Le cholestérol est l’un des principaux problèmes de santé de ce siècle. Et est-ce qu'avoir LDL, également connu sous le mauvais cholestérol, implique de nombreux risques dans le corps, car il augmente la possibilité de souffrir de maladies cardiovasculaires, en plus d'avoir une relation avec l'obésité et même avec le diabète.

Bien qu’aujourd’hui, il existe des traitements médicaux permettant de le réduire, le plus important est de suivre un régime alimentaire adéquat. Si la pilule est prise, mais qu'elle est mal mangée, le médicament sera inutile. Nous indiquons les aliments qui produisent du mauvais cholestérol afin que vous les éliminiez ou les réduisiez de votre régime alimentaire et que vos taux de LDL soient sains.

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Produits laitiers produisant du mauvais cholestérol

En général, les aliments qui produisent du mauvais cholestérol ont en commun le fait d'être des aliments riches en matières grasses . Et, dans ce groupe, il y a des produits laitiers, y compris du lait, des yaourts ou des fromages, entre autres, il est toujours conseillé de les prendre écrémés ou au moins semi-écrémés. Même avec tout, il est important de ne pas en abuser et surtout de beurre et de crème, même s’ils prétendent être faibles en gras.

Et pourquoi? La raison est simple. Le lait, qu'il soit consommé au petit-déjeuner, dans du yogourt ou du fromage, est riche en graisses saturées, qui ont un lien direct avec l'augmentation du cholestérol, car il se colle dans les artères.

Dans les produits tels que le lait ou le yaourt, il est plus facile de contrôler ces graisses saturées, car il existe de nombreuses marques sur le marché, ce qui indique que cet aliment est écrémé ou semi-écrémé.

Cependant, le cas des fromages est plus difficile car, en fonction du lait avec lequel ils ont été fabriqués, ils peuvent présenter plus ou moins de cholestérol. Par exemple, les fromages traités et ceux qui sont connus comme étant des fromages à tartiner sont ceux qui ont des graisses plus saturées. Pour donner quelques exemples, ce serait le cas du fromage de chèvre affiné, du brie ou de l'emmental. À l'inverse, il a été démontré que les fromages de brebis et de chèvre avaient moins de cholestérol, surtout s'il s'agissait de fromage frais.

Viandes et saucisses qui augmentent le mauvais cholestérol

Les viandes et les saucisses sont à l'honneur, car ce sont des aliments qui produisent du mauvais cholestérol . Cependant, comme dans tout, il convient de procéder à une série de précisions. Et est-ce que toutes les viandes ne sont pas les mêmes. Parmi les moins recommandés figurent tous ceux qui appartiennent au groupe des viandes rouges comme le veau, l'agneau ou le bœuf, entre autres, car ils contiennent un pourcentage élevé de graisses saturées. Dans cet autre article, vous pouvez voir une liste de ce que sont les viandes rouges, afin de savoir lesquelles éviter.

Il est toujours préférable d’opter pour la viande blanche et la volaille, qui contiennent moins de graisses saturées. Mais si ce n’est pas possible, la clé pour ne pas augmenter le mauvais cholestérol est de modérer votre consommation et de toujours choisir des coupes maigres, en enlevant la graisse éventuellement contenue avant la cuisson. Dans sa préparation, il est préférable que vous choisissiez des recettes grillées ou cuites au four.

Les saucisses sont un cas très semblable à celui des viandes rouges. Ici, le problème est que, outre les graisses saturées, elles contiennent généralement beaucoup de sel, ce qui augmente la tension et augmente également le risque de maladies cardiovasculaires. Par conséquent, mieux si vous ne les mangez pas, si vous voulez réduire le mauvais cholestérol.

Et, dans cette section, nous inclurons également les viscères ou tous les aliments qui sont inclus sous le terme de casquería. Bien qu’il soit une bonne source de vitamines et de minéraux, vous devez faire attention quand il s’agit du mauvais cholestérol. La raison reste la même que pour les viandes et les saucisses: son taux de graisse élevé.

L'œuf est-il bon ou mauvais pour le cholestérol?

L'œuf est l'un des aliments les plus controversés en ce qui concerne le cholestérol. Pendant de nombreuses années, il a été diabolisé. Cependant, les dernières recherches ont montré que, même s'ils ont du cholestérol, les œufs n'augmentent pas le mauvais cholestérol par eux-mêmes, ils ne produisent donc pas d'effet négatif sur le corps. C'est-à-dire que vous pouvez les manger en toute tranquillité d'esprit.

Maintenant, vous ne devez pas oublier la façon de le cuisiner. Et c’est que, si vous faites toujours des œufs au plat, vous avez plus de risque d’augmenter le mauvais cholestérol car vous ajoutez plus de mauvaises graisses, surtout si vous n’utilisez pas d’huile d’olive. Et, bien sûr, aucun de ces plats à la mode américaine comprenant des œufs brouillés au bacon. Cela soulève directement le mauvais cholestérol.

En savoir plus sur cette question sur "L'œuf fait-il augmenter le taux de cholestérol?" dans cet autre article de.

Bonbons et mauvais cholestérol

Parmi les aliments qui augmentent le mauvais cholestérol, il est important de parler du sucre, des bonbons et de tous ces produits transformés et de ce que l’on appelle la boulangerie industrielle. En fait, ils sont mauvais pour le mauvais cholestérol parce que, quand il y a plus de sucre dans le sang, le cholestérol LDL a un effet beaucoup plus agressif sur le corps.

En outre, bon nombre de ces produits sont riches en acides gras trans, en acides gras saturés et en farines raffinées, sans compter un pourcentage élevé de sucre. Ces composants augmentent le mauvais cholestérol.

Tous ces aliments qui produisent du mauvais cholestérol, il est pratique de les éliminer de l’alimentation ou de réduire leur consommation. Étant donné que nous vous recommandons de toujours consulter votre médecin, indiquez les recommandations diététiques et le traitement le plus approprié en fonction de votre taux de LDL.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.