La carence en fer se traduit généralement par une anémie ferriprive, affection caractérisée par cette diminution de l'hémoglobine et générant fatigue, fatigue, etc. C'est pourquoi il est absolument nécessaire de maintenir les niveaux de fer dans les plages considérées comme normales et l'un des facteurs les plus importants est la nourriture. De cette façon, nous voulons expliquer ce qu’il faut manger en cas de manque de fer.

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Viande rouge

Les viandes rouges sont l’un des aliments qui apportent le plus de fer. Elles doivent donc faire partie du régime dans sa modération. Malgré ce que certaines personnes croient, la viande rouge n’est pas forcément grasse, mais certaines coupes peuvent aussi être considérées comme de la viande maigre car elles contiennent moins de 10% de matières grasses pour 100 g.

Les viandes rouges les plus courantes sont celles provenant d'animaux tels que: bœuf ou bœuf, porc, bœuf, cheval et poulain, taureau, canard et oie, agneau, chevreau…

Tripes

En outre, les organes animaux connus sous le nom de viscères supposent également une forte contribution en fer, ce qui les rend utiles aux personnes présentant de faibles niveaux de ce minéral. Même dans ce cas, il convient de consommer modérément ce type d’aliments, car il augmente également d’autres valeurs, telles que le cholestérol ou l’acide urique. De cette façon, il est recommandé de les manger au plus une fois par semaine.

Ils peuvent également provenir de différents animaux (veau, porc, agneau, poulet ...) et quelques exemples peuvent être:

• Du foie
• Cerveau ou cerveau
• Reins
• Coeur
• Ris de veau

Fruits de mer

Par ailleurs, les fruits de mer aident également à augmenter les niveaux de fer et à lutter contre l'anémie; Cependant, comme pour les viscères, il ne faut pas consommer de manière excessive pour éviter le déclenchement d'autres conditions.

Ainsi, palourdes, coques, crevettes roses, gambas, écrevisses, calamars, poulpes, etc. peuvent être incorporés à l'alimentation pour augmenter le taux de fer du corps, mais toujours dans la mesure appropriée.

Poisson bleu

Les poissons bleus représentent également une bonne contribution en fer, parmi ses nombreux avantages pour l'organisme et la santé humaine. Par conséquent, il conviendra d’incorporer des poissons tels que:

• Les sardines
• Saumon
• Thon
• La truite
• Anchois et anchois
• Beau
• ...

Vous pouvez développer cette information dans notre article sur ce que sont les poissons bleus.

Légumineuses et céréales

En réponse à ce que je vais manger si je manque de fer, vous ne pouvez pas manquer les légumineuses et les céréales, car elles sont un autre aliment par excellence qui fournit plus de ce minéral. Dans le cas des céréales, il est recommandé de les conserver entières pour que la dose de fer soit encore plus élevée. De cette façon, ils peuvent être inclus dans un régime équilibré: pois chiches, haricots, lentilles, avoine, seigle ...

Les légumes

Nous ne pouvons pas non plus oublier les légumes en tant que source de fer et une bonne partie de ceux-ci sont fortement recommandés pour lutter contre le déficit et atténuer l'anémie. Certains des plus recommandés sont:

• Épinards
• Bette à carde
• Brocoli
• Chou
• ...

Fruits secs

Les noix, dans la mesure correcte, sont également un bon apport en fer et une source d’énergie importante. C'est pourquoi leur consommation devrait être responsable pour éviter un apport calorique excessif.

De cette façon, vous pouvez choisir les noix que vous aimez le plus: amandes, noisettes, noix, pistaches, etc. mais sans dépasser.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.