produits rendent l’alimentation difficile pour le corps.

La biodisponibilité du calcium

Nous comprenons la biodisponibilité dans la mesure où cela nous permet d’évaluer si un nutriment est absorbé puis utilisé par le corps. Selon quels aliments, ils contiennent des substances qui, lorsqu'elles sont associées à des minéraux comme le calcium, forment des composés plus complexes que l'organisme ne peut pas absorber.

Dans cet aspect, le lait ne pose pas de problème, car sa biodisponibilité est bonne, il tire parti de la majeure partie de son calcium, mais d’autres produits tels que les algues, les légumes ou les noix ont une biodisponibilité plus élevée.

Relation entre le calcium et la vitamine D

Peut-être que vous ne le saviez pas, mais la consommation de calcium est presque aussi importante que de recevoir les quantités nécessaires de vitamine D, cette vitamine étant responsable de l' absorption du calcium dans notre corps . Si vous n'avez pas de vitamine D, votre corps utilise les réserves de calcium dans les os, ce qui les affaiblit et les empêche de se renforcer.

La vitamine D peut être obtenue de trois manières: par les aliments, par les compléments ou par les meilleurs, par la peau. Lorsque nous sommes en contact avec la lumière du soleil, notre corps produit cette vitamine. Il suffit donc de prendre 20 minutes de soleil par jour pour recharger vos réserves.

Aliments contenant plus de calcium que le lait

Le lait contient 124 mg de calcium par 100 ml, une quantité non négligeable, mais si vous n'aimez pas ce liquide, vous êtes intolérant au lactose ou pour toute autre raison, vous devez savoir qu'il existe des aliments contenant plus de calcium que le lait . Ici nous vous montrons:

Graines de pavot

Les graines en général sont une excellente source de calcium, mais celles de pavot et de sésame en particulier sont deux des aliments que possèdent de plus en plus de ce minéral. Sa teneur en calcium est telle qu'avec seulement 5 petites cuillères à thé, vous obtenez les mêmes concentrations qu'un calcium de lait. Avec des céréales, en salade ou dans une vinaigrette, les façons de les utiliser sont infinies et les avantages que beaucoup vous offrent.

Alga Wakame

Avec 150 mg pour 100 grammes, l'algue wakame est un autre aliment contenant plus de calcium dans le lait. Évidemment, leur grande propriété est l’énorme contribution minérale qu’ils offrent, mais c’est cette même contribution qui devrait nous inciter à les prendre avec modération, car, comme elle contient beaucoup de calcium, de potassium ou de magnésium, son contenu en iode peut être contre-indiqué. Dans l'article suivant, vous découvrirez toutes les propriétés de l'algue Wakame.

Sardine à l'huile

Les sardines à l'huile sont une excellente source d'oméga 3 et de protéines de qualité. Avec 344 mg de calcium dans 100 grammes, c'est un autre aliment qui contient plus de calcium dans le lait. N'oubliez pas non plus qu'ils sont riches en vitamine D, ce qui, comme nous l'avons déjà dit, est essentiel pour que notre corps absorbe le calcium.

Chou ou chou vert

Le chou, le chou ou le chou frisé est un produit hautement nutritif qui devrait être indispensable dans les repas végétariens. Ce légume, avec 212 mg par 100 grammes, offre non seulement plus de calcium que le lait de vache, mais contient également plus de fer que le bœuf.

Épinards

Tout le monde connaît les avantages des épinards, une excellente source de minéraux, tels que le potassium ou le magnésium, mais aussi de fibres, de carotène et d’acide folique. Sa teneur en calcium de 181 mg pour 100 grammes en fait un autre aliment avec plus de calcium que le lait. Apprenez tous les avantages des épinards.

Pois chiche

On a beaucoup parlé de l'importance des légumineuses dans notre alimentation, notamment en ce qui concerne leur apport en fer. Mais saviez-vous que les pois chiches sont également très riches en calcium? Plus précisément, ils offrent 143 mg par 100 grammes.

Calmar

Enfin, nous avons un autre produit de la mer, cette fois un aliment considéré comme une charcuterie. Le calmar, en plus d’être délicieux, nous offre de nombreuses protéines de haute qualité contenant presque zéro matière grasse. Ses 144 mg de calcium par 100 grammes sont supérieurs à ceux du lait.

 

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